鮨 木島 きじま


予算
~5000円
~10000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 / 桜坂駅 徒歩9分(680m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週水曜日
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092-753-9666

木のぬくもりが溢れ高級感漂う寿司屋では職人が一貫ずつ丁寧に握ってくれる

口コミ(19)

    三田市から電車、飛行機を乗り継いで、福岡に戻り、少し小腹が空いたので気になっていた 鮨 木島 に連絡入れると、1席だけ空席があるとのこと。即座にGO!です。 警固界隈の雑踏をくぐり抜け、少し静かな、暗い場所で、看板が光っているのが見えた。 店先の暖簾をくぐり、ガラス戸を開けると、左手に12名程着座できる長いカウンターがある。 カウンターの1番奥に通され、「おまかせ」と日本酒を伝えた。 料理 ・佐賀 嬉野温泉 湯豆腐のごま醤油 造り ・鯨のさらし ・ひらめとえんがわ:淡白な味わいだが、甘みがあり、食感も良い。美味い! ・鰹 ニンニク醤油のせ ・玄海灘 4kg天然ふぐのてっさとあん肝添え:歯ごたえも抜群でヤバいなあ・・・さすが4kg!てっぴの厚みもあり、なかなかタフでした。 ・いぶりがっこ ・蒸しアワビのえんがわ:めちゃくちゃ柔らかくて、美味いわ! ・ホタルイカ、筍 ・炙り平貝の海苔巻 ・ふぐ白子の茶碗蒸し:ポン酢が少しきついかな?! ・ふぐのから揚げ:ややニンニクが効いた骨付きのから揚げに笑 にぎり ・こはだ:ええ塩梅! ・ヤリイカ: ・煮アワビ:ええ仕事してますわ!(隣のバカップルが音量大で動画を見だした。) ・えっ!あつあつの卵焼き?:隣のバカップル、後ろの個室の団体の〆に出てきた卵焼きがわたしのところにも配膳されてきた。)「熱いうちにどうぞ!」って?? ・レア焼した車海老:・・・ ・車海老の唐揚げ:えらい濃いもの出てきたな・・・ ・鰆 ポン酢のジュレのせ:覚えてない ・マグロづけ:覚えてない ・中トロ:覚えてない ・このあとのにぎりなんやったんやろ? 日本酒 雁木 純米吟醸 五凛 純米吟醸 疲れが溜まってるんやろな・・・ 明日も早いし、ラーメンでも食べて、ホテルに戻ろうかな??と、お店をあとにしました。

    福岡市中央区赤坂3丁目エリアに位置します。 警固本通りから赤坂3丁目ディープゾーンに入ったところにあるので辿り着くのに迷う人続出する。 外観はオープンしてしばらく経過したので「木造」のシズル感が渋くいい感じになっているわ〜 いつきてもカウンター席の空間は美しい!店主の立つ壁面に一輪差しなど「侘び寂び」を堪能! でも今回はカウンター席でなく身内の誕生日とあって「個室テーブル席」を予約しました。 2019ミシュラン獲得してから更に「予約必須」な人気店となってしまいました。 さて今回頂いのは「大将おまかせフルコース」でどれもこれも絶品でしたよ〜 ・嬉野温泉豆腐→優しい舌触り!大豆の味が濃厚ででした。 ・刺し盛り〜カワハギ→こりゃ美味い!厚めに切られたカワハギや湯引きを肝と一緒にね最高。 ・鱧→綺麗に骨切りされた鱧は淡白ながらも程よい脂のりが梅肉とマッチしてます。 ・鮪→期待を裏切らない「大間マグロ」の中トロあたり!キメ細かい美味しさが際立ちます。 ・アラ→クエとも言いますが・・・これからが旬の高級魚!熟成度合いも素晴らしいわ〜 ・サワラ→サワラ好きには堪らん!みょうがなどの薬味と一緒に頂きます!旨味があって美味しい。 合わせるお酒は佐賀銘酒「鍋島純米」あたりから始まり最後は「鍋島吟醸」を頂く!最高です。 ・茶碗蒸し→優しい味付け!上品に仕上げられた茶碗蒸しは出汁が効いていい感じだわ〜 ・キンキ焼き→煮付けも美味しいがシンプリに焼きも美味しいね〜「鍋島」がよく合う。 ・マグロ串揚げ→大間マグロを串揚げにした逸品!一本でなく5本くらい食べたいわ〜 箸休めに「いぶりがっこのクリームチーズ和え」→「鍋島吟醸」とのマリアージュが凄い! メイン「にぎり」! ・ヤリイカ→細工包丁が綺麗!炙られ際立ったところに酢橘&塩でね〜美味しいわ。 ・マグロ→赤身漬けと中トロの違いを感じながら違った美味しさが楽しめます。 ・シャコ→ふっくらと仕上げられた大きなシャコは子持ちでなんとも言えない仕上がりでした。 ・カンパチ→青物のスプリンター!薬味と一緒に文句無しの美味しさやった。 ・煮穴子→誰もが好きであろう煮穴子!ふっくら&口どけのよい仕上がりで最高だね。 ・鯖→鯖バッテラや胡麻鯖っぽく仕上げられた「鯖にぎり」はまた違って美味しかった。 ・イクラ&ウニ→イクラ漬けの具合も良く最高な「ウニ」との相性は半端ないね〜 ・玉子焼き→ほのかに甘い味付けが何故かほっこりさせるよね〜寿司屋の玉子焼きって美味しい。 ・デザートは嬉野紅茶とアイスでした。 「大将オススメコース」は「鮨木島」を象徴する!誕生日や記念日などにはもってこいですね。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆

鮨 木島の店舗情報

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ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄七隈線 / 桜坂駅 徒歩9分(680m)
福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩9分(720m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅 徒歩11分(860m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 113 赤坂二丁目 徒歩2分(130m)
西日本鉄道 203 警固町二丁目 徒歩3分(190m)
西日本鉄道 113 警固町 徒歩6分(410m)            

          
店名
鮨 木島 きじま
予約・問い合わせ
092-753-9666
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 個室
  • ディナー
  • ランチ
  • デート

更新情報

最初の口コミ
Shunkan Himeno
最新の口コミ
松本知大
最終更新

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