更新日:2024年03月21日
カウンター席のみ!福岡で指折り数える程度のお寿司の名店
(握りスタート) 脂がのったヒラメにぎり、10日間寝かせた熟成カンパチ、4日間熟成させた春子鯛に小鯛、締め方最高なコハダと、どれも鮨職人の手仕事が加えられた握りと、どれも秀逸ですが、やっぱりマグロは別格でした!「漬け」「中トロ」「大トロ」と繊細な脂身と旨味が抜群です〜このレベルのマグロには中々出会えない最高級な本マグロでした。 「車海老」は、しっとりと煮付けられ美味しい!「赤貝」好きは堪らない!旨み濃厚!「ボタン海老」は、期待を裏切らないねっとりた旨味と甘味!「ムラサキウニ」は最高に美味しい!対馬の「穴子」のホロホロ感と、どれも至高な味わいでした。 〆は、「味噌汁」「玉子焼き」と、最後までミシュラン三ツ星店を堪能する事ができました!ちなみに、次回の予約を尋ねると半年先ということでした。 たまに立ち寄りたい最高峰のお鮨屋さんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆
福岡で四季折々の旬な魚で構成される江戸前鮨を楽しめるお店
つまみから始まり、刺身を一通りいただき、その後お寿司ですが、大将のあたたかい人柄そのままにとてもいい時間が過ごせる場所でした。 なんでも近々ご夫婦でハワイに行くとかで、そんな話で盛り上がり楽しかったです。 また来れることを願います!ご馳走様でした (靴を脱いで上がるスタイルなのでそこだけ事前に知っておいたほうがいいかもですね、お連れ様の格好など、諸々配慮するなら)
博多駅近くでアクセス抜群、鮮度の良い小ぶりで上品なお寿司を味わえるお店
飛行機ギリギリまで寿司を食べられる立地。本店よりも予約は取りやすく、支店では最古参という歴史と伝統による安定の美味さ。板さんの顔ぶれも代わりなく、まさに安心のお店です。▼お酒は、やま中では外せない繁枡。他にも色々ありそちらも美味しいですが、最後は繁桝に帰ってきました^ ^ ▼お寿司もアテも素晴らしいクオリティ。今日私が美味しいと思ったのは、カワハギ、キンキの西京焼、アオリイカ、ヅケ、中トロ、鯵、赤貝でした。▼やはりやま中は素晴らしいですね。外しがない! また来たいと思います。ご馳走様でしま。#ハラクニさんお気に入り
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術…
カウンターで静かに贅沢に味わう極上鮨 ミシュラン一つ星の名店
自宅から一番近い寿司屋です。かなり美味しく満足しました。おまかせで寿司を頼み追加で4貫。マグロは大間。お酒は磯自慢を注文。日本酒を飲みながら幸せに。一人12925円。楽しい時間を過ごす事が出来ました。
西中洲で江戸前寿司、若き大将の小さなお店
久しぶりの久保田さん^_^ お兄さんのお店のスッポン久保田もまた必ず行きたいのですが、今回は弟さんの寿司久保田に行ってきました^_^ 今回はネタはもちろんですが、本ししゃもや、五島のカラスミが特に印象的でした^_^ 対馬のアナゴ 愛媛の石鎚 カワハギ肝ソース こうとうねぎ 博多のみ 兵庫県明石市 あいおいの牡蠣 白エビ昆布じめ 北海道 本ししゃも ボラのたまご 長崎五島のカラスミ 対馬のシメサバ 熊本天草車海老 長崎対馬アナゴ 高菜の細巻き 玉子焼き
博多湾や玄界灘の豊富な海の幸を堪能!博多を代表するお寿司屋さん
福岡アミュプラザ博多の 寿司割烹やま中 こちらはもつ鍋やさんも有名らしいけど お寿司も絶品でした(°▽°) ランチもおまかせにぎり3300円 リーズナブル ウニいくらミニ丼もでてきました♡ 大満足!日曜日だったので、レストラン街は ものすごい混み混みでした。
博多駅中央街、玄界灘の幸を満喫できる回転すし店
【福岡グルメ/博多 魚がし】 広島旅行から博多駅について直行したのが『博多魚がし』さん お盆休みの旅行でしこたま広島で牡蠣やお好み焼きを満喫したけど、宮島で穴子食べて無かったのでリベンジ穴子で伺ったのは博多駅内にある『博多魚がし』♪ 以前はマイング横丁に有ったけど移転してたのね さて入店から即ハイボを頼んでからのメニューを物色〜♪ まずは広島で食べれなかった穴子を頼んでバッテラ、鉄火を頼んでハイボールグビグビ 次に人生お初の『活きアナゴ』‼️ アナゴの刺身はお初でしたがコレがメチャメチャ美味かった 〆にキビナゴのにぎりを摘んでからのマグロからのキビナゴリターン 久々の魚がしでしたがやっぱりウンマイね〜 チョイとツマンで帰るつもりだったけどハイボール4杯、寿司12皿も… いつもながら美味しいお店でした♪ #福岡グルメ #回転 #寿司 #博多駅 #アナゴ寿司 #活きアナゴ #九州b級グルメ会
とにかくお刺身が旨い。刺身、寿司好きにはたまらない、ステーキもあるお店
寿司ネタはとても良かったので、ランチで個室ならいいかなぁー! にゅうめんもセットになってるランチにして、昔の友人と久しぶりの再会ができました
【天神南駅より徒歩5分】人気NO.1<花菖蒲コース>飲み放題付き1万円です。
