更新日:2026年02月01日
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
博多といえば名物の一つが水炊き 老舗の水炊き屋さん、水炊き長野さんへ❗️ 広い座敷でゆっくりと食事できる、接待で使いそうな上質な空間。 まずはスープ‼️このスープが最高 何杯でも飲める。それから骨付きの鶏肉、ぷりぷりで美味いそれにポン酢がお上品、薬味のネギや柚子胡椒も最高‼️ 締めに雑炊完璧‼️
濃厚鶏スープと絶品卵で味わう、博多の本格水炊き体験
日曜日(10/19)下関→福岡 「フランス菓子16区」から、ランチへ。 事前に予約をしておいた「博多水炊きとり田」にて、中洲コースをいただきました ・前菜 (肉味噌+たまご、鶏わさ、自家製辛子明太子、いちじくとシャインマスカットの白和え、鶏の炙り) ・博多名物ごまさば ・雲丹と生湯葉 ・博多水炊き (〆:トリュフリゾット) ・大分名物とり天 ・馬刺し ・デザート(パンナコッタ、シャーベット、サンデーから選択) #ランチ #事前予約 #tablecheck #コース #中洲 #9,900円 #個室 #creditcard #博多水炊きとり田本店 #博多
上品な甘さと彩り豊かな和スイーツが楽しめる老舗カフェ
【鈴懸 本店】 イベントが終わった後に、博多区下呉服町に本店があるお菓子をお土産に頂く。お持たせという気持ちがとても嬉しかったなぁー。ホッとするような甘さの和菓子が美味しかった。 #お土産 #和菓子 #博多区
贅沢気分を味わえる、目の前で焼かれる絶品ステーキと季節の海鮮
年に一度はディナーで伺いますが、初めてランチタイムに行きました。 せっかくなので、食べたことがない定食を注文。 ジューシー鉄皿ロース200グラムにしました。 お肉がめちゃくちゃ柔らくて美味しい。豚汁もおかわりできてきて大満足。 鉄板焼きとなると、なかなか毎回は行けないですが、美味しいステーキが気軽に食べたくなったら行きたいお店です。
『ひつまぶし』の専門店でありながら「和食」も堪能できる『備長』(博多中洲)
会社のイベント準備で前乗り、 部下にご褒美を兼ねて中洲方面へ 腹ごしらえに、肉料理と思いましたが 博多座の前を通ったので、ひつまぶし屋へ 初めて来たのですが、メニューに見覚えが あります。 ふむ、どっかで食べたことあるような 私は、今の状態では多く食べられませんので 普通のひつまぶしを、部下には上ひつまぶしを オーダー、写真を撮り忘れましたが、 野菜サラダもオーダーしました。 サラダも数種類の野菜が入っていて なかなか美味しかったです。 名古屋のお店との事で、味噌カツ串もオーダー こいつは美味い、味噌タレがいい感じ。 部下はビールも飲んでいたから よかったかな。 ひつまぶしは器の蓋を開けて感動。 普通のひつまぶしでも十分 上はうなぎの数が多く、昔の私なら 迷わず特選ひつまぶしとか頼んでいたんだろうなぁ 十字に切り込みを入れて、食べます。 本来ならば完食するところですが、 半分でお腹が限界 残りは部下に託すことに。 綺麗に完食してくれましたが、 流石に1.5人前を平らげたため、お腹がパンパン 普段シュッとしているお腹がぷっくり。 お酒も何も入らないいらないというので、 ホテルへ戻ることに。 中洲で遊ぶのはお預けになりました。 備長のひつまぶし、外はサクッと、中はジューシー 本当に美味しかったです。 ちなみに、前回はスカイツリーで食べたことを 思い出し、西日本側では大阪と福岡のみとの事 ポイントカード(1年間有効)も全店で使えるそうです。 席は予約した方が確実です。 これからの季節、夏バテ防止に、 名古屋のひつまぶし、いかがでしょうか? ご馳走さまでした。 #部下と食事 #久しぶりの投稿 #ひつまぶし #備長 #名古屋飯 #味噌カツ
絶景と旬の和食、特別な日に最適な大人向けのお店
父の米寿祝い 川沿いの部屋だと眺めもよくて 素敵な時間を過ごせました。 料理もおもてなしも最高 鯛茶漬けはしっかり塩味があるので 切り身だけを載せて、お茶を注ぐ方がいいです。 季節で料理が変わるので その都度行きたくなります。
24時間、街のどんな時間も満たす昔ながらのあっさり豚骨ラーメン
中洲にて 「ラーメン」700円 どーやら24時間営業ではなく朝は8時Openのようです。 昨日7時台に来て店が開いてなかったので今日は8時過ぎてから入店。20年以上前に長浜の三角の交差点にあって分裂前のお店で食べて以来の1杯を啜りました。当時は店内入れば麺の硬さのみ聞かれて座ったらすぐ着丼してもう啜りはじめたら「替玉・替肉(各50円)をコールしてまた繰り返してトータル700円滞在時間10分程度やったなと思い出しながらスルスル完食しました。朝からノスタルジーに浸れました。 250926朝8:30 25'vol.151
熱々鉄鍋で味わう、一口餃子と多彩な福岡名物が勢ぞろいの活気ある酒場
『鉄なべ』さんへ 中洲にある餃子屋さん カウンターに座れました “鉄なべ餃子、もつ酢、焼きそばなど”を注文。 餃子は、外がカリカリしており中の餡は意外とサッパリでニンニクは強くなかった。 どれもビールとよく合いました。 美味しかったです。
五感で楽しむ、醤油いらずの美しい創作寿司体験
福岡出張① 10年ぶりくらいに来れました。 日本各地お寿司の美味しいところはたくさん有りますが、ここ福岡も美味しいですよね。 刺身盛合せ,ふぐの唐揚げ,にぎりおまかせ…どれもハズレ無しでした。 メニューに値段が書いてないのは若干恐怖ですが(笑) 本日は1人3〜4杯ずつくらい飲んで、3人で55,000円…M氏ご馳走様!
