きはる

予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身
定休日
毎週日曜日
092-771-3002

写真お控え下さいの店なので料理写真はありません。 大根を薄く桔梗の花に切った上に擦り山葵。茗荷を糸切り、胡瓜は薄く削ぎ切り。大葉も縦に二つにしてぶっ違いに合わせている。これら五島列島で取れたゴマサバの皿の上の引き立て役だ。 ご本尊のゴマサバは、醤油で軽く漬け込むか、マリネして白胡麻の擦ったやつを振りかけている。コリコリに近い歯応えだ。噛んでおるとじんわりと鯖の味が滲み出てくる。その刺身の一切れづつが、大振りで食べ応えがあるのだ。９００円。焼き目がない 朝倉地玉子の玉子焼４５０円、焼きたて湯気がホカホカでほんのり甘い。醤油を垂らしたおろし大根と交互に口へ運ぶとボレロの曲のようにだんだんと盛り上がっていくのだ。 初夏の蒸し野菜も嬉しい一品であった。ズッキーニ、ヤングコーン、ソラマメ、ピーマン、ブロッコリー、鞘付きグリーンピース。青梗菜、ミニトマトもあった。黄色隱元８００円。緑のアスパラガス 塩、醤油ダレ、マヨネーズの三種が出されたが、塩だけで結構でした。ヤングコーンのヒゲを生まれて初めて食べた。大根の桂剥きより歯応えがあって一本一本が噛み切られていく感触が楽しい。 板場では、胡瓜に螺旋状に刃を入れて、ねじりんぼうのような模様を作っている。 お通しは方形の盆に三皿。ミニミニ茶碗蒸し、おきゅうと、鱈子の炊いたもので、鱈子には若竹煮のように薄い醤油味で若布が合わせてある。３５６０円。 また、来ます。

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

きはるの店舗情報

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予約・問い合わせ 092-771-3002
ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区春吉３-２２-７-１ プロスペリタ天神Ⅰ１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩3分（230m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩7分（500m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩7分（500m）

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/autumn/12/02.html

092-771-3002