博多 一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅徒歩3分店

• ラーメン
• 餃子
• 鍋

1000投稿 Shiro Soga

昨日は私がもっとも通ったラーメン屋さんである博多一幸舎慶史こちら大濠公園駅徒歩3分店に気の置けない仲間二人と三人で伺いました。 FB上で9月25日からリニューアルオープンのため改装工事に入り、それ以降は鶏を使った新ブランド店へとリニューアルする、という投稿を見て、ハイブリッドラーメンやつけ麺がもう食べられなくなるなら、その前に食べに行かねば！という思いからです。 新ブランド自体はもちろん楽しみなんですが、好きだった一杯が食べられなくなるという喪失感というのは重たいもんですよねえ(;^ω^) 19時くらいにお店に到着。 入った時点では数組しかお客さんは入ってませんでしたが、私たちがいる間にかなりお客さんが増え、やはり人気があることが伺えます。 券売機の前で何を頼むか悩んだ上で、三人でシェアしてあるもの全部食べようと、味玉ハイブリッドラーメン、ミニチャーハン、餃子、味玉つけ麺、月替わりの家系つけ麺を注文。 後、黒烏龍茶も(^-^) 4人テーブルに座り、ひとしきりIHヒーターを使ってどうつけ麺を食べるかなどの話をしている間に、黒烏龍茶、餃子、味玉ハイブリッドラーメンが登場！ 餃子は麺と同じ生地だけにモチモチ感があり、皮目はパリッと焼かれていて、他にあまりない食感。 餡には軟骨が入っていてコリコリした食感と、あふれる肉汁があって、とても美味しいです(^-^) 味玉ハイブリッドラーメンは豚骨8割鶏白湯スープ2割で割り込んであるスープで、これが実に美味い。 臭みも全くなく、濃度はあるけどしつこくなく、いくらでも飲めてしまいそうにひたすらに美味いです。 麺は普通で頼みましたが、やや加水率高めのコシがある麺。 そして豚バラのチャーシュー。 どれも美味しかったですね(^-^) そして濃厚醤油つけ麺と家系つけ麺もきました。 濃厚醤油つけ麺の方はアツモリ(一度茹で上げて冷水で〆た麺を再度麺釜が温めたもの)で注文しています。 濃厚醤油つけ麺は濃厚豚骨ベースに魚介をガツンと効かせてあり、濃度が高くて美味しい(^-^) 麺はアツモリだと後半麺同士がくっついてしまうのが欠点ですが、冷たくないというのがポイントで、太麺らしいコシは十分に楽しめます。 家系つけ麺は豚骨スープに鶏油かな、濃度はサラリとしていてカエシもそこまで効かせてなく、少し薄めたらそのままラーメンになりそうですが、これはこれで美味しい(^-^) 麺は〆ているので冷たいですが、くっつくこともなく、ズルズルといけます。 個人的にはやはり麺は冷たく〆た方がコシがあって好きですね(^-^) どちらもつけ麺の場合は麺にブラックペッパーをガリガリとふりかけて食べると、コショーの風味が際立って美味しい。 また、唐辛子ベースの辛味も置いてあるので、これをスープに入れても美味しくいただけます。 合間にミニチャーハンが来ましたが、濃厚醤油のカエシを味付けに使っているので、しっとりパラリの中で醤油の甘みや旨味がして、これも美味しい(^-^) 麺とサイドメニューを完食後は雑炊タイム。 今回はチーズではなく二つとも玉子雑炊にしました。 ご飯を入れて、沸騰させて、火を止めて、よく溶いた玉子をまわしかけてしばし待つ。 玉子がふんわりと固まったら完成で、後は味を見ながら割スープでちょうど良い濃さに。 これがまた絶品なんですよね(^-^) 長文にて続きはブログにて #博多一幸舎　#博多一幸舎慶史　#博多一幸舎慶史こちら大濠公園駅徒歩3分店　#慶史　#製麺屋慶史　#ラーメン　#つけ麺　#チャーハン　#餃子　#黒烏龍茶　#ハイブリッドラーメン　#豚骨ラーメン　#家系つけ麺　#濃厚醤油つけ麺 #リニューアル　#もう食べられない　#一幸舎　#福岡市中央区大手門　#大濠公園駅　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　

