大明坦坦麺 パヴェリア店

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耕田川

（2025.10.06） TNC放送会館の1階 四川系の麻辣味をいただきたいと… 藤崎にある本格四川料理店『中国大明火鍋城』が展開する『大明担担麺』へお邪魔し、麻婆豆腐とチャーハンのセットをいただきました 14:00近い時間にお邪魔したにも関わらず、カウンター7席と2名掛けテーブル4卓が置かれるだけの小さなお店には満席に近い先客がいらっしゃいまして… どうしたものかと思っていたところでテーブル席にいたお客さまがお帰りになられると言う幸運 空かさずその後をいただきます 選んだのは「麻婆&半チャーハンセット」 こんな欲張りな商品が1,000円もすることなくいただけるのですから、その人気も頷けるところであります いただいた麻婆豆腐は麻辣味がしっかりと効いていますが、それは決して辛いだけのものではなく、辛さの奥に旨味が感じられる絶品でありました また添えられた半チャーハンもほど良く油全体に回っていることからお米一粒ひと粒がパラパラっとしていますし、具材はシンプルでありますが絶妙な塩加減で調味されたものでありました と、本店である『中国大明火鍋城』にも負けないクオリティを気軽に楽しくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45892581.html

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耕田川

（2024.11.07） 福岡タワー近く、TNC放送会館内にある『大明担担麺』 こちらは藤崎にある四川料理店『中国大明火鍋城』を本店とするお店であることから、おいしい麻婆豆腐がいただけるに違いないと日替わり定食Aを選び八宝菜とともにおいしくいただきました カウンター8席と２名掛けテーブル4卓と16席だけの小さなお店だと言うこともあって、お昼どきには席を待つお客さまが列を作っていることから敬遠していたのですが… 午前中の健康診断が長引いたことで遅いお昼となった今日、この機会を逃す手はないとお邪魔させていただきました 小さなお店であることから「タンタン麺」や「四川牛肉麺」といった15種の中国麺がメインとなっていますが、坦坦麺とチャーハンのセットや麻婆豆腐とチャーハンのセット、日替わり定食がAとBと2種用意されていまして… お決まりの麻婆豆腐に加え、日替わりの一品として海鮮八宝菜が添えられる“A”を選びます 四川料理らしく麻辣の辛さが広がる麻婆豆腐でありますが、それは決して単に激辛をウリにするお店のものとは異なり、辛さや痺れの奥にしっかりと旨みを感じることができるものでありました 海鮮八宝菜には海老やイカ、イカゲソとの海鮮だけでなく豚肉も入っていますし、筍やフクロタケ、白菜、人参、ブロッコリーと野菜も十分でありますし… とろみで味がボケることなく、しっかりとした塩味でおいしくいただくことができ満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42743791.html

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r.shiraki

汁なし担々麺　適度な辛さで美味しいですね 今度は普通の担々麺を食べてみたいですね

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Mine Narumi

四川本場の辛さが味わえる坦坦麺。 家族にオススメといわれ昼過ぎに訪れましたが、外国籍のお客さんばかりで、3〜4組並んでいました。 四川牛肉麺が一番辛そうだったので、 頼んでみたところ思い通りの辛さで大満足でした。 牛肉も角煮のようにトロトロで美味です。 そして水餃子も最高でした！

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Miki Sagara

ヤフド参戦前の腹ごしらえ♪ ワンタン坦々麺￥670 しっかりめのモチモチなワンタン、程よい辛さのスープがたまらない♡ この暑い季節にじんわり汗かきながら食べるのがまたいい\(°∀° )/