更新日:2026年02月10日
伝統の呼び戻しスープと極細麺が織りなす、福岡ならではの濃厚とんこつラーメン体験
今日は福岡市中央区のラーメン屋だるまに行って来ました 注文はワンタン麺と半チャーハンをお願いした ワンタン麺美味い又半チャーハンも最高です 今日も美味しい食事で大満足でした
昭和レトロな雰囲気で楽しむ、夜限定の本格濃厚豚骨ラーメン
李餃子の帰りに偶然通りかかり、数年前に新横浜ラーメン博物館で食べて好印象だった事を思い出してフラッと入店。入って本当に良かったです、豚骨ラーメンで久しぶりに感動しました!!。オイリーなのに不思議とさっぱりもしてて、さらに豚の骨髄なのかな?複雑な苦み旨みが堪らないです。必ず再訪します。
新鮮な魚介料理と心地いいカウンターで過ごせる隠れ家的食堂
住吉に住んでながらなかなか行けなかったゴーサイン食堂さんに行きました。 店は、カウンター席がメインで狭い店舗を大将と女性の店員さん2人で切り盛りしてました 本鮪食べ比べ、豚ロース煮込み、赤鯥の塩焼き、甘鯛の刺し身、イクラ丼を食べました。 最後のイクラ丼お茶碗一杯分です。と聞きましたが、中程度の丼ぶりと言い直したほうが良いです。 麦酒、焼酎を飲んで現金払いで 12,000円でした。ご馳走様でした。
コク深い豚骨スープとモチモチワンタンが楽しめる、福岡を代表する老舗ラーメン
福岡市中央区 【天神駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️昔チャーシューメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️麺 細ストレート麺 (極細に近い) ▪️スープ とんこつ(呼び戻し) ▪️焼豚 巻き豚バラ(薄い) ★平日の18:15頃、6人待ち。 15分程で店内へ。 チケット購入後も少し待たされ18:35にやっとテーブル(カウンターみたいな)席へ。 そこから更に12分程かかり着ラー。 やっと久しぶりの 「昔ラーメン」 とのご対面です! んん〜良い香り(笑) 今のラーメンと昔ラーメンの違いは、創業当時の屋台ラーメンで出していた「昔ラード」であげた玉ねぎが入っているかいないかの違いになります。 入っていない今のスープよりも独特なコクが有り、濃厚こってりになっとります! 私はそれが好きですねー 入っていない今のスープはまろやかに感じます。 以前「食べ比べセット」みたいなメニューが有り何度か頂きました。 また呼び戻しスープと言うのは いわゆる継ぎ足しなのですが、単純な継ぎ足しではなく、味や風味香りなどを細かくチェックしていると言う事らしいです。 個人的には「とんこつラーメン」はちょっとクセがあった方が好きですねー。 芋焼酎も少しクセがあって飲みにくいと言われる方が好きなので〜(笑) あ、関係無いですね…(^^;; 麺は極(に近い)細ストレート。 低下水のぱっつん系。 小麦の香りも良くてスルスル入っていきます! 以前は必ず替え玉してましたが、最近では、替え玉すると腹パンになってしまいます・・・ 歳ですね(笑) 因みに余程の事が無い限り 連食もしません。 味がわからなくなってしまうので。 チャーシューはペラペラな薄いチャーシュー。 流石にちょっと薄すぎかなぁ〜と思います(笑) でも麺を包んで食べるには良いかもですね。 なんだかんだ言ってますけど 美味しくて 久しぶりに完飲完食です! 暫く行ってませんが 久留米の本店にも 行きたいですねー ご馳走様でした。
24時間楽しめる優しい出汁とおでんが魅力の大衆うどん店
先日のランチ、 この日はとにかく寒くて、 次の仕事まで30分程度あり、 うどんなら早く食べれそうだし、 何より寒いので暖かいものを食べたいと思い来店、 ごぼう天うどん¥600、 スメはやさしいお味、 うどんは博多の柔らかめ、 スープ完飲、温まりました ご馳走様でした!(^^)!
博多華丸大吉行きつけの癒着のお店!
