〆のラーメン 博多駅前の博多ラーメンは意外と早く閉まるけど、ここは遅くまで開いてました。ありがたい! あっさりとんこう醤油味、豚骨ラーメンと違うけど、これも旨し
口コミ(8)
オススメ度:92%
口コミで多いワードを絞り込み
博多の人気店泡系博多一幸舎 の横っ面を叩くような店構えでウチダに行きました。 博多一幸舎はいつものように客が並んでましたが、ウチダはがらがら。あれやっちゃったかな?即に言う一回のみのリピート無し。店内は横に狭くカウンター席のみ バネル式の精算機で、博多醤油ラーメン味玉、チャーシューまぶしご飯を注文。 チャーシューまぶしご飯はマヨネーズ有り無しを選べます。明太子ご飯はなんとバター有り無しでした。 後でラーメンにご飯をいれておじやにしたかったのでマヨネーズ無しのカタで。 着丼してスープを啜ると濃厚でそれでいてまろやかな私が好きな味でした。麺もこの濃厚スープに合う太さで旨い。 チャーシューも薄いモモ肉でなかなか。味玉もしっかりタレが凍みて、最後に、チャーシューまぶしご飯をどんぶりにいれて、おじやにして食べたらこれが旨い。 スープは駅前町の内田家が私には塩味がきつかったのですがここは良い塩梅で。 カード払いで1330円 ご馳走さまでした。
夜にサクッとラーメン食べたくて! 醤油豚骨も久しぶりで美味しいー! 体全体に染み渡りました! ご馳走様でした!
【家系ラーメン店が】 福岡市博多区博多駅中央街1-1 「博多豚骨醤油らーめん ウチダヤ」 家系ラーメン発祥の 「元祖家系総本山吉村家」で修行されて 九州初の吉村家直系の家系ラーメンを 出店した「横浜家系ラーメン内田家」が 新たに出店したお店。 今回注文したのは 「乱舞」 スープは豚骨と醤油のバランスが絶妙で濃厚。 でも、ネギがアクセントとなっていて 思ったよりあっさりというイメージ。 麺は麺屋慶史のもっちもち中太平打ち麺。 食べ応え充分でこの麺がスープと絶妙に 絡んでくれます。 薔薇の様に盛り付けられた 燻製豚ももチャーシューは鮮やかな色で とても柔らかく仕上げっています。 まるでローストビーフみたい。 スープ、麺、チャーシューが 三味一体となってこの乱舞が 完成しているのですね。 豚骨醬油が好きな人には 一度は味わって頂きたいラーメン。 ごちそうさまでした。 #福岡グルメ #福岡ランチ #博多駅ランチ #博多駅グルメ #博多グルメ #博多ランチ #豚骨醤油ラーメン #ウチダヤ #豚骨ラーメン #博多ランチ #博多グルメ #ラーメン #家系
「博多豚骨醤油ラーメン」 (味玉トッピング) 豚骨をベースに鶏ガラからも出汁を取った濃厚なスープは、甘みがありまろやか。 麺はストレートの中太平打麺で程良い弾力もあり、少しとろみを感じるスープとの相性は抜群。 トッピングは香ばしさが香る大きめの一枚物「豚モモ」を、しっとりと燻製した絶品のチャーシュー。 コノ「燻製豚モモチャーシュー」がタップリとトッピングされたメニュー「乱舞」は次回是非とも食べたい。 トッピングの「味玉」も濃厚なスープと相性良く、「ねぎ」も追加トッピングしたくなる程にシャキシャキ感が抜群。 久しぶりに"豚骨"ベースの醤油ラーメンをいただきましたが、濃厚な中にもアッサリとして甘みのあるスープは、やはり美味しい。 ご馳走さまでした。 「感謝」