そのあと・八寸・お刺身四種・蒸し物・焼き物 酢の物と続き最後に鮨八貫 どれもおいしく頂けました。 茶碗蒸しは出汁が濃くて、話しに夢中になって冷めてきたのを板前さんが気にして再度蒸しますか?と言う気の使いよう。鱧の鍋も最後の椀は出汁を足してくれました 鮨は北海道の雲丹が秀悦でした 現金払いで9000円 ご馳走さまでした。
ネタが大きく、新鮮!深夜まで空いている素敵なお店
お刺身、握り頂きかなりリーズナブル。握りはかなり大きくやばかったです。
隠れ家的な贅沢空間で、極上の逸品を堪能することができるお寿司のお店
鮓 枉駕@西中洲 福岡に、新たなる鮨の新星が! ネタによってシャリを変え熟成からスモークまで楽しめます。 一品一品丁寧で品数が多いのにリーズナブルなのでちょっとしたご褒美に◎ 大将も若くて気持ちのいい方…
ミシュランガイドに掲載された隠れ家的なお寿司屋
私にはちょっと大人なお店(^_^;) 飲んだ〆に お店の方も色々お話して下さり 楽しい時間でした 烏賊の塩と柑橘、子持ちシャコ ねっとり鮪の赤身 シャキシャキの芽ねぎ どれも美味しかったなー
海鮮丼が人気のボリューム満点、コスパマックスのお寿司屋さん
メインとなるとお寿司は生海老や烏賊、トロ、鰻など8貫でありまして… ネタは比較的大きめではありますが、お昼だからかシャリも大きめですのでバランス良くいただくことができます ネタはその日の仕入れによって変わるようですが、それが故に新鮮なものがいただけるのでありましょう 白身はコリコリと身が引き締まった歯ごたえを感じることができますし、トロはとろけるような舌ざわりとたっぷりなワサビも辛さを感じないほどに甘みがある脂は乗ったものでありまして… かいわれ大根を〆にいただいたことで後味もすっきりであります 驚いたのは、そのメインを引き立てる小鉢や汁物でありまして… なだ万での経験が培った技を活かしたであろう一品は手間が掛られているだけでなくアイデアを凝らしたものでありました 汁物は大きめな器で提供される鯛そうめんであることから、よくあるあら汁よりもひと手間かかった“もてなし”の気持ちを感じることができますし、身がたっぷりと残っている腹身や兜が入っていることでの贅沢感にも満足であります 小鉢は“山かけまぐろ”なのでありますが、山芋だけでなく、オクラでありましょうか 細かく刻まれた野菜が乗
博多駅近、玄海・五島の新鮮なお魚を堪能、ランチもお得なお寿司やさん
限定の特選寿司ランチ1000円をいただきました。 付き出し、寿司8カン、赤だし、茶碗蒸し、デザートでこのお値段は安いです。
産地直送の新鮮なネタをリーズナブルに食べることができるお寿司屋さん
寿司職人は清々しくて良いですね。 あ、マグロ食べるべきだったかな?
コスパ高い、魚の水揚げ地ごとの海鮮丼が食べられるお寿司屋さん
寿司屋のあさりのみそ汁。 旨いに決まっている。 これで胃も気分も落ち着く。 まずは鯖焼きから。 焼魚の中でも一番好きな鯖。 焼きたてではないが、食感も味も良い鯖だ。 ご飯に焼魚はピッタリ。 だし巻き卵もいい。 卵焼きってあまり食べないが、寿司屋でのだし巻きは中々いい。 美味しいおかずを食べながらご飯を食べ、そして貝汁を頂く。 半分程度ご飯を食べたところで、のりをご飯に巻く。 これも久しぶりな気がする。 品数の多いおかず群はどれも大きい訳ではないが、朝には丁度良い量。 ご飯は少し多めだが、貝汁も美味しいし完食。 寿司屋の朝食。 朝から満足できた。 #駅近で嬉しい #朝からでも食べ易い #寿司屋 #人気店 #リーズナブルな価格設定
上川端でリーズナブルで新鮮な魚介が食べられる料理料理店
ウニ丼は時価で6千円、 活け物からイカ墨の揚げ物他、 鍋もありひと通り食べられる店。 カウンターも広く、 短期滞在であれもこれも食べたい人には有難い… その辺の居酒屋のように安くは有りません。 中洲川端辺りには安くて飲み放の店もあります。 機会があればまた立ち寄りたい店です。 帰京前の数時間を開店前から並んで… 忙しくいただきましたが 刺身に鍋物… 親切に対応してくれました。 最寄りの駅まで少しあるので 子供2人は愚図るのでタクシーで空港まで 約2千円でした。
注文ごとに職人さんが握ってくれるのにリーズナブルな立ち食い寿司店
那珂川を渡った場所に位置するすし将軍は、シメで手軽に寿司をつまみたい時に最適だ。 カウンターのおっちゃんの手際の良さはプロフェッショナルで、注文した次の瞬間には出てくるクイックネス。ノンストレスで快適。 仲間と酒の後にワイワイ訪れる時間が早く戻ってきて欲しい #立ち喰い寿司 #リピート決定
阪急の地下1階にあるカウンターだけの小さなお寿司屋さん
久しぶりの「藤けん鮮魚店」さんの博多阪急地下の「阪急うまか食堂」の"にぎり寿司"・・・ とは云え、香椎に本店の在る藤KENグループの鮮魚店『藤けん鮮魚店』の直営の寿司専門店。 素材のプロだからこそ出せる鮮度は、鮮魚店直送ならではの「逸品」❣️ ・・・で、百貨店の食堂にあるとは思えない程の鮮度の"にぎり寿司"はネタもコスパも最高❣️ "茶碗蒸し"と"お吸物"が付いた「おまかせにぎり」は"お昼の特別セット"のリーズナブルな逸品。 最高に美味しいランチの選択に大満足です。 ご馳走さまでした。 「感謝」
住吉神社付近 寿司のグルメ・レストラン情報をチェック!