21:00前くらいにおひとりディナー入店、 バターチキンカレーをノンアルでひとり楽しみました(^^) ※まわりはお酒飲んで、スパイス料理を楽しんでいる方が多数でしたね! このバターチキンカレー!まろやかでめちゃくちゃ美味しい!!!しかもライスがかなりいっぱいで嬉しい(^^) 人気店の秘訣がわかりました、 このバターチキンカレーはなかなかお目にかかれないぞ!
博多名物の海鮮と多彩な料理が楽しめる大型居酒屋
恒例年末パトロール... 今年はスーナカです! 一軒目は海鮮まる家からスタート! いきなりイカの活き造り、刺身盛り合わせ、ごま鯖、馬刺し、赤貝、とらふぐテッサ、そして握りはあわび、ひらめ、さざえ、うに、車えび イカはもちろん、天麩羅でいただきました。 #まる家 #西中洲 #イカ活き造り #とらふぐ #馬刺し #ごま鯖 #刺身盛 #天麩羅 #赤貝 #年末パトロール1 #喰わずに死ねるか!
高品質な一品料理とコラーゲン豊富なもつ鍋が楽しめる店
まずこのお店は一品料理の質が高過ぎる! わたしは酢もつ、生センマイ、馬レバーを頂いたが、これで一晩もつのでは?くらい美味すぎた。たぶん他にも美味しそうなものがあったので、このお店ではまずもつ鍋を食べる前が楽しめそうな感じでした。 肝心のもつ鍋はカレーと悩みに悩んだ挙句、味噌味を注文。こちらはたしかに薄めだが、まずまず美味しい!でも、モツが白い部分(脂肪の部分?)が多すぎて、おじさんにはモタれましたw コラーゲンたっぷりなんでしょうけどね〜
駅直結で味わう、朝から晩までやわらか博多うどんと個性派ごぼう天
2025年12月の博多遠征投稿です! この年末年始は体調不良で投稿がとても遅くなりました〜 今回の博多遠征は、 天神の「やりうどん福岡店」からスタートしました! いただきましたのは「博多やりうどん」です! 長ーいゴボウ天と大きな丸天が乗っています! 優しいお出汁とやわやわなうどんを食べると、博多だなぁ!と感じます(笑) さて、この長ーいゴボウ天、向かいの席のおじさまは、ちょっとカーブをつけながら、丼に漬けて柔らかくして食べていまして、これは地元民の食べ方に違いないと、私もやってみましたー うん、確かに柔らかくなって食べやすい! ※地元民に聞いたところ、これは個人の食べ方の好みだそうですw 美味しく、ペロッと食べちゃいました♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #西鉄福岡 #博多やりうどん #さくっとランチ
鮮度自慢の海鮮料理と活きイカが楽しめる和食居酒屋
【櫛田神社近くの海鮮居酒屋でサバ!】今日は櫛田神社近くのまかない屋へ。海鮮が楽しめる居酒屋です。海鮮サラダ、ゴマ鯖3種もり、だし巻き卵を焼酎とともに楽しみました!特に味付けのちがうゴマ鯖を楽しめるゴマ鯖3種盛りはおすすめ #新鮮なお魚 #丁寧な味付け
出汁と優しさ際立つ、並んででも味わいたい絶品博多うどん
寒くなると食べたくなる一杯 向かったのは薬院にある超人気うどん店「うどん 杵むら」 時間は13:15 並びも覚悟したがタイミング良く並ばずに入れた 空いたカウンターに座りメニューをチェックするが食べたいメニューは決まってるw カレー南蛮玉子入り+白ごはん(¥1200) スープをひと啜り 椎茸の香りがするカレー出汁が美味い! うどんは博多特有のコシのないうどん これがまた良く合う 途中一味唐辛子で辛味を足す 玉子を崩すとコクが増し円やかに 大方麺を食べ終えごはんを投入すれば2度楽しめるw 久しぶり食べたけどやっぱり美味い! ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #超人気うどん店 #うどん杵むら #カレー南蛮 #玉子入り
一度足を運べばわかる、博多の旨いものが何でも揃うもつ鍋屋。
うま このもつ鍋 脂っこくない イカも甘い ながまさ 初めてでしたが、もつ鍋、イカ、サバの刺身、がめ煮、辛子蓮根、地鶏と九州オールスター! 人気があるのわかるわ
