さばたろう さばたろう

• フレンチ
• パンケーキ
• カフェ

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Fumie S

朝からゴージャス和食が楽しめます。ご飯のお供祭り。満席でしたし外国人客もたくさんいて、さすがの人気でした。 さば、自分で胡麻をすって作るごまさば、めんたいなど、釜炊きのごはんがどんどん進みます。

• 和食
• 海鮮料理
• とんかつ

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木下 敏明

みかん、こみかんを営む大将から、是非旨い朝飯が食べられるのでさばたろうをと言われ、予約して行きました。やたらキャンセルにうるさいサイトでしたが 　8時半ちょうどに店内に入れて、席に着きゴマを擦ってタレを作っていると、配膳が始まりました。お重箱にきれいにがめ煮等九州名物の小皿と活鯖があって、鯖には擦ったごまだれをかけてゴマサバにして食べます。その他にミョウガの味噌汁と香の物が着きました。 　釜で焚かれたご飯はもっちりしてさすがに大将の実家が、大農家だけあってこれは旨い。 　肝心の鯖ですが、このお値段でしたらもっと旨い店はあります。 　但し、店員さんが繁く足を運んで釜の飯をみて、残りをかいてきますと、釜を引き上げ、お焦げもきれいにとってくれました。 　それを茶碗にいれ、ほうじ茶、明太子、蜜柑胡椒、わさびをいれてお茶漬けにするとこれか旨い。 　 　周りはインバウンドで、韓国人が多く、店員さんがお茶漬けを作ってました。 　なるほどここは九州の米所久留米の旨い米を鯖だけではなく、米に合う食材で食べさせてくれるところと納得。お茶漬けまでお腹が一杯になっても食べること。 Paypay 支払いで2,915円　ご馳走さまでした。

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Genki.S

• さばたろう

完全予約制の朝食! #さばたろう TableCheckから予約可能です。 朝は7:30~.8:30~.9:30の3部 昼も予約制で11:30~.12:45~.14:00の3部 店主さんは『藁焼みかん』『赤坂こみかん』を手掛ける方。 今回頂いたのは ●朝窯ごはん/2915 二重箱には活きさばが1段入っていて、別でゴマのすり鉢があり、すってそこにつけて食べるゴマサバ。 このサバが新鮮で美味い! もう1段にはおひたし、ちりめん高菜、がめ煮、自家製明太子、さば味噌、川島豆腐やっこ、自家製ぬか漬け、柳川一番海苔と福岡の美味を堪能できます! そして土釜で炊いたご飯は久留米の『拓ちゃん米(ヒノヒカリ)』です。ふっくらして、米だけでも甘味を感じ美味しいです。下にはお焦げも! そのお焦げで最後サバ茶漬けです! お米は1.2合あるそう。美味しいおかずでお腹いっぱい!満足でした! 夜のメニューも気になるので今度いってみたいですね 【★★★★★】

• しゃぶしゃぶ
• 海鮮料理
• すき焼き

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舩津 律子

• 演出が素晴らしい

#演出が素晴らしい 今日のランチに、女友達と来店。 電話予約をしての来店。 今日は、予約で一杯だったみたい。 こちらのお店は、最近オープン 朝食から、食べられる。 今は、朝食と昼食だけ。 もう少ししたら夕食も、始めるらしい。 メニューは、一種類だけ 一人に一つの竈門炊きご飯 先ず、お料理が運ばれて来たら、大きな ツワの葉？ その上に、串に指した、おかず 容器は二段になっている。 目でも、舌でも楽しませてくれる。 残した、ご飯は、お持ち帰りが出来る。 私は、鶏が嫌いだから伝えたけど少し 入っていた お料理は、満足した。美味しかった こちらは、赤坂の郵便局の近く 大名には、こみかんと言う、お店がある。 そちらの姉妹店 春吉にも姉妹店がある。

• ケーキ
• スイーツ
• カフェ

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Tsukamoto Shigeki

藁焼みかん・こみかんを営む大将の、新しいお店。 1人一つの窯で炊き上げるご飯やサバ、その他諸々九州へのこだわり。 G.W.前(4/25頃)から、夜の営業も始めるとの事。 佐賀県出張もあと数日なのだが、急遽平日休みに。 そこで早速Instagramの予約URLから、7:00で予約。 ※7:00・8:15・11:30の予約ができますが、クレジットカードが必要。 予約制にする事で待たせる事なく、かつ、良い状態で料理が出せるからとの事。 観光の方からも、朝から混雑したホテルでの朝食より良いとの声があるみたいです。 さて、7:00に入店、着席。5分程で全席にご飯と料理が配られます。 今回は朝窯ごはん胡麻さばセット2350円を頂きました。 まぁ、なんとも贅沢な朝ごはん。 自家製の明太子も美味しいし、焼き塩サバなんかも、卓上のみかん胡椒つけて美味しく。 とりあえず、おかず全部美味しいわ。 窯ご飯1.2合、こいつも美味しかったが… 贅沢を言うと、少しねっちゃりとした炊きあがりだった。よそう時にしゃもじで粒が潰れてしまう。 これは窯ごとに違ってくるのだろうが、今回は少し残念。 とはいえ、味自体は美味しく、お焦げもカリッとしていていい感じ。 このお焦げを店員さんがキレイに取ってくれるサービスもあります。 大将がお話しして回ったりするので、食材へのこだわりなど伺いたい方は是非。 お昼のいかしゅうまい、食べてみたいなぁ。 今度行く機会があれば、予約時にご飯の炊き具合のリクエストしてみたい。