• 閉店

うなぎ処山道 薬院店

うなぎどころやまみち やくいんてん
予算
～5000円
～4000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
うなぎ 日本料理 和食
定休日
不定休

【 宇宙で最も暗い夜明け前】 ちょっと気分転換に昨日の素敵な昼食を投稿。 薬院は、うなぎ処 山道さん 店舗も小綺麗で上品なお店。 小雨、平日、時間はずし の三拍子で、待たずに座れました。しかも厨房の見える特等席カウンター 多くの名高い方々がレビュー書かれてるんで、詳しい事はお任せするとして、 自分が感心したとこは、持ち場を皆んなが誇りを持って全うしてそうなところ。 丼やお茶碗へのご飯の粧い方ひとつも、かなり拘ってる感があります。 ただ、ずば抜けてるのは、鰻の焼き。 福岡、九州には珍しく、 蒸し、セイロではなく 完全なる“焼き”の関西風。 関西風と言って良いのかな。。 衝立の無いカウンター席で、じっくりと焼き方を見学。サイコーでした。 しかもたぶん、鰻によってタレの染み込み方々が悪かったのかも、、「これ、ノリが悪いんだよね。」と言って何か一手間加えてたように見えました。 ではでは、鰻丼（竹）をいただきます！ まずはシャレオツに盛られたコールスロー。細削りの鰹節が載ってます。味よし 同時に小ぶりの茶碗蒸し お腹にエンジンをかける程度の量でバッチリです。 で、さぁ鰻 来ました！！ 竹は、鰻３切れ。流石に少ないかな 写真映えはしないなww タレは少ない ほぼご飯にかかってないくらい。 「タレ追加は言って下さい」との気遣い 嬉しい^ ^ しかし、一口食べて無駄なタレが要らない事を実感。しっかりとタレを吸い込んだ鰻は、焼きの芳ばしさと相成って、タレ無しの白ご飯に必要十分。絶妙です。 ただ誤算だったのは、ご飯だけ大にした分 白ご飯が余ったので最後に追加タレを貰う恥ずかしさよww ちなみに白ご飯の炊き具合、サイコー！ 長くなりましたが、最後これだけ言わせて。 タレをしっかり載せた皮。皮嫌いな人もいると思いますが、しっかり焼かれたパリッと感に、ほんと絶妙に歯にくっ付きかける何とも言えないあの食感。きっと鰻のイメージが変わると思います。 大阪は西中島南方のあのお店と肩を並べるお店、福岡で見つけました！！ ☆駐車場は近辺でお探し下さい。お昼は満車続出ですので、お早めに。☆ 鰻 薬院 手土産に最高 かしら焼き気になる 次回は300回 バイブズ記念で大阪南港ネタにしよう

Masaki Ookaさんの行ったお店

うなぎ処山道 薬院店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • うなぎ
  • 日本料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
福岡県福岡市中央区薬院４-３-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩5分（370m）
西鉄天神大牟田線 ／ 薬院駅 徒歩6分（480m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅 徒歩11分（870m）
駐車場 あり 専用Pあり、近隣（割引なし）あり

座席

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://unagiyamamichi.com/ https://unagiyamamichi-shop.com/
備考 当面の間お休みさせていただきますので、薬院店から徒歩１分圏内の本店をご利用いただけますと幸いです。
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 不可
サービス テイクアウト可能、デリバリー対応
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 なし