辛麺と手包み餃子 こるり

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Chie Nakata

お気に入りの辛麺やさん！ 950円でライスつき、満腹でコスパもいいし、香ばしいひき肉のスープがとっても美味しい(^ ^)麺も中華麺かこんにゃく麺が選べる、からさも選べる！餃子もある！ お店もキレイで店員さん優しくて神店⭐︎(^○^)

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Shigeyuki Ishihara

• 福岡
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お友達のSNSを見て知ったが薬院にあった穴子専門店「一(はじめ)」が閉店した後に辛麺の店が新規オープンしたらしいので早速行ってみる 「辛麺と手包み餃子 こるり」 場所は警固小学校前から警固2丁目方面へ路地を入った先の交差点にあるビルの1階 時間は13:10 まだオープンして1週間も経っていないので7割ほど席が埋まってる 空いた2人掛けのテーブルに案内されメニューをチェック 「辛麺+焼き餃子4個」(¥1350 麺は中華麺か韓国麺から選べるが今日は中華麺で 辛さは大辛 辛麺には石焼きご飯付き(チーズは希望すればサービスでかけて頂ける) 店名に手包み餃子と書いてあるのでとりあえず餃子も食べてみるw 出来上がりが運ばれてくるとスタッフの方から「ご飯にスープ4杯はかけて食べてください」とアドバイスがある 石焼きのご飯が苦手なので直ぐに多めのスープを投入して焦げが出来るのを防ぐ それから麺をひと啜り まあまあな辛さが喉を刺激する たまご感は他と比べて少ないのでそれほどマイルドにはなっていない 個人的に辛麺に魅力を感じることがないのできっと普通に美味い辛麺だと思う それから餃子をひと口 普通に美味い 個人的な好みもあるが「お！」と驚くほどではないので次回オーダーするかどうか悩むところw 石焼きご飯はまだ熱々 ひと口食べ上顎をやられてしまった。。。 何で普通のご飯にしないんだろ？ あくまで個人的な好みなので辛麺が好きな方は一度行ってみても良いのでは？ ご飯がノーマルか石焼きか選べるようになったらトマト麺食べに行っても良いかも ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #新規オープン #辛麺と手包み餃子こるり #ランチ

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耕田川

（2025.02.07） 福岡中央病院から警固へと向かう県道沿いに開業された『辛麺と手包み餃子 こるり』 開業当時にブックマークしておきながらも失念してしまっていたお店でいただいた「牛もつ辛麺」は、ぷりぷりっとしたホルモン甘みと大辛でお願いしたスープの辛みが絶妙なバランスでありましたし、スープをかけていただくミニ石焼チーズごはんは秀逸なものでありました マンションの一階テナントはそれほど天井高がなく、上階のベランダが庇のように出ていることから目に付きづらいのでありますが、看板代わりとなるタペストリーが目を惹きますし、入り口に設えられた縦格子に感じられる上品な“和”の雰囲気は「穴子めし」を提供されていた『一』から引き継がれたものでありまして… 2名掛けのテーブルが6卓と5席が並ぶカウンターが置かれる店内も木の温もりが感じられる落ち着いたものでありますし、全ての席にお盆に載せられたお箸やレンゲが準備されるなど、麺屋とは思えない“和”の雰囲気に居心地の好さを感じます 提供される辛麺にはシンプルなものから牛もつが入ったものやトマトベースのものと用意されていますし、辛いものが苦手な方には雲呑麺も用意されていて… 辛麺にはミニサイズの石焼ごはんが添えられていまして、チーズがトッピングされたものに代えられるとのから、「牛もつ辛麺」を大辛と韓国麺でいただくことにいたします 牛骨ベースだと言うスープのマイルドな甘みや滑らかな舌ざわりに上品さを感じることができますし、ニンニクなどの強い香りを感じることなく… 蕎麦粉を使った韓国麺との絡みも良くいただくことができました 石が熱々であるうちに辛麺のスープを入れていた「ミニ石焼チーズごはん」は、クッパのような感じから徐々にリゾットのように変化していく楽しさがありますし、蕩けたチーズにコクとスープの辛みがうまく調和していておいしくいただくことができました 辛麺だけでなく、ショルダーネームに手包み餃子とあることから「水餃子」をいただきますと… 厚めに仕上げられるモチモチっとした皮に感じる小麦の香りやツルンとした舌ざわりも心地好くいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43673978.html