らーめん屋天照

らーめんやてんしょう

お店情報

0944-62-7123

投稿する

No.0416【らーめん屋天照(てんしょう)/みやま市瀬高町坂田】昨年の5月にオープンしたばかりのまだ1年も経たない新店である『らーめん屋天照』さん。国道209号線沿い。下坂田の手前。九州新幹線の高架下と言えば分かる人には分かるだろう（笑）以前からこの場所はラーメン屋が出来ては変わる鬼門。正直、いつ店が変わるかハラハラしている人も多いことだろう。だが頑張っておられる。オーナーはご兄弟。お兄さんは海苔の養殖を中心とした農漁業を営む傍らこのお店で腕を振るう。弟さんは久留米の有名店で修業されている。私自身…最近、徐々にこの店にハマり始めている。さてどのような一品なのか？（笑） ■こってり系らーめん(550円) その名のごとくこってりとしている。見た目は一般的な豚骨ラーメンっぽいが、このエリアでは珍しく魚介のダシをふんだんに使用しているのが特徴だ。丁寧に炊き出された白濁した豚骨スープと魚介スープを合わせる。びっしりと背脂が浮かぶ。元ダレは醤油。地元の老舗醤油店で特別に調合された専用のものだ。後味に残る旨味がたまらない。麺は中細のストレート。上記のスープに合うように特別に配合しているそうだ。デフォルトでもけっこうカタ麺だ。バラのチャーシューもよく味が染み込み、全体にマッチしている。特筆すべきはトッピングの海苔。サイドメニューのライスにも付いてくるのだが…さすが海苔を養殖されている!!とも言うべき有明産の一番摘みのものを使用している。 ☆☆☆☆☆ オーナーご兄弟の一つ一つの食材に対するこだわりがハンパない。しかしそれが人気の動力源なのだろう。 (・∀・)｛瀬高の新しい実力店『天照』さん!!）ラーメンみやま市福岡県

西田貴さんの行ったお店

らーめん屋天照の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0944-62-7123
ジャンル	ラーメン餃子チャーハンとんこつラーメン
営業時間	[月~水・金・土・日・祝・祝前] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜22:00
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	福岡県みやま市瀬高町坂田１８６-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR鹿児島本線(博多～八代) ／瀬高駅徒歩13分（1.0km） JR鹿児島本線(博多～八代) ／筑後船小屋駅徒歩25分（1.9km）

座席修正依頼

席数	34席（カウンター4席、座敷30席）
カウンター	有
喫煙	分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.tensho-ramen.com/

西田 貴さんの行ったお店

らーめん屋 天照の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

座席 修正依頼

サービス・設備などの情報 修正依頼