『一幸舎』さんへ ホテルからほど近いこちらでササッとラーメン。 “味玉チャーシューメン”を注文。 麺の硬さは、バリカタ。 かなり薄めに切られた大きなチャーシューが4枚、煮卵、キクラゲ、ネギが乗った豪華ラーメン。 好みで白ショウガをトッピング。 やはり、とんこつラーメンはなかなかのハードル高め。服も一瞬にして、とんこつ臭。 他店に比べたらマシな方ですが…。 ラーメンは、美味しかった。
口コミ(52)
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ブラボー福岡 ❼-4 長男と春吉『一幸舎 西中洲店』に出掛けてきた。 福岡らしい食いものと言ったら、やはり博多ラーメンである。 近所に「だるま」があると提案したが、かみさんに「だるま」は味が凄い濃いよと脅されて、標準的な博多ラーメンを所望された。 「一幸舎」は裏切らない。豚骨泡系の美味しいスープ、バリカタの細麺、煮卵まで付いてパーフェクトである。 でも、さっぱり系が好みの長男は、「こってりが続いた」と、その後、一食抜いていた。これが、ぽっちゃり系お父さんと違うところか。(^-^)
【博多 春吉】 国体通り沿い、春吉にある一幸舎。博多に住む誰もが知る有名店、泡系が食べたくなり、こちらに来店。 久しぶりに来店すると、マー油の入った黒ラーメンあり…いつからあったのかな?挑戦してみました。 *黒ラーメン 950円 *ミニチャーハン 400円 相変わらずの濃厚泡立ちスープ、豚骨の濃さとまろやかな両方を味わえるます。麺も細麺でスルスルいけます。人気があるのはわかりますね。マー油入りの黒は、さらにパンチと塩気がプラスされた感じかな。 ミニチャーハン…しっとり系で味が濃いめのチャーハン…個人的に大好き…量がもう少し欲しかったなぁ。 ふらっとランチ時に来店、美味しく満足できるランチになりました。ご馳走さまでした!!
【No.3265 これぞ泡系とんこつ!福岡・西中洲にある博多とんこつラーメン屋さん♪】福岡・天神南駅から6分、中洲川端駅から8分ほど歩いた国体道路近くにある博多とんこつラーメンせんもんてん。店内はカウンター席もあり、一人でも気軽に入りやすいです。 このお店では、濃厚な博多とんこつラーメンを気軽に楽しめるのがポイント。中でもスープが濃厚で泡立っており、濃さが引き出された博多とんこつラーメンはとてもおいしかったです。まさに泡系のステキな味わいでした。 以前はこの場所で営業していて、一度閉店しましたが新たにリニューアルしたお店になります。博多駅総本店だと、大混雑するのですが、西中洲店ではゆっくり楽しめます。次回はチャーハンや餃子も楽しんでみたいと思います。 福岡・西中洲近辺で、濃厚でおいしい泡系博多とんこつラーメンを気軽に楽しみたいときにはオススメです。 #Retty初投稿
私もちょっとだけ載っているラーメンWalker九州2021の企画で、読者限定プレミアム限定麺という企画がありまして。 2020年11月~2021年9月までの期間、毎月福岡の有名ラーメン店がプレミアム限定麺を杯数限定、読者限定で提供するという企画で、11月のプレミアム限定麺を担当されている、博多一幸舎西中洲店に先日伺ってきました。 今回のプレミアム限定麺が丸豚(まるとん)らーめん、九州産の豚骨、各部位、頭やゲンコツ、足骨のみならず、皮や肉まで入れて炊き込んだ、豚まるごとを使って仕上げた肉もたっぷり入っているとろみのあるスープを食べるラーメン。 ちゃんとラーメンWalker九州2021を持っていき、お店に入って支払い、奥のテーブル席に着席。 そんなに待たずに丸豚らーめん登場! レアなバラ肉チャーシューが4枚、味玉に海苔、太いキクラゲにネギと、見た目もなかなか豪勢です。 早速スープから掬ってみると、、、なんというドロドロ感! もはや液体ではなく流動体、想像以上に豚肉のほぐれたのが沢山入っていて、もんのすごくドロッドロ。 全く味の想像がつかない中、勇気を出してスープを頂いてみると・・・アレ、美味しい。 骨味と肉味がどちらもしっかり出ていて、それを塩梅よくタレがまとめていて、見た目は衝撃的ですけど、味としてはむしろ食べやすいし、肉が相当入っているからか、豚骨スープって感覚よりは豚肉入りの料理を頂いているような感覚というか、これは今までに食べたことがなくて新しい。 濃厚と言えば濃厚なんですけど、乳化しているから脂っぽさはそんなに感じないですし、塩分自体のバランスが良いからか、そのまま掬って飲んでも美味しく感じられます。 麺は製麺屋慶史謹製の平打ち麺で、同じ平打ち麺の通常の博多一幸舎の麺よりもやや幅が太め。 後から聞いたんですが博多総本店で使用されている麺を使用されているそうで、美味しい一幸舎の麺よりも更に3倍の手間をかけて作られたこだわりの麺です。 やや太めだからか、ドロドロなスープに負けず主張していて美味しい。 スープがもう絡みまくって持ち上げてくるんですが、タレの塩梅が良いのでしょっぱくなく、実に美味いですね~。 チャーシューがまたレアで柔らかく、めっちゃ美味い(^-^) 後、これはちょっと意外でしたけど海苔がこのらーめんにめっちゃ合います。 海苔で包んで食べる感じにすると、海苔の香ばしさと豚の旨味が引き立てあってめっちゃ美味しい。 きくらげは細切りじゃないんだなあと思いながら頂きましたが、これも肉厚なのに柔らかくて美味しく、ここまでこだわっているんだなあと感心しますね。 そして味玉は相変わらず美味いです(^-^) チャーシュー3枚残して麺と具材を食べてしまいましたが、スーフは半分以上持っていかれてあまり残らず。 でも、まぜそば風になりそうだけど替玉も試してみたいと思い、替玉を注文。 ここで麺が博多総本店の麺で、替玉は普通の麺になりますがよろしいですか?と聞かれ、大丈夫です、ヤワでお願いしますと注文。 で、出てきた替玉を投入して混ぜ、案の定まぜそば風になりましたが、そこに白しょうがと激辛辛子高菜少々も投入。 ヤワ麺だからこそスープとの絡みがよく、またスープが濃厚なので白しょうががすごく良い仕事をしてくれますし、激辛辛子高菜の辛味で味が引き締まり、これもまた美味しいです。 後にはほとんどスープは残らず、それもレンゲで掬いあげて完食。 初めて豚の骨も肉も全部使ったラーメンを頂きましたが、満足感が半端ないですね。 スープを飲むではなく食べる感覚で、実に新しく、衝撃的でした。 ただ、こちら一杯1,200円での販売なんですけど、原価や手間が相当にかかっているようですし、その金額で通常に販売するには合わないでしょう。 正にプレミアムな限定麺ということで、とても良い経験をさせて頂きました。 ごちそうさまでしたm(_ _)m #博多一幸舎 #丸豚らーめん #まるとんらーめん #ラーメンWalker九州2021 #プレミアム限定麺 #スペシャル企画 #ニューノーマル #豚骨ラーメン #製麺屋慶史 #福岡市中央区春吉 #西中洲店 #豚骨ラーメン #骨と肉の豚まるごと #食べるスープ #麺スタグラム #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #fukuoka #hakata #ramen #tonkotsu #ikkousha #gourmet