焼き鳥 とりら

torila やきとり とりら

予算
~10000円
営業時間外
最寄駅
西鉄天神大牟田線 / 西鉄平尾駅 徒歩7分(490m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋 鶏料理 水炊き
定休日
毎週日曜日
090-2089-4890

口コミ(16)

    新規の客の予約を取らなくなって馴染みのお客さんでいっぱいです。行きたい方は馴染みの客に連れて行ってもらうか、お店の公式インスタグラムのstoryでキャンセル分の募集が有るのを待つしかありません。京都丹波高坂鶏(高坂鶏プレミアム)を使用して全国区で人気になった焼き鳥とりらさん。 かのフレンチ三つ星の『カンテサンス』でも使用されている完全無菌鷄です。関西より東京に移転された『かさ原』さんでも使用されています。 徹底的な餌の研究と屠殺後の処理の仕方によって 完全無菌を達成されています。 焼き鳥とりらさんは焼鳥と一品料理が絶妙に出てくるコース料理専門のお店です。 お店の希望としてワインを嗜むお客様を優先しています ワインはボトルでも入れられますが、既に風が開いているボトルはリーズナブルに飲む事が出来ます。 白レバーの一品は特に美味しいです 2時間以上掛けてゆっくり食事することとなります せっかちな人には向きません もう一つのグルメ口コミサイトの焼鳥全国ランキングでは東京目黒の鳥しきについで全国で2位という高評価! あとがき 個人的には福島の伊達鷄を使うお店が都内に蔓延してきたので、少し消費者に飽きが出てきた感があります。日本各地には銘柄鶏がたくさんありますが伊達鷄はフランスの家禽(雛鳥)を輸入して掛け合わせた外来種。フランスの国家の象徴として鶏(雄)が使われるほど食の都でも大切な鶏。これからの日本の一龍焼鳥戦線はどう変わっていくでしょうか?

    福岡市中央区平尾3-10-9エリア〜西鉄「平尾駅」徒歩7分!高宮通り「平尾北交差点」から少し入った所に位置します。 2019年8月1日に祇園町から平尾に移転オープンした、福岡トップクラスの焼鳥店!全国焼鳥ランキングでもトップランカークラスで、百名店などあらゆる賞を獲得している予約困難なお店としても有名ですね〜店主はこれまた有名なラーメン店「麺道はなもこし」店主の弟さんとは・・・兄弟揃って福岡を代表する人物であります。 外観は雑居ビル2階!店内はカウンター席のみ!完全予約制/1日2部制となっていますが、予約が取れない!行きたいけど紹介がないと行けない〜と全国の焼鳥ファンの欲求を掻き立てる人気のお店が使用する鶏は、兵庫県「高坂鶏」で店主「おまかせコース料理」のみとなっています。 カウンター席に鎮座すると、店主の個性たっぷりな軽快なトークがキレッキレで常連さんたちを和ませる独特な雰囲気があり、初来店の際はこの空気に乗れるか心配になる方もいるでしょう〜ただコチラから色々な問いかけをすると、忌憚なく笑顔で会話をされる店主のお人柄も良さそうでホッとされる方も多いと思います!もちろんトークだけなく「高坂鶏」を使ったこだわりの創作料理はどれも絶品でした。 先ずは創作料理から〜ささみ昆布締め、胸肉たたきジュレ掛け、はらみ握り、中落ち海苔巻と、どれも素晴らしい!特に熟成度合いも抜群な「ささみ」は秀逸!「はらみ&中落ち」といった希少部位を鮨握りや海苔巻きでと店主のセンスの良さを感じます。 次に、キンカンと鶏節のTKGは店主から「よく掻き混ぜて」と指示通りに掻き混ぜ「ハイ美味しい」白レバーは言うまでもなく繊細で濃厚な旨味は抜群ですね〜合わせるお酒は、ブルゴーニュ最高の白ワイン「ムルソー」をペアリング!まぁ美味しいこと!芳醇なムルソーの味わいと白レバーがマリアージュし最高傑作な味わいです。 「鶏茶碗蒸し」「野菜スティック&ピクルス」を挟み串物スタート!さび焼きはしっとりと、胸肉は皮目パリッと美味い!中身はジューシーと上品な高坂鶏の味わいが滲み出てくる焼きも完璧です。 「レバパテ」はカリッと焼かれたバゲットにディップされて、ハイ美味しい☆店主も加わり2本目の「ムルソー」が開封され、コレまた最高なマリアージュを楽しめます!白赤と好みはそれぞれでしょうが白ワインが鶏料理にはマッチして美味しいです。 終盤は水炊き、うずら卵、手羽元、ハツモト、つくねと鶏料理の代表格が登場する!全部美味しい〜特につくねは素晴らしかった!〆は鶏ラーメンと最後の最後まで美味しく楽しませてくれるお店!流石の名店☆一流の風合いがしっかりと漂うミシュランクラスでした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

    以前から興味がありつつも、紹介制という事で行くことの出来なかったこちら。 たまたま知人が常連だったため、念願叶って連れて行ってもらいました! オープンの時間の予約でしたが既に予約で満席。 さすがです。 おまかせコースのみとなります。 噂では聞いていましたが、焼き鳥にたどり着くまでに感動のオンパレード。 前菜から既にうまい。 焼き鳥にたどり着くまでに八品もあり、その一品一品がこれがメインでも納得と言った逸品。 そしてメインの焼き鳥は文句なくうまい。 締めは中華そばが出てきてこれが普通に美味いからびっくり。 ラーメン屋でもいけちゃいます。 頭から最後まで感動させていただきました。

    久しぶりの『焼き鳥とりら』さん 以前に増して美味さが増強 高坂鶏使用(無菌鶏) 今回いただいたものは ササミ 卵黄 刻み海苔 胸 ジュレ 海苔巻きの生←ムネだったと思う 中落ち 海苔巻き キンカンのヅケ レバー淡雪塩 ずり 茶碗し ぎんなん スネ 赤茄子 水炊き 手羽焼き ハツ焼き うずら パンとレバーパテ ラーメン 訳あって画像と内容が 何か抜けてると思いますw 店主池畑さんはイケメンで面白く、トークで楽しませてくれる。 現在、数ヶ月先まで馴染みの客の予約でいっぱいなので 基本的に新規の予約は出来ない。 Instagramのアカウントをフォローすると、たまにSTORYで キャンセル情報が流れる。 運が良ければ行ける。  食べログ焼鳥ランキング全国2位 食べログアワードシルバー 広畑さんの兄広畑典大氏が営むラーメン店 麺道はなもこし は ビブグルマンに選定されている。 白ワインは最初はグラスで、その後ボトルを入れた ボトルは選択肢は少なく2種類ほど ごちそうさまでした 先日東京にて同じ高坂鶏を使われている『かさ原』さんも旨かったな

焼き鳥 とりらの店舗情報

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予約・問い合わせ 090-2089-4890
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • 鶏料理
  • 水炊き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 / 西鉄平尾駅 徒歩7分(490m)
西鉄天神大牟田線 / 薬院駅 徒歩10分(780m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅 徒歩11分(870m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

12席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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FacebookのURL https://www.facebook.com/炭火焼き鳥-torila-トリラ-博多中洲店-134795579932962/
利用シーン 接待、おひとりさまOK、結婚式 二次会、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、肉、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Tetsuya.y
最新の口コミ
yoko sato
最終更新

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