更新日:2023年08月30日
筑紫野、二日市駅近くのそば屋さん
福岡はうどん屋さんがメインでなかなか蕎麦屋に出会わない。信濃庵さんは二日市の商店街にほぼカウンターしかないお店。年配の夫婦で奥さんが厨房で旦那さんが出前を担当。 狭い店内に入って天ざるを注文、後であれ天ざるそばと言わないとうどんが出るかなと思いながらもしばし待つと、重箱のような天ざるそばが配膳され、天つゆはありませんでしたが、一口蕎麦をつけてツルッと食べると、そばつゆは関東のように辛口で旨い。天婦羅も700円で二尾ついて蕎麦屋さんでした。
コシがあって香り高いお蕎麦と出汁巻卵が絶品のお店
久しぶりに美味しい蕎麦を頂きました。コロナでの自粛で外食を控えていたので、行きたいと思いながら月日が流れてしまいました。(もうひとつの大きな理由が、大切にしていた愛車では絶対に駐車場に入れなかった。) 蕎麦は2種類の組み合わせが3組ラインナップ。写真はざるそばと辛み大根おろし蕎麦の組み合わせ。この日は香りの良い熊本県の蕎麦でした。 蕎麦はもちろん、薬味や大根おろしも蕎麦を引き立てる為に美味しいものが使われています。 蕎麦屋の卵焼きも気になりましたが、この後もう一軒蕎麦を食べに行くので、我慢しました。次回が楽しみです。(結局2軒目は12時30分過ぎに売り切れて食べられず)
筑紫野市にある都府楼南駅付近のうどんのお店
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