「1日3時間だけ営業!唯一無二の<とんこつアルカリスープ>」 1日3時間だけ営業しない大陽軒さん。 その為、幻のラーメン屋と言われています。 そんな大陽軒さんのウリは何と言っても 「とんこつアルカリスープ」 化学調味料を使わない独自のラーメン。 スープはアルカリ性。このアルカリ性を保つ為 3時間しか営業しないのだそうだ。 (創業当時は3時間だったが、今では結構長く 保てるらしい…) このスープの誕生秘話はお店に行けば分かるが、 親子愛が生んだ愛と情熱のスープです。 そんな大将、さぞかし職人気質な人かと思えば、 そんな事は無く、気さくに話してくれるとても 笑顔が素敵な方。 女将さんもお客さんに気配りして、声掛けしてくれる 凄く素敵な方です。 元々大将は「大龍ラーメン」「くるめラーメン」などで修行された方。 そんな大将の息子さんも現在、久留米で 「大陽軒 西町店」をお一人でやられている。 息子さんは更に熱い!先日お伺いしたが、ラーメンの話から物作りなどの話で3時間話し込んでしまった。 話を聞き、そしてそのラーメンを食べ、ラーメンの 見方がガラッと180度変わった。そんなラーメンが 「とんこつアルカリスープ」大陽軒のラーメン! スープ…とんこつ度:☆ とんこつ独特の臭みが無く、深いコクがある。 後味のキレも良い。 麺…ストレートの中太麺 うどんやちゃんぽんもあり、替玉でそちらを選ぶ 事をオススメしたい! とにかくココは本物! ラーメンに命をかけた「職人」が「魂」を込めて 作る情熱のラーメン! ご馳走様でした! 福岡 朝倉郡筑前町 ラーメン とんこつアルカリスープ 情熱のとんこつスープ お一人様OK メディアも注目 コレは是非食べて欲しい!
Nobutaka Hiraokaさんの行ったお店
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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天麩羅処 ひらお 本店
福岡空港駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~1000円
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博多祇園 鉄なべ
祇園駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~2000円
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食事と酒処 真
天神駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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おぐら本店
宮崎駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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いまきん食堂
内牧駅 / 定食
- ~1000円
- ~1000円
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大砲ラーメン本店
櫛原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚ステーキ十一
博多駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円
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狐狸庵
白木原駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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丸幸ラーメンセンター 基山本店
けやき台駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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レストラン 東洋軒
別府大学駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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火の国文龍 総本店
武蔵塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひろせ食堂
花畑駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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びっくり亭 本家
南福岡駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~2000円
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立花うどん
久留米大学前駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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亀正くるくる寿し
別府大学駅 / 回転寿司
- ~2000円
- ~2000円
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麺処 金田家
行橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん和助
別府駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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佐世保バーガー ビッグマン 京町本店
佐世保中央駅 / ハンバーガー
- ~1000円
- ~1000円
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魁龍 博多本店
竹下駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円