更新日：2024年10月13日
大濠、大濠公園駅付近の懐石料理のお店
福岡市中央区大手門3-1-33エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩5分！昭和通り「大手門3丁目交差点」付近に位置します。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席と座敷テーブル席に2階席もあり！昭和のレトロ感満載な割烹料理店という雰囲気！お昼はランチに夜は居酒屋として営業！ランチは「お刺身膳」「鯛茶漬膳」「魚煮付け膳」とあり、夜は、会席料理から「ふぐ料理」「すっぽん料理」に、糸島アオリいか刺し、糸島スズキ刺し、糸島月日貝、糸島ほうぼう天、糸島鯛今和焼など、糸島産の魚介類が楽しめます。 頂いたのは、お昼のランチ「お刺身膳」です。 配膳されてきた「お刺身膳」は、刺身/ブリとヒラメ、茶碗蒸し、マカロニサラダ、ご飯、お吸い物、漬物が付いてきます！先ずは、お刺身から「ブリ」も「ヒラメ」も切り身が小さく味わいも今一歩！お刺身膳というくらいやから、2品でなくもっと品数やクオリティが高いかと思いました。 「茶碗蒸し」の具材は舞茸に銀杏！お吸い物はワカメとお麩！「マカロニサラダ」は、このお膳には不一致！ご飯はふっくらと美味しかった。 好み分かれる海鮮料理店！次回は「鯛茶漬け」を食してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆
京都で修業した若き料理人が作る繊細な日本料理を味わえるお店
【博多 大手門】 日本料理風の和の趣ある店内、L字型カウンターのみで落ちつけます。基本は予約&コースのみかな？初来店。 以前から気になっていた当店、今回は店主さんに当日オッケーいただき来店。例外的？にアラカルト注文。 ＊お造り盛り合わせ（4種） ＊おかき揚げ（甘鯛、かます） ＊鱧照焼 ＊混ぜご飯、汁物、お新香 ＊芋焼酎（桐野ロック） ＊瓶ビール 寡黙で如何にも料理人って感じの大将が美味しい料理を作り出す日本料理店でした、ご馳走さまでした！
極上の味わい、目にも美しい季節の料理を楽しめる割烹料理店
カマスは塩焼きでふんわりと下にモロヘイヤのような青菜。柚子ヨコワマグロのハラミ。の味噌がけ干瓢。 ワインはイタリアワイン。スッキリしたワイン。 椀物は最後の松茸。海老真薯。卵フ。出汁は素晴らしい。 お造りは鯛いかは寝かせてある味わい、ねっとりと。鯵。炙りのむつ?ヨコワマグロのハラミスッキリした脂。 落花生の塩ゆで。茹でたて!美味しい! むかごと飯蒸し。旬。八寸。ツナのパテ、パプリカやいんげんかぼちゃ。あとキビナゴのエスカベッシュ。色んなお味。白子は走り。凝縮された酢物 焼きものは寒鰆。炊き合わせ。 〆はキノコご飯。デザートは旬の果物。ごちそうさまでした。
会食で。 よかった 酒も良い。田中六五
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