夜の街で愛される、心に染みるあっさり豚骨とワンタン麺
中洲の博多ラーメンの『博多荘』さんへ、締めのラーメンを食べにうかがいました。 いただいたのは『ラーメン 600円』『博多一口餃子(8個) 400円』『チャーハン 750円』です。博多一口餃子とチャーハンは三人でシェアです。 まずはビールを飲みながら博多一口餃子。小さな餃子の中に旨さがギュッと詰まっています。やっぱり一口餃子は旨い。 驚いたのはチャーハンの旨さ。パラパラじゃないウエットチャーハン。こらが濃い味で美味しい。 一方豚骨ラーメンは割とあっさり味。さんざん飲んだあとでもサラサラっといただけました!
なみなみスープと丁寧な接客が魅力の福岡ラーメンスポット
中洲川端にて 「濃厚つけ麺 大盛300g」1,200円 スープ:豚鶏牛魚介醤油+魚粉 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング:ネギ・海苔 麺:全粒粉ストレートツルシコ極太玉子麺(昆布水浸し) 2019年開業の博多では新しめですがもうすっかり人気店に初訪麺。全てのスープを呼び戻し製法で炊いているそうでラーメンの種類ごとに違う麺を使ってるそうです。券売機でちょっと迷ってつけをポチッとして麺300gをコールしました。卓上には塩・胡椒・ゴマ・拉麺ダレ・辛モヤシ・紅生姜・ニンニクなど多種の味変グッズがラインナップしています。着丼すれば昆布水に浸された麺はなにも言わなければ熱盛でした。がしかし茹でたあとに一度冷水でしめてからも一度温めて提供されてるので食感抜群です。エグ味のない動物系に魚粉が加わってよくあるマタオマ系とは一線を画す味わいです。実はつけの熱盛初めてでしたが最後まで楽しんで啜りました。いつかまた必ず来ます。 20250926昼 25'vol.152
港の絶景と共に楽しむ、コスパ抜群の寿司バイキング体験
(2025.10.07) 1964年に建てられた博多ポートタワーをシンボルとする博多港にある『博多豊一』 近くに住宅やオフィス、商店などがあるわけでなく、お店があるベイサイドプレイス博多にも閑散とした雰囲気を感じるのですが… お邪魔した『博多豊一』だけはいつも多くのお客さまで賑わっているのであります 窓側には港の海を眺めることができるカウンター席がありますし、80席ほどがあるテーブル席には落ち着きが感じられて… 漁港や市場の活気を連想させるような雑多な雰囲気をイメージした店づくりでないことも私的にはありがたいことであります そんなお店に来店されるお客さまの目的は20mほどあろうかと思える冷蔵ショーケースに並べられたお寿司であるようで… 大トロやいくら、ウニまでもが一貫120円均一でいただけると言うハイコストパフォーマンスが魅力で大トロ/赤身/サーモン/いくらと7貫もいただいてしまいました そんなお寿司だけでなくレギュラーな海鮮丼をはじめ超絶まぐろ丼や本まぐろトロ海鮮丼、ウニ入り海鮮丼などと並ぶ丼メニューも魅力的であることから「トロスーパー海鮮丼」もいただくことにいたします 太刀魚/鯛/サーモン/まぐろ/カンパチ/イカ/いくら/トロなどとが彩り良く盛られていまして… ネタは薄く切り付けられたものではありましたが脂がのった大トロが5貫も載せられるなど“トロスーパー”と名に恥じることのないものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45892643.html
伝統と新しさが交差する、石焼と旬魚が自慢の贅沢空間
中洲川端の、観光客にも人気の石焼居酒屋、大阪屋さん。立派な店構え、博多の郷土料理を頂けます。 昼御膳(日替り定食)1500円を頂きました。 本日は、石焼牛サガリ炙りです。 牛サガリ柔らかく美味しい! シメサバも美味しい! 炊き込みご飯はおかわり自由で美味しい! 貝汁も茶碗蒸しも具沢山で美味しい! 全て美味しかった✨夜はそれなりに値段がするお店ですね、ランチはお値打ちです✨ #中洲川端 #博多石焼 #大阪屋 #昼御膳 #石焼牛サガリ炙り
