大島ラーメン あづまや

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tetsuya kusagae

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• tetsuya720

シナチク(^3^)/ｳﾏｯ メンマか？そんなことは どうでもいい！とにかく しっかりと煮込まれた具 久しぶりにうまい シナチクを食べました❗ 丁寧にしっかり作るとシ ナチクってこうなるんで すね。濃すぎずにしっか り、いい味出してました 最近、うまいシナチクを 食べてなかったので驚い た。シナチクだけでなく 大きめの叉焼と存在感は 抜群でともにいいアクセ ントでした。デフォルト で入ってるきくらげを抜 いてしまった事に少し後 悔しました…笑 大島ラーメン 700円 替玉 100円 麺は 細麺四角ストレート スープは 白濁は然程なく、臭みも ない。啜るとわかる深み とコク。そしてあとから くる旨味。これは鶏さん の割合が多い鶏豚のWス ープですね♪ 替玉をすると 従業員からラーメンタレ はかかっているとのこと でしたが見た目からする と、元タレは塩なのかな ぁ…っと勝手に想像した。 バランスがよく とても美味しいラーメン でした。これが長崎大島 のラーメンか(^^)としっか り味わい食べました。 その他にも、さすが長崎 皿うどんにちゃんぽんも ある。お客さんも頼んで る。ラーメン以外にも気 になるメニュー多数 また 来ようと思います。 ________________________ 大島ラーメン あづまや 福岡市中央区六本松1-5-17 11:00-14:30 lunch 17:00-20:00 dinner ※木曜定休 ※近隣有料parkingへ ※モダンで女性入りやすい ________________________ #大島ラーメン #大島ラーメンあずまや #六本松を食べつくせ❕ #テツトラーメン #tetsuya720

• カレー
• 担々麺
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t.otsuka

• 六本松
• 大島ラーメン
• あづまや

長崎県西海市大島の老舗人気ラーメン店が六本松にも。 大島ラーメンあづまやさん。、 大島ラーメン780円の、大盛り＋130円を頂きました。 替え玉100円もありますが、大盛りの方が、具も増量されてお得です✨ 鶏ガラに豚骨スープを合わせたスープは美味しい！ 中太麺に良く合います✨ 大ぶりのチャーシューも、メンマも美味しい！ 芸能人のサインも多数。 ちゃんぽんや、皿うどんも美味しそうです。 また来たいお店です✨ #六本松 #大島ラーメン #あづまや

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松本知大

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。 長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店、この地で伝統の味を継承する♪鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。 外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席とあり！和モダンで居心地よい雰囲気があります〜頂いたのは、夏季限定は「冷やしラーメン/白」と「冷やしラーメン/ビアンコ」です。 先ずは「冷やしラーメン/白」から〜配膳されてきた丼から溢れんばかりの野菜「サニーレタス」「水菜」「カイワレ」と大判チャーシューが凄いぞ！こんなラーメンは今まで見た事ない☆スープから啜ってみると「豆乳」と「メイン出汁」がバランスよく美味しい！豆乳割合が強めな仕様だからか、濃くマロなポタージュのようなテイストに、キレのある塩、醤油、辣油がいい塩梅で秀逸な一杯となっています。 「冷やしラーメン/ビアンコ」も「白」同様に、野菜大盛りに大判チャーシューがインパクトあるセッティング！先ずはスープから〜基本は「白」と同じですが、チーズやオリーブオイルなどが使用された、ヴィシソワーズのようなフィーリングで女性受けするのではないでしょうか？好みによりますが、シンプルに「白」「赤」と食べ進める方が無難かもしれません。 「麺」は加水高めな中太麺！野菜モリモリの中から発掘するように麺を持ち上げ、ズバズバッと「美味しいわ」スープとの相性もバッチリ！そしてシャキッとした野菜達も一緒に最高！そこに、ボリボリといった食感「ごぼうチップ」に「紫玉ねぎ」が加わり、唯一無二な三位一体が完成♡〆は「ご飯」ダイブさせ、冷やし雑炊の完成！最後の最後まで美味しく頂けました。 冷やしラーメンを求めている方！必食価値ありです〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

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松本知大

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。 コチラは2017年6月オープンから7年目を迎えようとしています！来たる6/7（金）と6/9（日）と7周年記念特別ラーメンが提供されます☆大島ラーメンあずまやファンは必食価値ありでしょう！歴史としては、長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店「あづまや」の姉妹店としてオープン！鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気店です。 外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは、期間限定「きつねラーメン」と「俺のニラそば」「豚肉と卵の炒め物/夜限定」です。 先ずは限定「きつねラーメン」スープから〜豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅で「うどん」のようなテイストが見え隠れしながら、大島らしいラーメンで美味しい♡トッピングの「きつね」や「かまぼこ」で、うどん感がグッとアップする！常識を覆すありそうでなかった「きつねラーメン」は、レギュラーメニューにして欲しい☆また、ズッシリと大きなチャーシューもしっかり存在感ありで至極の一杯でした。 続いて、夜の訪麺で「俺のニラそば」と夜限定メニュー「豚肉と卵の炒め物」をチョイス！まずは「俺のニラそば」スープから〜夜は昼よりスープ濃度が高まり美味しい！マニア向けかもしれないが「豚骨鶏ガラ」にニンニクがバッチリと効いて正に「俺の」漢のラーメンといった塩梅☆トッピングの「ニラ」は生のまま！分厚いデカチャーシューは食べ応え満載とコンセプトにブレの無い完成度の高い一杯でした。 「麺」はどちらも中太麺で、スープに負けない力強さで美味しい！〆は「ご飯」を投入し雑炊にして完食完飲で最後の最後まで楽しめました。 次回は7周年記念ラーメンを食べに行きたいと思います〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

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松本知大

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。 長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店「あづまや」の姉妹店！鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。 外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは期間限定は「味噌ラーメン」と「大島ラーメン」です。 先ずは限定「味噌ラーメン」スープから〜こりゃ美味しい！ベースの豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅です☆味噌味は強くなく、豚骨魚介ベースを活かすブレンドはとても気に入りました〜北海道味噌ラーメンなどを期待する方には物足りなかもしれませんが、バッチリと出汁をメインに効かせた味噌ラーメンを食べたい方にはオススメです。 麺は中太麺でもっちりとしてスープに負けない力強さがあり美味しい！チャーシューは大判で食べ応えあり！メンマは味濃く甘め！もやし、コーン、水菜と随所にこだわり満載で完成度の高い一杯☆〆は、ランチご飯を投入し雑炊にして完食完飲で最後まで美味しかった。 基本の「大島ラーメン」は初心者向き！あっさりとした豚骨鶏ガラスープは美味しい☆旨味もしっかりと感じ取れる渾身の一杯！老若男女に好まれるラーメンです。 次回は皿うどん食べよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