（2023.02.26）
10年ほど前から食べ放題を提供する焼肉店が増えていまして…
福岡市内を中心に10店舗ほどのファミリー焼肉を展開するヌルボングループもその流れに抗うことなく、食べ放題を提供する『ヌルボンガーデン』が主力となっているようですが…
長丘にある『ヌルボン庵』ではお店で切り分ける黒毛和牛がいただけるとのことでお邪魔させていただくことにいたします
お店の外観から思っていたよりも小さなお店に思えたのですが、店内に入りますとテーブル席のほか小上がり席と80席ほどがありまして…
隣席との間隔が幾分狭いように感じましたので、広めのテーブルをリクエストしたのですが予約が入っているとのことであれば致し方ありません
促された席をいただいたのですが、ワタシのサイズではテーブルと椅子の間隔に些か窮屈さを感じるものでありました
お昼のメニューには自分で焼かずに済む「牛ステーキ重」や「焼きすき重」「サガリサイコロステーキ」などもありますし、お肉をお腹いっぱいにいただけるボリュームランチもありましたが…
今日は厳選焼肉ランチから、店名を冠とした「庵の上撰ランチ」をいただきます
カルビとロースと上撰と言うに相応しく美しいサシが入ったお肉とタンが盛られていますし、添えられたサラダもみずみずしくて…
ワカメスープは少し塩味が物足りなく思えましたが、期待が高まります
お肉はおいしくいただけるようにと常温に戻されていまして、焼き上げたお肉のサシは良い甘みがあるだけでなく、舌の上でとろけていくようで…
熟成されたタレは円やかで、塩味が強すぎたり甘みが強すぎたりすることなくお肉のおいしさを引き立てるものでありました
キムチやスープとともにお替わりができるご飯はプラス料金でミニ石焼ビビンバに変更することもできるようでしたが…
程よい硬さに炊き上げられたご飯はツヤツヤとしていて甘みもあって、白ごはんをいただいたことが大正解でありました
https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36002016.html
