しまそば

しまそば
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 加布里駅 徒歩26分（2.0km）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
不明

口コミ(7)

    うえの ひろゆき
    • 海鮮料理
    • 焼肉
    • 丼もの
    500投稿 うえの ひろゆき

    オープンすぐに伺って久しぶりの訪問‼️ 【しまそば】 提供するには品数が増えてて良くなってますよ つけ麺だけはフォーメーションの都合かなぁ14時～で真っ昼間に食べる事が出来ないのが残念です 今回は最近マイブームの冷やしラーメン ここの冷やしラーメンはスープがうまかった❗完飲した 麺が全粒粉が沢山入ってて良い食感 彩りが良くて綺麗です チャーシュー丼 タレが白飯にあっててチャーシューも大判でうまかった❗ ちかっぱうまかったけんまた必ず食べに行こう～ #糸島 #しまそば #行列でも回転がはやい #

    松本知大
    • 鍋
    • ラーメン
    • 海鮮料理
    1000投稿 松本知大

    福岡県糸島市志摩小富士899エリア〜JR筑肥線「前原駅」から車で10分！福岡市内からは車で高速使って40分くらいのR54沿いに位置します。 コチラは2021年5月25日オープン！糸島で人気のカフェレストラン「サンセット」のオーナーが手掛ける〜店長は唐津出身（ラーメン経験値不明）とスタッフと2人で営業されています。 外観はL字型倉庫内！「ラーメン幟」「看板」が目印だがココなの？ってね素通りしてUターンしてくる方も多いのでは！店内はカウンター席にテーブル席とあり小ぢんまりとしている〜入店してどれにしようかと迷ってしまうが・・・店長に何がオススメですか？って尋ねると「塩」と即答！自信がないと言えないよなと思いながら「塩」をチョイスしました〜他に「醤油」「白湯」「味噌白湯」との4本柱とご飯物があります。 先ずは「塩のり玉」のスープから〜おっ美味しい！「鶏ガラ」のお出汁をメインに構成された「塩」と思いきや・・・あらゆるこだわりの厳選素材から旨味が抽出されバランスが半端ない〜こりゃ凄い！福岡市内にはココまでバランス良い「塩ラーメン」は数少ない！使用する「塩」と「脂」の使い方も完璧だわ〜「麺」は細ストレート平麺！全粒粉をねり込んだ仕様で小麦の香り加水率とコチラも完璧で美味しい〜トッピングは「豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「ほうれん草」「煮玉子」「のり」「白玉肉団子」「白ネギ」「フライドガーリック」と何も「塩スープ」の邪魔をしない秀逸な名脇役を演じていた。 想像を超えた「塩ラーメン」であったので・・・次の日に「醤油ラーメン」を頂きに参上した！先ずはスープから〜おっこりゃ美味い☆「塩」と同じスープに使用する「かえし醤油」が抜群にイイね！糸島「カノオ醤油／糀醤油」に「北伊醤油／生醤油」のブレンド具合が完璧で「塩」同様に驚いたわ〜福岡市内でも糸島産醤油を使用しているお店は数多くあるがどこもイマイチだったけどココは完璧です。 「麺」は細ストレート平麺！全粒粉をねり込んだ「塩」と同じタイプで美味しい〜トッピングは「豚バラチャーシュー」「メンマ」「なると」「ほうれん草」「煮玉子」「のり」「白玉肉団子」「青ネギ」です。 「肉飯ネギ塩」も良い塩梅でした。 いや〜今年も終わりに近づきましたが・・・間違いなっく2021年福岡トップクラスに躍り出た感じなラーメン店です！12月は糸島通いが増えるのでまたの機会に「白湯」「味噌白湯」を実食してみよう。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

    海坊主
    • 焼肉
    • 海鮮料理
    • パン
    100投稿 海坊主

    Retty初登録❗ 糸島グルメコレクション 新規オープンって事でなんの情報もなく来店 お昼ちょっと前に着き既にお客様が沢山来られてました 入店すると食券を買う様に言われとりあえず購入 醤油そばノーマル６８０円 トッピングにチャーシュー 肉めしをオーダー お客様が多かった割には提供が早かった 糸島には豚骨ラーメン店が多くあり醤油や塩そばのお店は少なく目の付け所が良いね 味はまぁ〜醤油そばならこんなもんかなぁ~　 麺の全粒粉がたっぷり入ってて美味い! でも茹で加減と言うか麺のほぐしって言うか食べると微妙 ♯糸島 ♯しまそば ♯Retty

    松隈 洋介
    • 餃子
    松隈 洋介

    成人の日、とても良い天気だったので糸島一周ドライブをして、前から食べたかったしまそばさんに行ってきました。昨年オープンした比較的新しいお店です。私は塩のり玉にしました。非常に透明であっさりとしたスープですが、すごく旨みも感じます。とてもおいしかったです。今度は醤油のり玉にしたいと思います。

しまそばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
福岡県糸島市志摩小富士８９９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 加布里駅 徒歩26分（2.0km）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 美咲が丘駅 徒歩28分（2.2km）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 一貴山駅（2.9km）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有

（5席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

InstagramのURL https://www.instagram.com/shimasoba2021/

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海坊主
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うえの ひろゆき
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