金龍食堂 きんりゅうしょくどう


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅 徒歩7分(500m)
ジャンル
定食 ラーメン ちゃんぽん 親子丼 丼もの
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092-761-6402

歴史を感じる店内とメニューがほっとする食堂

口コミ(10)

    絶対王者の『焼き飯』!!ヾ(゚Д゚ )ノ fantastic!! 断じて「チャーハン・炒飯」などという代物なんかでは無い。 あの横浜中華街で食べた長粒種の炒飯=中華料理とは全く別物だ。   どちらが美味いとかそんな低劣な話をしているのではにゃい! 素材の米から全く品種が違うのだから違って当たり前なんだが、ソレが歴然とわかるのだ…σ(゚~゚)ワショクデスヨ、ウルチマイデシットリモチモチデス。。。 今日は『秘密基地』と『隠れ家』の二軒を回ったけれども、少しまだ時間があったので…〆に、前から来たかった『金龍食堂』へ。 どう仕様もこう仕様も無い絶対評価の昭和感が満ち満ち溢れ溢れておりますこの店内の空間。 おばちゃんの声からおいちゃんの合いの手とカンカン鳴り響く中華鍋のリズム音も含めて、これはもう『タイムトンネル』でごわす!! ヾ(゚Д゚ )ノナンカスゲェ~ ビール・ワイン・焼酎が既に入ってご機嫌な吾輩は、このタイムスリップに感情的になってまってもう感涙にむせぶむせぶ…(´゚ω゚)・*;'.、 んで、この際なに喰おうかって思って何気に「焼き飯」を注文した。 もう3軒目だから満腹状態のはずなのに、ライスベースなのか、我ながら完全に酒に毒されておるな…(||゚ω゚)デモタベタカッタンデス、ムショウニ。。。 しかし、しかしだ、この店のこの焼き飯の美味さは天下無双だ! いや、酔っているから言っているのではないぞよ、ホントの話であるぞよ!(`皿´;) ナンカビックリ。。。 この「しっとり感」と「もっちり感」と「ふわふわ感」は『うるち米・ジャポニカ種』によるフルスペックの食感だ、それにこの適宜な旨味調味料の塩梅とのバランスの良さはどうだ! どうにも素人には真似できない。 かくも料理人の経験値とは物凄いモノなのか、美味過ぎる‼️  日本人はこの米の・このうるち米の食感で育っているはずだ。 DNAに響いて仕方が無い!!…(#゚Д゚)ニホンジンダカラナ。。。 絶対的にも相対的にも『長粒種・インディカ米』などの外米を使ういわゆる中華料理や東南アジア系料理の「チャーハン・炒飯」などという外国料理の系統の代物では絶対に引き出せない美味さだ!!Σ(゚皿゚;)…ソリャコメガチガウカラアタリマエナンダガ。。。 コレを食べれば、外国料理の「チャーハン・炒飯」と和食の『焼き飯』が全く違う素材から成る全く異なる料理・食べ物であることが、誰にでも一撃で理解も納得も得心もできるし、目からウロコが落ちるが如く、「NHK今日の料理」が番組で勝手気ままに打ち立てられ長年その思想に苛まれた「パラパラ信仰」の呪縛から今こそスッキリと解き放たれるであろう… (・∀・)ダカラメディアハシンヨウデキン。。。 これで・この店のこれを喰って、無責任なメディアがどれほど我々無垢な善男善女を戯言・虚言に引きずり込んでいたかがわかるはず…  …なんだが…  …(^_^;)…ワレナガラ…オモイコミモハナハダシイ…カナ…ゴメンチャイ。。。 #1157 #焼き飯 #パラパラ信仰からの解脱 #焼き飯と炒飯の違いがわかる逸品 #和食と中華料理の違いがわかる逸品

    世界で一番美味しい焼き飯。。。だと吾輩は勝手に思っておるのだ。 粳米のモチモチ感を最大限活かしたしっとり過ぎるくらいの超絶な仕上がり具合のものはなかなかお目にかかれない。 最近の吾輩の「焼き飯」マイブームの火付け役となったこの店。 吾輩は単品・単独で焼き飯(この場合炒飯も含む…)を注文したことがほとんど無かったが、前回この店に迷い込んで来た時に、呑み〆ってことで酔っ払って普段遣らない単品・単独注文をして目から鱗が落ちたわけだ。 我と我が身の懐の浅さ、人としての度量の軽薄さを散々思い知ったのでありました…ヾ(゚Д゚ )ノウチノメサレタトモイウ。。。 そんなこんなのこの店の焼き飯。やっとのことで二度目の来店。 …味わいは何の変哲も無いどこにでもある只々美味しいスタンダードな味わい。 しょっぱ過ぎないし薄過ぎない。 作り手に妙な力みがないからなのか、自然に・普通に旨味優先で美味しい。 ところがコレが特段に吾輩の琴線に触れたようで…(゜A゜;)ハマッチャイマシタネ。。。 塩と醤油と何らかの調味料と、そしてなにより完璧な旨味調味料の操り方。 野菜・具材の水気を旨味に添加しても各々主張し過ぎることもないし、玉子だって優しく火が通って軟らかい。 無闇に・強引に余計な手を加えて無意味にパラパラ感を求めていないのでボソボソ感やカリカリ感やコゲコゲ感やカピカピ感などがまったく無い。 粳米使ってるんだからしっとり仕上がるのが道理なわけだけど…( ゚Д゚)ココガポイント。。。 …で、日本で食べる日本食としての『焼き飯』はやはりこうでなくっちゃねぇ~ (・∀・)♪…って話。。。  おまけ・・・ ・・・店のメニュー表示が「焼きめし」ならば、出てくる商品は焼き飯なのだと思います。 「チャーハン」や「炒飯」と書いてあるならば、食べる商品はチャーハン・炒飯なわけだね… ☆(・∀・)☆ 因みに豚骨ラーメンの聖地である久留米を中心に、その炊き込み手法が強白濁のスープ仕様として伝播した福岡圏内のラーメン屋さんでは、メニュー表では「焼きめし」「焼き飯」「焼飯」の表示がほとんどであります。 昔から歴史と伝統のある古系にこそにおいて尚更です。 「んなこたぁ~ねぇ~よぉ~! 近所の店は『チャーハン』って書いてあるぜっ!」ってこともございましょう。 …平成の御代になって独立した様な、いわゆるラーメンブーム以後に勃興した店や、東の方からやって来たテイスト区分の店などでは、福岡県内でも「チャーハン」ってメニュー表に書いてあることがあります…んだよなぁ…(||゚ω゚)メディアエイキョウモアルトオモウガ。。。 おしまい・・・ #1221 #焼きめし #焼き飯 #焼飯 #やきめし

金龍食堂の店舗情報

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ジャンル
  • 定食
  • ラーメン
  • ちゃんぽん
  • 親子丼
  • 丼もの
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅 徒歩7分(500m)
福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩7分(510m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄福岡駅 徒歩9分(660m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西鉄バス筑豊 31 舞鶴一丁目 徒歩2分(150m)
西鉄バス宗像 26-A 天神三丁目(16) 徒歩3分(200m)
西日本鉄道 12 西鉄グランドホテル前 徒歩3分(220m)            

          
店名
金龍食堂 きんりゅうしょくどう
予約・問い合わせ
092-761-6402

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可
  • ランチ
  • 昼ごはん

更新情報

最初の口コミ
Asuka Tashima
最新の口コミ
うにゃにゃ師匠(h.Mori)

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