7月6日の16:00より営業再開致します。
5品+飲み放題コース¥2800で利用。 しゆうまいは、ジューシーというよりサッパリ系です。 全席カウンターの距離近め
ネット予約はインスタグラムの【席を予約する】又はGoogleをご利用ください。
本日の晩御飯も福岡で居酒屋メシ ごま鯖、さば節らっきょう、焼き豚ポテサラなどを頂く お通しも蕎麦と面白い どの料理も手が混んでいる ごま鯖は今までで一番と感じる旨さ 次回も確定
【天神・今泉へ遂に進出!】臭みがなくまろやかなスープと特製辛味タレが特徴
今泉の豚骨ラーメン人気店。 14:30過ぎだったので、並ぶことなく入店。 それでもほとんどの席埋まってます。 店内はキレイで豚骨臭もなく 女性のお客さんも多いです。 チャーシュー麺と高菜めしをオーダー。 あっさりし過ぎず、しっかりクリーミー さすがお昼時は並ぶだけあり美味いです。 ただチャーシュー麺にしては焼豚のヴォリュームが少なく感じたので、次回は通常のラーメンでいいかな。 美味しかったです、ごちそうさまでした。
裏路地で味わう、創作チャンポンと多彩なセットメニューの熱々ランチ
前回行ったときに気になっていた二郎系ちゃんぽん、 野菜増しで頂きました、 ビジュアルもインパクトありますが、 にんにく入りスープもガツンときます、 野菜たっぷり食べられるのは嬉しい 個人的には1回食べておけばいいかなぁ~、 少しヘビーでした、ご馳走様でした!(^^)!
博多らしい濃厚中華と一口餃子で夜の締めにぴったりの街中華
年末パトロールの〆は夜中も行列の王餃子で! 最初はカウンターでしたが、すぐにテープル席が空いたので案内してくれました。 先ずはキモテキと餃子を注文!飲み物は、ジムビームから出たハイボール瓶があったのでそれを頼みました。 〆にチャーシュー麺、連れは鳥塩ラーメン、焼きめし大盛りで腹パンです! #王餃子 #スーナカ #ラーメン #焼きめし #キモテキ #餃子 #ジムビームハイボール瓶 #年末パトロール4 #喰わずに死ねるか!
博多の夜を締めくくる屋台感覚のラーメン居酒屋
まず、天神と中洲にお店があります。 ここは比較的すいていて二軒目に良い。ラーメンは素朴で美味しい〜!テールポン酢も美味しいよw #地元の名店 #〆のラーメン #同僚と気軽に #県外の人にもオススメ #下町の大衆的な雰囲気 #とんこつ
セルフ方式とコスパが光る讃岐うどん店
さぬきうどんが頂ける雷鞭さん、 確か金曜日は天ぷら1個サービスだったと思いだし、 久々の来店、 あつかけ大盛と明太子ご飯で¥650、 お財布に優しくてありがたい、 今日はスープが少しぬるめで残念だった。 気が向いたらまた伺います。 ご馳走様でした( ^)o(^ )
澄んだスープと肉厚チャーシューが自慢のボリューム満点ラーメン
福岡市中央区 【西鉄平尾駅】 という事で また福岡へ戻って来ました… 新宿の「満来」出身の方のお店があると聞き 早速行って来ました。 ▪️肉盛らぁめん ▪️ミニカレー 今回はお昼前に着く飛行機でホテルに荷物を置いて、ここん家へ。 徒歩約20分。 そこまでしても来る価値のあるラーメン屋さんでした! 11時開店で11:08頃着で7割の入りで、直ぐに満席になりました〜 「肉盛り」と「ミニカレー」をポチッとしてカウンター席へ。 まずカレーが着丼。 すげー美味そう! 大きな肉が2つ入っとります! 濃厚カレー旨し! しばらくして着ラー! すご! カレー以上に感動もんですね!! チャーシューが凄い! 1cmくらいのレアチャーシューが山になってます!! これはすんごいっす! こんなの初めてですわ! しかもあっさり醤油ラーメン! 麺はピロピロの細麺… この麺がかなり意見の分かれるところかなぁ〜 (笑) 隣の方の「ざるチャーシュー」も凄いビジュアルだったので食べてみたいです。 それとすんごい「納豆ラーメン」も! ちょっと通いたい感じです!
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