更新日：2023年07月02日
朝９時から開店している、替え玉が当たり前のガッツリ系とんこつラーメン店
【No.1715 福岡東の埠頭近くに佇むラーメン屋】 雨の博多。 都市高速の下を車で駆け抜けながら、都市高速東浜ランプ近く、箱崎ふ頭へ続く道から見える、いつも気になっていたラーメン屋。 今日は立ち寄ってみるか、と初訪問。 駐車場もあり、縦長の店内は長いカウンターとテーブル席。 広々としている店内です。 博多のうんちくたっぷり、ラーメン。 一日15時間炊き上げた自慢のとんこつスープ。 そこに、オリジナル辛ネギがトッピングされた、赤ラーメンを注文。 そして、入口の惣菜のところに辛子高菜があるんですよ。 辛子高菜がある場合は、迷わず白ごはんも注文。 さて、いただきましょう。 赤ラーメンといえど、スープはノーマル。 辛ネギの風味が混ざりあって、とんこつスープに少し辛味のアクセントがついた感じです。 スープは、あっさりめのスープ。 長浜系のようなラーメンでしょうか。 中細麺で、博多でよくあるラーメン。 普通に美味しくいただけます。 辛子高菜は美味いですね。 前は辛子高菜をラーメンによく入れてましたが、最近は、辛子高菜は白ごはんで食べるのが主流になりました。
食べごたえのある太麺と優しい豚骨スープが人気のラーメン店
【No.2311 箱崎埠頭が見える昔ながらのラーメン屋さん】 海沿いの東浜にある東浜ラーメン こちらも早朝の朝ラーが食べれるお店 あっさりしたまろかやな豚骨スープ オリジナルにこだわり続けて40年以上 根強いファンが多い老舗ラーメンです ごちそうさまでした。
日本ランカークラスの美味しいラーメンを目指すなら、もっと美味しいラーメン店をたくさん食べ歩いて研鑽を積まれたほうがいいでしょう。 麺は加水率低めな中太麺！トッピングはチャーシュー、うずら卵、ネギ、ほうれん草、海苔といった布陣でした。 またの機会があれば「油そば」を食べてみよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
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