博多麺王 古賀店 はかためんおう こがてん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR鹿児島本線(下関・門司港~博多) / 古賀駅(東口) 徒歩27分(2.1km)
ジャンル
とんこつラーメン ラーメン 餃子 チャーハン
定休日
無休
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092-719-0018

口コミ(2)

    福岡県古賀市庄エリアに位置します。 筑紫野古賀線沿にありますね〜この通りにはラーメン屋さんが多いですね!須恵三洋軒に行こうと思いましたがお休みだったのでコチラに伺いました。 交差点角地にあり目立つ位置・・・このスペースは他に飲食店募集などしてあります。外観はまだ真新しい〜店内はカウンター席とテーブル席があります。 初めてこのラーメン店に訪れ調べるとFC店で北部九州に展開している会社なんですね〜(株式会社エコライオン/博多区東那珂/あっぱれ家・威風堂々など展開中) ランチ時間でもありましたが店内のお客様はガラガラでしたね〜メニューはラーメンを基軸に「黒、赤、ピリ辛、えび出汁」とありましたが・・・ ここは冒険せずに基本のラーメン&半チャーハンはランチタイム120円を頂きました。 スタッフは年配の男性と女性2名がマニュアルに沿って動いているのがわかります。厨房を見ると・・・チャーハン調理器がグルグルとローリーしながらしゃもじでかき混ぜ〜素人でもプロ並みのチャーハンが出来上がる優れもので福岡市内にも炒飯専門店が使っています。 まず「半炒飯」から配膳されてきたのでパクリと食すと・・・ちゃんと混ざりきってないわ〜味付けもイマイチで美味しさが決まっていない。 ラーメンが配膳〜先ずはスープから・・・うーん!クリーミーな仕上がりであっさり系。 すごい美味しいこともないが不味いこともない〜セントラルキッチン仕様ですね〜使用する豚骨は「豚骨頭」を使用しているとか・・・クセもなく臭いもなくまろやかなので女性など豚骨ラーメンが苦手な人などにはとても良いかもしれませんね。スープ工場で大量の豚骨を圧力鍋で煮出して各店舗にデリバリーしているのでしょう〜 ラーメンのファミレスなのであまり期待してもしょうがありません。ポジションは手作りラーメンとインスタントラーメンの間にあるような位置付けですね〜 ちなみに全国で有名になった「一蘭」も同じようなセントラルキッチンです。要はラーメン屋さんするのにスープを作るプロがいて麺を作るプロがいると素人でも営業はできる。 一口二口と最初はまあまあな味わいから食べ込んでいくとイマイチ感が湧いてくる〜「かえし」に問題ありだなと卓上の替玉用「かえし」を味見してみるとかなり酸化していました。使用する醤油や塩や旨味成分を調整すればもっと美味しくなると思われます。麺は博多によくある細麺と変わりません・・・低加水麺を使用しています。具材はチャーシューバラ肉、もやし、白ねぎ、煮卵半分でした。 またの機会があるのかな〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

博多麺王 古賀店の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • とんこつラーメン
  • ラーメン
  • 餃子
  • チャーハン
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR鹿児島本線(下関・門司港~博多) / 古賀駅(東口) 徒歩27分(2.1km)
JR鹿児島本線(下関・門司港~博多) / 千鳥駅(東口)(2.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西鉄バス 133 新原 徒歩2分(110m)
西鉄バス 133 屋敷 徒歩4分(300m)            

          
店名
博多麺王 古賀店 はかためんおう こがてん
予約・問い合わせ
092-719-0018

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
松本知大
最新の口コミ
Hiromu Koba
最終更新

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