安全ラーメン

あんぜんらーめん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 加布里駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週木曜日
092-322-6739

No.0125【安全ラーメン/糸島市神在】 糸島市加布里… 牧のうどん本店。ドライブイン鳥。そして『安全ラーメン』。このエリアも私を悩ませる名店が軒を連ね、危険なトライアングルを形成している（笑） 『安全ラーメン』さん。今年で９年目を迎える。 その名からわかるように、西区徳永の名店『安全食堂』とは先代が親類関係なのだ。先代はそこで修行してからこの地に店を構えた。私は正直、安全食堂よりもこちらの方が好きだ。 ■ラーメン(500円/大盛り600円) 国産豚のゲンコツを焚きこんだ出汁にかえし(タレ)は醤油を使用したスープ。ラードは加えていない。骨を継ぎ足し釜を空にしない、いわゆる呼び戻し製法である。非常にまろやかな味。細麺ストレート。スープとよく合う。本来の美味さを味わいたいなら絶対硬麺でオーダーすべきだ。国産豚のもも肉で作るチャーシューは程よく脂身が残り弾力もある。特筆すべきはネギ。毎朝地元産のものを仕入れている。全体的に豚骨マニアを唸らせる一品である。 ☆☆☆☆☆ 安全食堂の面影はあるが根本の何かが違う感じがするラーメン。私は大好きだ。 難点は…私が行った時もそうだったが、店の座敷スペースで地元の爺さん達が昼間から宴会していることだ。かなり喧しい。回転が命のはずのラーメン屋ではちょっとダメだろう。それが無ければといつも思っている。 (｀Д´)｛今宿から先の202号ラーメン街道ではこの店がベストくさ！） ラーメン  糸島市 福岡県

西田 貴さんの行ったお店

安全ラーメンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-322-6739
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県糸島市神在１３５４-６８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 加布里駅 徒歩5分（380m）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 美咲が丘駅 徒歩14分（1.1km）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 一貴山駅 徒歩21分（1.6km）

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席数

25席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

092-322-6739