浜ちゃんぽん

• ラーメン
• 餃子
• 鍋

1000投稿 Shiro Soga

本店が4月30日で閉店と聞きつけ、食べに行ってました。 実は本店は過去に一度伺ってみたことがあり、その時は地域の集まりかなんかで貸切営業されてて入れなかったんですよねえ。 その後、前原店は二回ほど伺い、豚骨スープに海鮮がガツンと効かせた独特な味わいで、かなり美味しかったんです。 なので、楽しみにして昼過ぎに到着。 唐津街道沿いにあり、JR筑肥線の福吉駅を少し過ぎたところにあります。 目立つ看板が付いてますね。 10台ある駐車場はほぼ満車。 店内に入ると8名ほどの先客、男性ばかりがいらっしゃいます。 店内はカウンター8席とテーブル席が20席分くらいかな。 奥の厨房や、更にその隣の区画、2階なども入れたら延床100坪ちょっとあると聞いていたので、客席自体はそんなに広くないけど、奥の厨房や作業場、倉庫などの見えないところが広いんでしょうねえ。 ホールには女性スタッフさんがいて、厨房には見えませんでしたが数名いらっしゃったようです。 テーブル席に座り、メニューを見ると、前原西とほぼ同じ内容。 ただ、夜メニューはかなり充実しているみたいですね。 焼鳥やカキフライ、ししゃもフライに鶏ハラミ炭火鉄板なんかもあります。 キープの焼酎も結構入ってるし、繁盛してそうなんだけど。 とりあえずちゃんぽん、生卵トッピング、半チャーハンセット。 それにこれも名物の鉄鍋餃子と、唐揚げも単品追加で注文。 入口付近の紅ショウガ、辛子高菜、柚子胡椒にニンニクが置いてあるコーナーに行き、餃子用に柚子胡椒と、チャーハンのお供に辛子高菜少々を取り、カウンターの前を見ると、4月30日で閉店します、という告知が貼ってあります。 特に理由は書いてないなあと思いながら読んでいたら、ホールのお姉さんが閉めちゃうんですよおと話しかけて下さったんで、お客さんも付いてたのになんでまた閉店になったんですか？と聞いてみたら、人の問題とか色々あって・・・と。 ああ、ここでもまた人の問題。 色々考えさせられます。 閑話休題 しばし待って月見ちゃんぽん、半チャーハン、餃子、唐揚げの順に登場！ まずはちゃんぽん。 スープから頂いてみると、まず海鮮がガツンと来る、他にはなかなかないインパクトのある味わい。 ベースは豚骨スープ、クリーミーで臭みがないまろやかなスープに、ホタテやイカだと思うんですが、ガッツリと魚介が重なってます。 私は大好きな味ですが、人によっては魚介が強すぎるかもしれません。 麺は気持ちちゃんぽんにしては細めのツルシコ麺。 多分蒸し麺なんだと思うけど、生麺ぽさがあってこれも美味しいです。 野菜たっぷり、豚肉と海老が入った具材もちゃんと味が付いていて美味い。 そこに生卵を絡めながら食べるのが最高ですね(*^-^*) 餃子は鉄鍋スタイルで鉄板に乗ってジュージューと音を立てながら出てきます。 カリっと焼かれた皮とジューシーな餡の肉汁がたまりません。 手包みされているようで、ここの餃子はほんと名物だけあって美味しいんですよねえ。 唐揚げは割と揚げ方が軽めで、中の具合は火が通りすぎていなくて、肉汁たっぷりでちょうど良い感じ。 ただ、個人的には二度揚げまではなかなかできないとは思いますけど、もう少しカリっと揚げた方が好みかなあ。 半チャーハンはふんわりパラリの懐かしの食堂の焼きめしという風情。 炒り玉子と、細かく刻んだ玉ねぎ、ハム、チャーシュー？が入ってます。 味付けも控えめで、辛子高菜と合わせると良い感じですね。 ちゃんぽんのスープが美味すぎて、飲む気はなかったのに、ちびちび飲んでいたら無くなってしまいました(;^ω^) 大変美味しかったです(^-^) ごちそうさまでしたm(_ _)m #浜ちゃんぽん　#本店　#糸島市吉井　#JR筑肥線福吉駅　#唐津街道　#飲食店跡　#4月30日閉店　#海鮮ちゃんぽん　#鉄鍋餃子　#豚骨ラーメン　#豚骨スープ　#チャーハン　#唐揚げ　#夜は居酒屋メニューあり　#駐車場あり　

• 沖縄料理
• うどん

100投稿 Kazuaki Suzuki

リンガーハット以外の初チャンポン！ こんな郊外にこんな美味しいお店が、 、翌日は、赤ラーメンチャレンジでしたが、 どちらも美味しい！色々通える要素が⁉︎

100投稿 Daiki Muramatsu

具沢山、ボリューム満点のちゃんぽん。普段あまりちゃんぽん食べないのですが、ここに来ると食べたくなる。お店はおつまみ系も充実していて飲みにも使えます。