• ハンバーグ
• ステーキ
• うなぎ

500投稿 Naoki Chijiiwa

今日は姪浜の集まりに車かっ飛ばして参加！ 皆さん、有難うございます。 落ち込んでいたので、皆さんの元気頂きました。 美味しい山小屋ラーメン食べた後でしたが お腹が減り、どこかでラーメンと思いきや ホークスファンの団体様が 西新あたりでタクシー争奪戦 あっという間に渋滞 帰りしなにガソリン入れて 裏道でラーメン屋を発見！ 近くの駐車場には入らず(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 遠くに停めて歩いて入店 豚骨ハイブリッド味玉を注文 さあさあ、待ちましょう ふむふむ、一幸舎慶史初めての来店 スープは結構コッテリと思いきや あっさり、やや薄めです。 さっぱりした味なんですね キクラゲも大きいしネギも白髪ねぎで いい感じです。 替え玉、やわ麺でたのみましたが 最初の普通麺より歯ごたえがあります。 味玉はいい塩加減でさっぱりスープに 程よくあいます。 以外に、白しょうがハマりそう（笑） あーお腹いっぱい ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)

• 鍋
• 和食
• 海鮮料理

1000投稿 山内 司

一幸舎麺祭りでお昼大濠公園近くの博多一幸舎慶史に行って来ました。私は最近豚骨系ラーメンがちょっと苦手になり、沢山は頂けませが、麺祭りは限定メニューなので、豚骨ではないので挑戦しています。それで2件目はここ一幸舎慶史、限定メニューはナポたま、ナポリタン玉子のせまぜそばです。開店11:00に入店1番のりです、明るくて綺麗な店舗、他のお店と変わっている所は一席づつカウンターにAHヒーターを埋め込んである事でつけ麺の時に使用するそうです。肝心のナポたまのあじはトマト、海老、肉、温玉がナポリタン味の麺の上に乗せあり、海鮮ナポリタン風です、それを混ぜ混ぜします、シメはご飯を残ったナポたまの残りに粉チーズをかけて頂くと色々な味がして美味しかったです。ご馳走様でした！ #美味しいナポたま

大分県

• 和食
• 中華
• 丼もの

1000投稿 宮崎　勉

【NO.1889 博多一幸舎 こちら大濠公園駅徒歩3分店 ／ ナポたま】 期間限定❗️ 「博多一幸舎 麺祭り1／15〜2／23」 レンゲコンプリートで訪れたのがコチラ❗️ 今回の麺祭りメニューは「ナポたま」… 隣にある超人気パスタ屋「らるきぃ」の「ぺぺたま」を意識しているのかな〜w なかなかおもろい(≧∀≦) ヤルネっ♪ 注文は食券制！ 右端の「麺祭り 780円」の食券購入し席へ(^^) スタンプラリーコンプリートを告げるとその場レンゲをゲット‼️(≧∀≦) 木箱に入いり、神々しい朱赤のレンゲには 金で「一幸舎」文字(≧∀≦) 素敵過ぎ〜❤️❤️ どんどん景品のレベルが上がってますねw さて本題✨ 少しお時間を頂きますが… との丁寧な案内を頂きましたが5分ほどで来丼❗️ 黒い器には龍の絵柄。 センターの赤やグリーンが綺麗ですね〜(≧∀≦) トマトソースを絡めた中太麺には、 温玉、コナチーズ、トマト、ニラ、生エビそして刻みチャーシューがトッピングされ 色合いはイタリアの国旗カラーやんw 綺麗な見た目に別れを惜しみつつ… 一気に混ぜ合わせ啜る〜❗️ タバスコを掛けて更に啜る〜♪ ニンニクを絞って啜る〜❤️ 今回ゲットしたレンゲで啜る〜w✨ 最後にごはんを投下して啜る〜(≧∀≦) この地でパスタ風、見た目はイタリア風 遊び心沢山の美味しい麺でした❤️ 今度は二週目頑張ります！ その前に私にとっての聖地、 大橋店長の元に参拝に行かねば(＞人＜;) #ラーメン #麺祭り #ナポたま #非豚骨 #サプライズの有るラーメン❤️

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• 和食
• カレー

1000投稿 Sou Shinichi

Retty投稿で見てしまった『一幸舎 慶史』さんへ。麺祭りの「ナポたま」７８０円を迷わずに注文。 出てきました！トマト・ニラ・海老・チャーシュー・温泉玉子に粉チーズ。よく混ぜてとのこと。 一口入れると・・麺がうまいっ。味はニラのパンチが効いた気持ち甘めのナポリタン・・新ジャンルの味。 タバスコを入れて味変して食べ終わると粉チーズをかけた小ごはんが出てきて余りのタレに入れて混ぜ混ぜっ。 いやはやラーメンって奥深い・・。麺祭りスタンプ集めてみますかね(^^) #麺にコシある #奥深いラーメン