45年食べ続けてきた。 最近何だか味が変わった? 麺もスープも自家製の筈。 一月ほど前、これはもう駄目だと思い、行くのを見合わせていました。長浜家の味を確かめてみようと、今日、行ったのだが、有るべき所にもう無い!仕方が無いので長浜屋へ入る事にした。何か違う何かが違う!麺はいつでもどこでも柔麺を頼む。自家製麺ならではの柔麺にしても大きな弾力の筈。... スープも何だか色が違う!どこか、うまかっちゃんの香りがする様な?ラーメンのタレもインパクトが無い。昔は店の裏でスープを作っていたが、近隣の都市化に伴い承諾を取り憑けることが不可能になったのか?麺が自家製麺のままならば、材料コストを下げたか、製麺の行程を省いたか、どちらにしても以前の麺ではない。スープは工場に発注する様になったか?だからインスタンの風味がするのか。時代の流れとはこう言う事なのか。しいて良いところを言うならば、麺量の多さと価格の安さ?替え玉の価格は上げすぎでしょ!130円ボッタクリの店が良くやる手。とにかくもう行きません。終わった。オーナーさんが外国人バイト達にまかせっぱなと言う事も一因かも。
髙井義則さんの行ったお店
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水城らあ麺
下大利駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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八千代丸
祇園駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~6000円
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来々軒
教育大前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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伊万里ちゃんぽん 福岡店
雑餉隈駅 / ちゃんぽん
- ~1000円
- ~1000円
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うちだラーメン
桜台駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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権兵衛館
赤坂駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~5000円
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羽釜豚骨けんのすけ 久山店
土井駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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18ラーメン 博多駅南店
竹下駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豊前裏打会 麺や長政
新飯塚駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどんの天水
うきは駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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丸徳ラーメン
試験場前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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いっぱちラーメン 須恵店
新原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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釜揚うどん
うきは駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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寿司 じじや 諸岡店
笹原駅 / 寿司
- ~3000円
- ~3000円
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焼とり 大助 浮羽店
うきは駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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長崎亭
橋本駅 / ちゃんぽん
- ~1000円
- ~1000円
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魁龍 博多本店
竹下駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大地のうどん 筑紫野店
都府楼南駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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黒毛和牛BAKURO
薬院大通駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~8000円
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博多らーめん塩原いってつ
大橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円