中国大明火鍋城 本店

ちゅうごくだいめいひなべじょう

予算
~1000円
~3000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 藤崎駅(出入口3) 徒歩1分(79m)
ジャンル
四川料理 火鍋 テイクアウト 担々麺
定休日
無休
092-846-2116

No.0486【中国大明火鍋城 本店/早良区百道】 (・∀・){チョン グオ ダー ミン ホー グォ チェン!!) また来てしまった。ちゅうか定期訪問だ。 無性にこの店の料理が食いたい衝動に駆られる時がある。私だけではないだろう(笑) 百道が誇る四川の殿堂『中国大明火鍋城』さん。1996年創業。通称「ヒナベジョー」。私が学生時代から18年来通う店。福岡市内に7店舗を展開している。 前回(No.357)で福岡の西部エリアに本格的な「四川料理」を持ち込んだパイオニア的存在だと書いた。代表的なメニューは麻婆豆腐。前回のリポートでは大好きな四川牛肉麺をリポートした。 今回は… ■抄手坦坦麺[ワンタン入りタンタン麺](680円) をチョイスした。四川牛肉麺ほどの痛いような辛さではないが…やはり辛い(笑) 唐辛子+山椒の絶妙な刺激。ムセるほどじゃないがたまらんね。 鶏ガラや豚骨ベースの出汁、山椒などの香辛料と特製のラー油。芝麻醤は入っているのか?と思うぐらい胡麻の風味はあまり感じない。聞けばこれが本番四川の重慶の仕様なんだそうだ。 麺は加水率の低いストレート細。牛肉麺みたいに香辛料が絡まないわけではなくしっかりと辛さを引き連れてくる…。トッピングのワンタンやレタスで中和したいが…時既に遅し(笑) ☆☆☆☆☆ などと理解しているのに毎回同じパターンでこの店の坦々麺を喰らう。やっぱしヒナベジョー中毒から抜け出す事は難しいのか?(笑) 今度は麻婆豆腐をリポートしようかいね。 (・ω・){四川への道。ヒナベジョーの坦々麺も中毒性が強いわよ… ) 坦々麺 四川料理 福岡市早良区 福岡県

西田 貴さんの行ったお店

中国大明火鍋城 本店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 四川料理
  • 火鍋
  • テイクアウト
  • 担々麺
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄空港線 / 藤崎駅(出入口3) 徒歩1分(79m)
福岡市営地下鉄空港線 / 室見駅(出入口3) 徒歩13分(970m)
福岡市営地下鉄空港線 / 西新駅(出入口1) 徒歩13分(1000m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 102 高取 徒歩2分(120m)
西日本鉄道 40547 藤崎 徒歩2分(150m)
西日本鉄道 40547 百道 徒歩4分(250m)            

          
店名
中国大明火鍋城 本店 ちゅうごくだいめいひなべじょう
予約・問い合わせ
092-846-2116
お店のホームページ

席・設備

座席

180席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

092-846-2116