博多の酒亭「久米」のおいしいもの。 いわしの油漬け、鯛のコブ〆 丸小かぶ、豚足、 ワサビ漬け胡瓜、かなぎの干物 あさり紹興酒漬け、 シロ焼き、おでん、鳥もも焼き、皮付き豚、 ポテサラ、黒海苔 そしてラーメン。 「ガイドブック見て、何軒も言ったけん。こりゃ自分で作った方がうまかとおもったよ」と、親父さん。 その結実がこれである。 ほんのり醤油が効いたスープは、味が透き通っている。 細胞に何の抵抗もなく入り込んでいく、味の綺麗があって、丸い。 コラーゲンも静かに溶け込んで、唇が次第にぬめっていく。 チャーシューもしみじみうまい。 一点の曇りもなく、食後に清涼感を覚えるラーメンである。
マッキー牧元さんの行ったお店
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ぽん多本家
上野御徒町駅 / 洋食
- ~4000円
- ~4000円
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ラ・ボンヌターブル
三越前駅 / フランス料理
- ~5000円
- ~20000円
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エスキス
銀座駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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レストラン リューズ
六本木駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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銀座ブラジル 浅草支店
浅草駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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おそうざいと煎餅もんじゃ さとう
代々木公園駅 / もんじゃ焼き
- ~1000円
- ~2000円
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mondo
九品仏駅 / イタリア料理
- ~8000円
- ~15000円
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徳山鮓
余呉駅 / 日本料理
- ~30000円
- ~30000円
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il Magnifico
麻布十番駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~10000円
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敦煌
曙橋駅 / 中華料理
- 営業時間外
- ~8000円
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久米
薬院大通駅 / 居酒屋
- ~8000円
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トゥ・ラ・ジョア
尾頭橋駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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京料理 と村
虎ノ門駅 / 京料理
- ~30000円
- ~60000円
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四川料理趙楊
新橋駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~30000円
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花いち
浄心駅 / 懐石料理
- ~60000円
- ~8000円
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マティーニバーガー
神楽坂駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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川勢
荻窪駅 / うなぎ
- ~2000円
- ~3000円
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鮨 与志乃
中野坂上駅 / 寿司
- ~3000円
- ~20000円
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得仙
国際センター駅 / 日本料理
- ~15000円
- ~20000円