更新日:2021年07月15日
久留米で美味しい江戸前寿司が堪能できるお寿司屋さん
久留米を代表する鮨の名店を訪問 話が盛り上がり居心地の良さにご満悦の私 東京にあったら予約取れない店必至 つまみ ①たこ(志賀島2キロ) ②とうもろこしスリ流し(田主丸) ③毛蟹、ベルーガキャビア 刺身 ④アラ(唐津) ⑤イワシ海苔巻き(千葉) ⑥車海老(五島) 印籠詰(ヤリイカ) 穴子白焼き(対馬) 握り 赤酢シャリ ヒラメ(青森)えんがわ アオリイカ(唐津) カスゴ(熊本) 赤身 中トロ(境港) 鮪は豊洲石司さんの背の中 石司さんは近海物の本マグロだけを扱う仲卸 これからは産地よりも船を指定して買う時代に なるという 小肌(大分) アジ(志賀島) 車海老(五島) 貝柱(愛知) ウニ(唐津、赤) 煮穴子 グラス白ワイン ソービニヨン・ブラン 日本酒 福岡 可也 愛媛 石槌 奈良 みむろ杉 天寿し京町店 近松 よし田 3店舗合同の福岡のお酒など 店主吉田大将とある話題で盛り上がりすっかりのぼせあがってしまいました 程よい酸味の小振りの赤酢のシャリが気
新鮮素材を繊細な職人技で仕上げてくれる、有名日本酒が揃った江戸前寿司屋
【久留米繁華街の路地裏にある密かな名店】 先日、福岡から帰る途中にこちらへ伺いました。 3度目の訪問かな? 久留米自体そんなに夕食を食べて帰る機会が少ない中での再訪は気に入ってる証拠でしょう笑 繁華街…
ボリュームたっぷりの、日替わり定食が美味しいお寿司屋さん
刺し盛りも大きなお皿に溢れんばかりに盛られ、煮付けは少し甘めだが、日本酒によく合う。 揚げ物は驚異の世界^^
久留米・小郡 寿司 日本酒が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!