福岡市の赤坂エリアでトップクラスのバーなのではないか。ここのマスターの師匠は銀座で有名な毛利バーの毛利さん。女性のバーテンダーの方は気さくで短い時間ではあるがこの辺のことを色々教えてくれた。時々銀座にも訪れるそうだ。 カクテルはSuzeという薬草系のリキュールベースのものをお願いした。
口コミ(15)
オススメ度:88%
口コミで多いワードを絞り込み
ギムレット こちらでは二種類のジン を混ぜて作る️キリッと した一杯️です。 ここに来たら コンソメスープを飲んで いつもカクテルを二杯 そして 最後は決まって ハバナマティーニ 銀座の毛利バーで修業を された百田さんと️西中 洲エルガーのみきさんだ けが、作ることを許され た一杯で、ハバナクラブ を使ったマティーニ️で すよ(^^) さてと 今日も良い1日でした… ___________ MOMOTA Bar 福岡市中央区大名1-10-14 18:00-翌3:00 火~土 18:00-翌1:00 日※月曜休み ※近隣有料parkingへ ___________ #momotabar #モモタバー #ハバナマティーニ #ギムレット #福岡バー #天神バー #大名バー #テツトヨウシュ #サファイアタイム #sapphiretime
【大名の本格的BAR✨✨✨ ✨✨✨✨✨✨近くに来たら寄りたい店】 焼とり鳥次を出てどせなら口直しに マティーニを... そんなことを思った時はこの店を思い出す。 銀座の名店、毛利さんの愛弟子である 百田さんが作るハバナマテーニ! 福岡で作ることが認められいるのは ここ「MOMOTABar」の百田さんと 「Bar Elgar」の井上さんだけである。 銀座までは行けないし、飲みたくなったら 大名か西中洲ですw 百田さんは実は年齢はまだお若いのですが とても紳士で流暢な喋り方をされる。 バーテンになるために生まれてきたような そんな感じさえするのは僕だけだろうか... 一杯目は必ずコンソメスープ、これを求め てくる客もいるほど。 口直しをしたら二杯目はカクテルの王様! そして、唯一無二のマティーニを頂く。 (ハバナマティーニ) ※ラムベースの毛利氏のオリジナルカクテル ・材料 ダーク・ラム(ハバナクラブ)・・・90 ml シェリー(フィノ)・・・2~3 dash オレンジ・ビターズ(リーマーシユミット)・・1 dash レモン・ピール オリーブ ・作り方 1. オレンジ・ビターズ、シェリー、ラム酒の 順に材料をミキシング・グラスに入れ、ステ アする 2. カクテルグラスに注ぎ、オリーブを入れる 3. レモン・ピールを絞る 「毛利マティーニ」と言われる至極の一杯は 世界でも有名であり、銀座には連日その一杯 を求めて、世界から訪れるほど... レシピと作り方が分かっても出来ない! そんな一杯が福岡でも味わえる。 修業積んだ百田さんが、師匠の味を再現する♪ ラムの甘味と香りは、口内いっぱいに広がり 舌に喉に流れ込む。自由に食べればいい オリーブを噛る。まさに良く合う♪ そんな 「唯一無二のマティーニ」がここにもある… また、他店では飲めない季の美限定ボトル 毛利氏古希の祝い、毛利氏監修のボトルを 発見!! 「季の美(京都ドライジンfor毛利)」 一杯頂いて帰りました。 近くに来たらたら必ずまた寄ります。 百田さん ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪718 #唯一無二のマティーニ #ハバナマティーニ #サファイアタイム #tetsuya720
【No.17☻モモタ バー/ウイスキー】 ⚫︎ゆっくり落ち着いBar♪ いろいろなレアなウイスキーが楽しめます。しっとりした空間だったので、写真は控えました♡笑♪ ⚫︎カウンターとテーブルもあって、お友達4人で 行きましたが、ゆっくり楽しめました♪ ⚫︎竹鶴のシェリーウッド、35年 ⚫︎山崎のシェリーカスク、パンチョン、ミズナラ ⚫︎宮城峡のモルティ&ソフト ⚫︎樽で色々と味を楽しめるって、日本のウイスキーは素晴らしいんですね♥︎勉強になりました♪ ⚫︎チョコレートも美味しかったです♪ #福岡を応援
ようやく行けた。 銀座の毛利バーの愛弟子。 さすがでした。 今日は山崎と、知多をソーダで。 次はマティーニです。 ここならリピート確実♡