西中洲 鴨会席 馬鸞 ばらん

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予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅(出入口1) 徒歩5分(340m)
ジャンル
炭火焼き 日本料理 割烹・小料理屋 会席料理 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
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092-707-2822

建物の2階にあるお店

西中洲 鴨会席 馬鸞のお得な一休コース

  • 【カウンター】 目の前で料理人の技と会話を楽しむ特等席!鴨会席コース

  • 【1日1組限定×個室確約】看板のない大人の隠れ家レストラン! 鴨会席コース

口コミ(23)

    西中洲 鴨料理専門店 馬鸞のウェイティングバー 前回 プレオープンに招待してもらって 鴨料理をいただいた時 話だけは、聞いていたのですが・・・ 8月30日 来福中のふーみんさんと鴨をコースでいただいて、 ビール・日本酒・ワインを飲み、 気分よくなった三人が 移動した隣の部屋は 隠れ家的なオトナのウェイティングバーでした 私達が博多駅で飲んだ時に、 シメで、フローズンカクテルをいただく ハイアットリージェンシーのロトンダ そこから、馬鸞へ転職してこられた バーテンダーの高浪さん 馴染みの顔とまさかの対面でした 彼の自慢のフローズンカクテルがこちら ふーみんさんと私は赤い薔薇のお揃いのカクテル 旦那はデンファレを添えて #食欲の秋キャンペーン #ふーみんさんぐるぐる IN FUKUOKA⑦

    【No.420】 馬鸞 食べログ評価 まだ無し SAIGOH評価 3.51 お店オススメ度 ✨✨✨✨ 福岡県福岡市中央区西中洲にある鴨料理専門店 今回で3回目の来店です⤴︎ お料理の内容は後日、コッシーちゃんと嫁さんが投稿します✨ ウェーディングバーは今回初めての利用 お食事を終えて、こちらに移動! なんとハイアットリージェンシーのロトンダ高浪さんが馬鸞さんに転職していました✨ なんともビックリの再会‼️ 鴨料理を食べながらだいぶ飲んだので フローズンカクテルをいただきました 流石、ハイアットリージェンシーのバーテンダーが作るカクテルは最高⤴︎⤴︎ この後3人で2件 午前様になりました(笑) 食べるべき一品 ①コース料理 scene(誰と行くべきお店) ①御夫婦 ②恋人 ③友達 ④同僚 味 3.6 ビジュアル 3.4 雰囲気 3.7 綺麗さ 3.5 サービス 3.6 コスパ 3.3

    西中洲 福岡初 鴨料理専門店 馬鸞 (ばらん と読みます) 馬鸞との出会いは、薬院のバーカヴァロから始まりました 新装オープンしたカヴァロ5階サルーンで、 生バァイオリンを聞きながら、 食事とワインをいただきに、1月 20日訪れました いつもなら、2階で食後のフローズンカクテルを 高原さんにお願いしていたのですが、 彼は、バー山本に移った、と。 では、このあと向かう予定の西中洲の いきつけのバー六馬のあとに、 バー山本も行ってみますね と、いう会話から…… 馬鸞への鍵を渡されました オーナー杉山さんは、それらの経営者 私達は、偶然にも、カヴァロのバー、 カヴァロサルーン、六馬の客だったのです さらに、高原さんの新しい店にまで行った私達に 縁を感じていただいたのでしょうか… 後日、サルーンの吉田さんから一報 ソムリエをしているオーナー杉山を紹介したい、 そして、新規オープンする馬鸞のプレイベントに 来てほしいと、2月23日私達はプレイベントへ 旦那と香ちゃんが、3月 そして、 8月30日、私は、ふーみんさんと再訪です ※※※※※※※※※※ 前回は、プレオープンだから、看板なかった、と 思ってました…会員制なので、看板ないわけです(笑) 前回、看板の代わりに?店前の道に、提灯を持って 立っていた初々しい着物姿のカホさん 今日はカウンターの中でお出迎えです 佐藤さま、お帰りなさいのメッセージカードは 心憎い演出です ゆとりある店内ですが、1日限定4組なのは カウンター7席、個室(6名まで)で 丁寧な接客ができる人数を考慮してのこと カウンターは、目の前で、 料理人の腕と会話を楽しむ特等席です プレイベントの時、着物姿で、自ら、中にはいっていた頼もしいオーナーは、今日はいません でも、 半年経って、カホさんの厨房内での動きは スムーズになり、客との会話に加わるべき タイミングも自然と身についてるようです 馬鸞は、鴨のすみ火焼きと鴨鍋を得意とします 日本中から鴨を取り寄せて研究したそうです 鴨は、その日元気のよい産地から仕入れ 特定はしません なにか、起きても対処できるようにしてるそうです 鴨の卵を使った茶わん蒸しから コースは始まりました 火鉢で、一時間かけて焼く鴨の炭火焼 皮目がパリッと香ばしく ひと口食べたら鴨の凝縮された旨味が 口の中に広がります ワインが欲しくなるのです セラーには200本以上のワイン、 入手困難な日本酒が並びます 料理に合わせて、最適の1杯を飲めます 2日かけてとったという鴨のスープ 美しく澄んでます 鴨をさっとくぐらせていただきます なんと奥深いこと⤴️ 鴨はもちろん、鴨の油が染み込んだ 九条葱・芹・牛蒡も絶品⤴️⤴️ 〆は鴨南蛮塩ラーメン まさかのラーメンの登場に うれしく箸がすすみました 馬鸞の味 舌で確かめてもらいたいです❗️ ※ふーみんさんぐるぐるIN FUKUOKA⑨  ※8月30日

西中洲 鴨会席 馬鸞の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 炭火焼き
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 会席料理
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅(出入口1) 徒歩5分(340m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅(出入口6) 徒歩6分(410m)
福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅(出入口16) 徒歩7分(520m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 100 春吉 徒歩3分(200m)
西日本鉄道 100 東中洲 徒歩5分(390m)
西日本鉄道 100 南新地 徒歩6分(410m)            

          
店名
西中洲 鴨会席 馬鸞 ばらん
予約・問い合わせ
092-707-2822
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/ballan.nishinakasu/

席・設備

座席

13席

個室

2人用
4人用
6人用

カウンター

(7名席)

喫煙席

(隣接のカウンターでのみ喫煙可)

特徴

利用シーン
  • 歓迎会
  • 日本酒が飲める
  • 個室
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
T.Sato
最新の口コミ
h.Hayato
最終更新

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