（2025.10.06）
TNC放送会館の1階
四川系の麻辣味をいただきたいと…
藤崎にある本格四川料理店『中国大明火鍋城』が展開する『大明担担麺』へお邪魔し、麻婆豆腐とチャーハンのセットをいただきました
14:00近い時間にお邪魔したにも関わらず、カウンター7席と2名掛けテーブル4卓が置かれるだけの小さなお店には満席に近い先客がいらっしゃいまして…
どうしたものかと思っていたところでテーブル席にいたお客さまがお帰りになられると言う幸運
空かさずその後をいただきます
選んだのは「麻婆&半チャーハンセット」
こんな欲張りな商品が1,000円もすることなくいただけるのですから、その人気も頷けるところであります
いただいた麻婆豆腐は麻辣味がしっかりと効いていますが、それは決して辛いだけのものではなく、辛さの奥に旨味が感じられる絶品でありました
また添えられた半チャーハンもほど良く油全体に回っていることからお米一粒ひと粒がパラパラっとしていますし、具材はシンプルでありますが絶妙な塩加減で調味されたものでありました
と、本店である『中国大明火鍋城』にも負けないクオリティを気軽に楽しくことができました
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