No.0290【沖食堂/久留米市篠山町】 今回は完全にスイッチが入っていた。 沖食堂の「支那うどん」食べたい!! これも発作の一つ。 以前に投稿したが改めてリポートしたいと思う。 久留米が誇る名店『沖食堂』さん。しょっちゅう通う。1955年創業で58年の歴史を持つ老舗。営業時間は10:00~15:30と非常に短い(日・祝日は休み)。 久留米市の中心部からは離れた所にあるが昼時はほぼ満席。時間帯によっては行列の時もある。 「食堂」だが基本はラーメン。オーソドックスな久留米ラーメンだ。他にはノーマルのうどんや牛丼なんてメニューもある。 しかしこの店に来た客の8~9割はラーメンをオーダーする。ファンは非常に多い。そして焼めしを組み合わせるのがステイタスなのだ。 しかし私はラーメンより好きなのが… ■支那うどん(380円) である。 黄金色した澄んだ魚介系のスープ。ちゅうか、うどんのスメだろう。うどんとのプラットフォームは同じはず(笑) 鰹や昆布が効いたザ・和風のテイスト。本当に優しい味だ。 麺はちゃんぽん麺ということだが、通常のものよりちょっと太い中華麺のように見える。久留米製麺製だ。程よいコシも健在。中華そばとは明らかに違う独特な味。以前、鳥取のご当地ラーメンの「素ラーメン」をリポートしたが、似ているようで全く異なる味。やはり出汁が九州なのだ。チャーシューはラーメンと同じものを使用。 そして沖食堂定番のグリンピースおにぎり(1個/60円)と一緒に流し込む瞬間が至高の時。たまらんわね。 ☆☆☆☆☆☆ この組み合わせでトータル440円(笑) コストも申し分ない。 果してこれはラーメンなのか? うどんなのか? 一応第一候補は「ラーメン」のカテゴリーにしておこう。 (`Д´){他には無い沖食堂のオリジナルテイスト『支那うどん』よ!!) ラーメン うどん 久留米市 福岡県
西田 貴さんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
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新福菜館 本店
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吉塚うなぎ屋
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きつねや
築地市場駅 / ホルモン
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白熊菓琲
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大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅 / うどん
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
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和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
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- ~2000円
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多祇園 鉄なべ
祇園駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円