鯛らーめん 穂と花.

公式情報
たいらーめん ほとはな
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 周船寺駅 徒歩11分（880m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
092-323-2015

【寿司職人が投じる変化球】 福岡県糸島市高田、老舗「一力寿司」さんの もうひとつの顔がコチラ。 寿司職人が作る鯛ラーメンがメディアでも、 もちろんRettyでも賑わっている。 鯛ラーメンのメニューは 「花」（鯛白湯） 「和」（鯛出汁中華そば） 「泰」（トムヤム風） の3種類。 昨年の糸島グルメグランプリで準優勝を受賞した という「花」をオーダー。 穂先メンマと鰤の生ハムが目を惹くインパクト あるビジュアル。 とにかくスープが美味〜い♬ いかにも魚介系と いった香りや臭みなどがは一切無く、クセの無い スープ。かと言ってあっさりではなく、濃厚で コクがあり鯛の香りが漂う上品な和風スープと いった感じ。 麺は中太のちぢれ麺。 トッピングの鰤の生ハムは昆布〆め風で濃厚な 旨味（※魚は日によって変わるらしい）。 贅沢に分厚くカットされたのが2枚。そのまま 食べるも良し、スープの中に沈めて鰤しゃぶ風 にいただくも良し♬ 海苔の上には味噌で味付けした鯛のほぐし身。 スープに溶かしていくと旨味が増し、味噌風味 に味変。柚子胡椒投入で美味さ倍増(^_-) あっという間にスープまで完飲。 寿司職人が投じたまさかの変化球は、決して 片手間で作ってるのではなく、ラーメン業界 をもキリキリ舞いさせそうな渾身の一杯。 本当に美味しかった！ 糸島に来られたら是非食べていただきたい ラーメンです♬ ご馳走さまでした！ お寿司屋さんでラーメン⁈ 濃厚鯛ラーメン スープの美味さハンパない

Katsutoshi Sugiuraさんの行ったお店

鯛らーめん 穂と花.の店舗情報

店舗基本情報

TEL 092-323-2015
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所

住所
福岡県糸島市高田５-２０-８ 寿司割烹 一力 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 周船寺駅 徒歩11分（880m）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 波多江駅 徒歩18分（1.4km）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 九大学研都市駅（2.6km）
駐車場 あり

座席

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

サービス・設備などの情報

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料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、店内仕込み
Wi-Fi利用 なし

092-323-2015