福岡市中央区薬院2丁目〜地下鉄薬院大通り駅徒歩7分！地下鉄赤坂駅徒歩10分！大正通り沿いに位置します。
コチラは、2020年11月オープン！本店は博多区祇園にあり、ミシュラン2019ビブグルマン獲得したお店としても知られています〜店主は日本料理店「しらに田/西中洲」や「焼鳥/鳥次」で培われた繊細な技に、フレンチのテイストを取り入れ！今までにない鶏の味わいから、こだわりの「自然派ワイン」をペアリングするなど多彩な楽しみ方ができるお店です。
外観も店内もお洒落な大人の空間！カウンター席と半個室的なスペースはプライベートから接待までと使い勝手が良い！トイレが地下室にあるのも珍しい！小綺麗にされて清潔感もあって居心地も良好！メニューはコース料理「5本」「7本」「9本」に追加セットで「そぼろ丼＋鶏スープ＋お新香」or「鶏茶漬け+お新香」などを組み合わせることができます。
頂いたの定番コース「華９品」に「そぼろ丼＋鶏スープ＋お新香」です。
先ずは前菜「胡麻豆腐の焼き」から〜トロッとした食感と濃厚さが美味しい！初めて食される方は驚かれるでしょう♡串物は「さび焼き」「かしわねぎ」「砂ずり」「レバー」「ハツ」「ぼんじり」「だんご」「みさき」「うずら」と、どれも絶妙な焼き加減で美味しい！「自然派ワイン」のペアリングも最高でした。
最後のシメ「そぼろ丼」美味しかったわ〜たまに立ち寄りたい「焼鳥店」です！ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
