淡麗らぁ麺 明鏡志水

たんれいらぁめん めいきょうしすい
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩1分（36m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
092-710-6377

福岡市博多区博多駅中央街１エリア〜博多デイトス（博多駅地下1階）にある博多のごはん処内に位置します。 コチラは2021年の3月10日から約3か月間限定で博多駅のホームで期間営業し〜延べ1万5千人を超える来客があったとかで・・・JR九州フードサービスが博多デイトスへの提案なりをしたことから万を辞しての復活オープンとなったようです！人気アニメ「鬼滅の刃」で「竈門炭治郎」が「胡蝶しのぶ」の屋敷で鍛錬した道場に「明鏡止水」と書いた板がかかっていましたが知ってましたか？「明鏡止水」とは「邪念ややましさがなく、落ち着き払っているという意味のこと。」です。 頂いたのはスペシャリテ「明鏡止水LUXE」です〜このラーメンは唯一「マグロ」で出汁を取ったスープで冷たくて美味しいですよ！って〜気さくに接客する女将さん・・・「カツオ節」は数あるけど「マグロ」は珍しいなと思い迷わずオーダーしてみました。 先ずはスープから〜おっ美味しい！こりゃ凄い完成度が半端なく高い☆マグロ出汁って？上品でしっかりとしたボディだけど節系のように「ブシブシ」と主張をしてくることもなく魚臭さもない〜どちらかというと「昆布」がとてもいい仕事をしていてそこに柑橘系ゆずの香りがいい塩梅で冷え冷えスープ全体をまとめ上げているような仕様！麺は中太麺のチュルチュルとした食感で喉越しの良い麺がやけにマッチしてるから驚きだわ〜具材がない「PURE/950円」はスープと麺だけのスペシャリテ！「LUXE/1600円」と値段は高いけどオススメな逸品です。 またの機会に全メニューを制覇してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

松本知大さんの行ったお店

淡麗らぁ麺 明鏡志水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-710-6377
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街１-１ 博多デイトスB１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩1分（36m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 可
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サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.jrhakatacity.com/gourmet/meikyoshisui/
Facebook https://www.facebook.com/Yuichiro-Akiyoshi-471185533359418/
グランドオープン日 2021年9月15日

このお店は以下のお店が移転した店舗です


092-710-6377