上質な空間と芸術的料理を味わう、博多屈指のおもてなし
初めて伺いました【てら岡】 円卓で懐石は初めてですね お任せコースにイカを追加 軽いランチにはいいかもです
創作フレンチと安らぐ雰囲気で特別な日を彩る
記念日に訪問! 友達からオススメと言われていて、やっと行くことができました☺️ 味は想像以上に美味しい! どれもたべたことないような創作フレンチ。 また是非行きたい✨
蒸し調理で引き出す鰻のまろやかさとタレご飯
蒸籠蒸しうなぎって美味しそうって以前から思っていたが遂に実食!想像通りタレをまぶしたご飯に蒸したうなぎの脂が合間じわりとても美味しい!名古屋のひつまぶしとはまた違う味わい深い一品でした。
肉汁あふれる絶品ハンバーグカレーが味わえる、昔ながらの洋食屋
(2025.12.21) 川端通商店街にある『バークレー』 半世紀を超えてお客さまに愛され続けるお店でいただいた「ハンバーグカレー」は30mmほどの厚みがあるハンバーグはジューシーでありましたし、カレーもスパイシーで… 変わらぬ人気も頷けます 通りに面したビルではありますが、お店はエントランスの奥にあることから目立つことはなく… 通りに出された看板だけが頼りであります 1970年、ビルの竣工とともに開業されたと言うお店は、昭和の頃のに多くあった喫茶店のような雰囲気でありまして… その懐かしさにホッとするような気がいたします “ハンカレー”との通称で親しまれる、一番人気の「ハンバーグカレー」をいただいてみますと… スパイシーなカレーソースがかけられたライスの上には200gほどあろうかと思えるハンバーグがゴロッと載せられていまして、そのビジュアルが圧巻であるだけでなくお肉の旨みや歯ごたえがしっかりとしているなどトッピングの域を超えたおいしさでありました
深夜でも安心、博多のど真ん中で楽しむ本格豚骨ラーメン
✔︎モダンな豚骨ラーメン屋さん ✔︎目的はチャーハンだけどセットの半チャーハンしかない… ✔︎ラーメンは臭くない豚骨 ✔︎辛味噌を溶かしながら美味しくいただきました ✔︎もちろんチャーハンも美味しい! #福岡出張チャーハン1食目
体も心も温まる、夜遅くまで賑わう生姜香る肉ごぼううどんの名店
福岡市営地下鉄 中洲川端駅より徒歩6分程にある、うどん屋の【元祖肉肉うどん 中洲店】 九州・沖縄を中心にフランチャイズを含めたら18店舗展開する人気のうどん屋です。 中洲の有名な川(橋)のすぐ近くにあり、1Fはカウンターのみ2Fは座敷があります。 小倉発祥のあのどきどきうどんを博多で進化しちゃいました 笑 黒く甘めのスープに肉がゴロゴロ入っとって生姜をたっぷり入れるこのスタイル! めっちゃ好きで美味しいです! うどんか蕎麦が選べるけどまずはうどんから! うどんは丸ではなくちょい平麺を使っとってスープにも合うしめっちゃ美味しいんですよ〜。 生姜の量も注文時に言うねんけど多い方が体も温まって美味しいと思います。 替玉制度もあり、ここではあえて蕎麦で。 生姜も追加でもろて食うけど蕎麦にも合うんですよ! 唐揚げも揚げたてジューシーで美味しかった〜。 関東方面では食べられへんのが惜しいなと。。。
煙の出ない上質焼肉と丁寧なサービス
焼肉が食べたくなり中洲明治通りにあるこのお店に入りました。シマチョウとカルビ、タンを頂きました。どれも上品なお肉です。★★★ 特に甘美の旨みとシマチョウは油を丁寧に抜いた上品なシマチョウです。煙の出ない鉄板で少しずつ焼き、ビールと交互にいただく幸せ(╹◡╹) 疲れた時の焼肉これありです #シマチョウ #カルビ最高
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