更新日：2024年01月04日
朝食ビュッフェが美味しい、春吉にあるフレンチのお店
宿泊してないのにモーニングだけというのは少ないらしくて、レジが調子悪くなったり、両替に走ったりとバタバタしてましたが、夜の雰囲気のゆったりしたソファーでゆっくりとした時間を過ごすことができました。 クリスマスなのでとノエルケーキとオリジナルホットスムージーをわざわざ持ってきていただきました。笑顔が素敵な方々でした。 思わず長居をしてしまいました。
「フレンチ✖️ニューノルディック✖️九州」
そんな気がして 伺ってみたかったのです♪ ディナーコース13200円（ドリンク別）は以下なり。 ■アミューズ ＊雪印のチーズクッキー ＊サクラマスの卵 スタートは店を象徴する雪印のクッキー。 「サクラマスの卵」は “神々の住まう場所”日本神話の地、 宮崎は高千穂産。 私、むかし仕事で 宮崎県全域も担当してたので、 よく熊本から高千穂や五ヶ瀬を通って 延岡や日向に行きました（笑） イクラの醤油漬けと異なり、 塩分の尖りが少なくピュアな美味しさ。 ■唐津トンネル熟成生ハム 日本で唯一、廃トンネルを利用した 佐賀県唐津市の「唐津くん煙工房」の生ハム しっとり食感に塩気の穏やかな 優しい味わいの生ハム。 ■ブリッタルガ 大分は佐伯（さいき）のブリのカラスミを クリームチーズにのせて。 カラスミを イタリア語で「ボッタルガ」と呼びますが、 ブリなので「ブリッタルガ」 …Oh博多ギャグ（笑） 燻香あるスメルがよき。 さすが久々の豊後水道の幸は美味だ。
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