博多鶏塩らぁめん みやびや

はかたとりしおらぁめん みやびや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR博多南線 / 博多駅(東5) 徒歩10分(760m)
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
不定休
不明

口コミ(19)

    【非豚骨系:澄み渡るスープが眩しい】 福岡市博多区博多駅南にある 「博多鶏塩らぁめん みやびや」 でランチ。 会社から近いので、気になっていたお店。 調べてみたら、 ・スープ:鹿児島県産の赤鶏のガラと野菜がベース ・福岡県産の塩、岩塩、藻塩、貝柱。 ・麺:「製麵屋 慶史」に特注した中太麺 を使用しているとの事。 11:50に入店するも、 意外とお客さんはまばら。。。 店内はキレイで清潔感たっぷり。 さて、注文は。。。 入店前から決めていました! 「鶏塩チャーシュー麺 麺増し」 920円+80円 替え玉システムがありません。 通常、麺は130gですが、+80円で⇒180gへ 初めてのお店での増量はリスクが高いですが 「みやびや」 では失敗しないので!! と勝手に言ってますが、 単に空腹を満たす理由付け。。。 しばらくすると、やってきました! さて、いただきます!! スープは、、、 透明度抜群の澄み渡ったキレイなスープ 味はあっさりとした中にもコクがあり、 いい塩梅で鶏と塩が調和している。 麺は、、、 中太麺で手揉みした感のある若干のちぢれ系 食感は丁度良い。 鶏むねチャーシュー ほんのりと塩味が効いている。 低温熟成させているのか、やわらかな食感。 これ、美味しい。もっと欲しい(笑) 半分くらい食べたところで 「ブラックペッパー」と「柚子胡椒」を投入。 この食べ方、店員さんのオススメ。 確かに、柚子胡椒の香りが一層味を引き立てて 食欲をそそってきます! なかなかやるな~ このラーメン美味しかったやん!! 近いといつでも行けると思って 意外と行かないパターンにハマっていたお店ですが 訪問して正解でした。 #非豚骨 #博多 #鶏塩ラーメン #しょうゆラーメン #透明度高い #澄み渡ったスープ #鶏むねチャーシュー #ゆず胡椒

    【醤油ラーメン 670円】 もちもち感のある縮れ麺に程よく絡みつくスープ。少し塩味が強く感じましたけど体調にも左右されるかなってくらい。 焼豚は、噛むと肉の旨みがジュワーと出てきて、一つで充分!チャーシュー麺だと私の胃には辛かったかも(^◇^;) 次回は塩らーめん食べたい。それと鶏めしも(笑) 店員さんの気配りも最高でした(笑)

    2020.11.28 今日の昼ラー! 博多で用事を済ませた妻を迎えに行き、お腹が空いたので、またラーメン(^-^ゞ 行きたいリストから「博多鶏塩ラーメン みやびや」へ! 妻は、醤油ラーメン。 私は、鶏塩ラーメンと鶏めし。 先ず、鶏めし。 黒ごまが乗ってるおにぎりスタイル! 結構なボリュームです。 鶏とゴボウの絶妙なハーモニー(^^)d 鶏塩ラーメンは、アッサリしています。 途中ブラックペッパー、その後柚子胡椒で味変! 麺は細い縮れ麺。 綺麗なスープですごく美味しかったです(^^)d 店員さんの気配りも優しく、よかったです(^^) #塩のさっぱりとしたスープ #醤油ラーメン #鶏めし

博多鶏塩らぁめん みやびやの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR博多南線 / 博多駅(東5) 徒歩10分(760m)
福岡市営地下鉄空港線 / 東比恵駅(出入口1) 徒歩12分(950m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 2月-48 駅南三丁目 徒歩2分(120m)
西日本鉄道 46 駅南二丁目 徒歩4分(270m)
西日本鉄道 114 駅東三丁目 徒歩4分(290m)            

          
店名
博多鶏塩らぁめん みやびや はかたとりしおらぁめん みやびや
予約・問い合わせ
不明

席・設備

座席

15席

(カウンター7席、4人掛けテーブル2卓)

個室
カウンター

更新情報

最初の口コミ
Gaku.M
最新の口コミ
MASAHIRO.O
最終更新

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