久屋

ひさや
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
西鉄天神大牟田線 ／ 大橋駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
ラーメン 居酒屋 とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
092-562-1338

「久屋」（大橋） 福岡市なのに「豚骨無し」をウリにしている店。昨日行った「JON PAN」（ここも豚骨無しだった）にショップカードが置いてあったがどちらも「ラーメン元次」出身。前の店の「東京ラーメン」に続き、こちらは「大江戸ラーメン」と偶然にしては出来過ぎ（笑）。 大江戸ラーメンは古来の煎り酒という手法を用いたのだとか。正油が普及する前に使っていた調味料で日本酒で鰹節と梅干しを煮詰めたもの。これが意外と功を奏しておいしい。酸味が苦手な方は合わないと思うが、梅干しの酸味がほどよく聞いて、個性を出している。梅干しは塩味に使われることが多いが、この組み合わせも面白い。チャーシューがちょっと臭みがあったがそれ以外はなかなか。福岡でも醤油ラーメンがもっと増えてくれると楽しい。

大崎 裕史さんの行ったお店

久屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-562-1338
ジャンル
  • ラーメン
  • 居酒屋
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市南区大橋１-１９-１８ ロワールマンション１１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 ／ 大橋駅 徒歩3分（210m）
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 竹下駅 徒歩18分（1.4km）
西鉄天神大牟田線 ／ 高宮駅 徒歩20分（1.6km）

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席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

092-562-1338