じんぎすかん 羊の和。 じんぎすかん ひつじのわ

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Kazutoshi Yokoyama

前から行きたかったお店！ 誘われて行って来ました。ラッキー！！ まずは、羊刺！こんなに柔らかいんだ！感動！ 濃厚ポテサラ！これも凄い。旨い！ そして、ジンギスカン鍋で、羊肉の4種盛り 流石、中々予約が取れないお店です。 ジンギスカンのイメージがアップデートしました。 そして最後の〆にラムチョップ！ あぁ美味しかった！ご馳走様でした。

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綾部 哲治

よかよか福岡 ❺-4 職場のみんなと行く、グルメ探偵団の第2弾は住吉のジンギスカン『羊の和』。 なんで福岡でジンギスカン？とかみさんにもツッコミを入れられたが、北海道出身の同僚のイチオシなんです。 同僚の指示通り、円形の鉄板のまわりにたっぷり野菜を敷き詰め、こんもり盛り上がったまんなかでお肉を焼きます。そうすると野菜の水分で、お肉が蒸されて、やわらかい食感にしてくれるんです。 焼きあがるときに出るお肉の脂が周りの野菜にしみ込んでいき、野菜にも旨味を追加するわけです。 同僚、すかさず白いご飯をたのんでワシワシ食べています。たまらず自分もご飯、注文しちゃいました。 お肉にも野菜にもいい、そんな仕事を彼らと仕上げてみよう。(^-^)

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Yuko Akiyoshi

最近福岡のテレビ番組で紹介されていたお店。 羊が私を呼んでる…(´Д｀)と心奪われ行ってきました☆ 「じんぎすかん　羊の和」初投稿ですかね☆彡 ジンギスカンはもちろん、なんとラム肉がお刺身でも食べれちゃうらしいのです♡(〃´ω`〃) 注文メニューはこちら～ ◆特選ラムの刺身 ◆上肩ロースセット(お肉と野菜) ◆ラムタン ◆極上ヒレ ◆キムチ ◆肩ロース(追加) ◇ビール ◇日本酒(田中六五、花の香) お刺身は軟らかな肉質。 噛む度にほのかな甘味と柔らかな香りが口に広がります。 焼かずに食べれるとは…驚きです。 続いてはジンギスカン☆ ラム肉を美味しく食べるコツは【焼きすぎない】とのこと。 “タン”はラム特有の香りがガツン!!とくる感じ。 “ヒレ”は「これラム肉!?」とびっくりするほど軟らか。 味と香りと旨味のトータルバランスが優れた“ロース”が1番私好みでした。 岩塩、胡椒、ポン酢、タレがありましたが、ほとんど岩塩と胡椒で食べました。 飲み物はビールからの日本酒。 糸島にある白糸酒造の田中六五も前々から気になっていたのでいただく事ができ大大大満足でした♡♡ しかし、撮るより食べる!!だったので写真を見返してみると焼きの写真が1枚もありませんでしたf(^_^; そしてボトルもやっぱり撮り忘れてますね。 こんなに美味しいラムは初めてだったし、絶対にリピートしたいお店だったのでベスト入りにさせていただきます!!(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

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カオリ-t

• 人生には飲食店がいる

【羊の和】 福岡市博多区住吉３丁目５−２ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 通りがかりに目をつけたこちら。 扉の開いた入口から ジュウジュウ焼いている様子と匂いにやられた！ 後日予約して訪問。 小さなお店なので満席！ ☑︎チョレギサラダ ☑︎ラムチョップ ☑︎上肩ロースセット（野菜が付きます） ☑︎極上ヒレ ☑︎ミノ ☑︎ソーセージ ☑︎きのこ盛り合わせ ☑︎刻み青唐辛子 ☑︎山芋の塩焼 ☑︎サンチュ 岩塩、タレ、胡椒、ポン酢を付けて頂きます！ タレが美味しい(*´˘`*)♡ 夢中で食べてお酒飲む暇が無かったw 中でも上肩ロースがお気に入り♡ 追加注文しちゃいました！ ラム肉は脂肪燃焼と貧血に効果があるそう‼️ 美味しくて体に良いなんて✨ 帰りに店主さんに「一人で来る人いますか？」 と質問してみた。 「いますよ！ここの２人掛けカウンターと2人掛けテーブルに〜」って。 「今度一人で来まーす♪」 仕事帰りに至福の時を味わいに行こう\ ♪♪ / #人生には飲食店がいる

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木下 敏明

会社の同僚からここは美味しいと勧められ、自宅から歩いて三軒隣ですぐなので行ってみました。 　　上肩ロース、ネギ塩ロース、辛ロース、タンの四種盛りと、特製ラムの刺身、ポテトサラダをまず注文。 　　ラムの刺身は初めてでしたが、さっぱりしていて肉の旨味もあり旨い。 　　ジンギスカン鍋で、タンからやいていきましたが、歯応えがあり、プチっとしててこれが旨い。ロースも同じく話と酒が進みます。 　　あらかた食べた後、ラムチョップを注文。豪快に鍋で焼いて食べるとジューシーで、柔らかく旨い。 　　いずれもレアで食べられました。聞くとオーストラリアからチルドで大阪経由で福岡まで肉が来てるとか。 　　日本の南で旨いジンギスカンが食べられるとは思いませんでした。御馳走様でした。