朝ごはんは市場会館にある食堂。こちら奥まったたころにあるが、この建物内では市場関係者の利用も多い印象。 アジフライ定食に刺身小皿を追加していただきました。お一人でやられている店主の真摯さが好き。ご馳走様でした。
口コミ(68)
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「鯛のあら炊き定食」@900円 久しぶりに長浜鮮魚市場の「市場会館」に・・・ 目指すは「福魚」さんの「鯛のあら炊き定食」 最終的には、お店の前の"現物サンプル"を確認してからの入店。 「揚げ煮」も大好きなので、「タラの揚げ煮」と一瞬迷った・・・のだがココはやはり「鯛のあら炊き」。 ・・・で大正解。 鯛の"おかしら"が1尾半で3枚に、腹身2枚とタップリな"あら煮"は鯛の旨みに加えてダシ醤油に味醂の旨みと甘みが実に濃厚で程良い照りが贅沢で食欲をそそる。実に"美味しい" 定食には"刺身"が付いて来る、それも大きくて新鮮な切り身の"鯛"が5〜6切れ、かなりな量だ。 "あら炊き"て"刺身"しかも新鮮な「鯛」とは何と贅沢な「定食」。大満足です。 ココで気がついた・・・味噌汁は「貝汁」に(追加)すべきだった・・・と。(いつもの後悔) 「鯛のあら炊き定食」ご馳走さまでした。 "感謝"
市場で朝飯。 本日は水曜の為、市場はお休み。 いつもより静かでした。 ビールは果たして必要だったのかどうか。。。
【朝】2016.11.19 博多の台所 長浜鮮魚市場（福岡市中央卸売市場）の市場会館にある 『福魚食堂』にて 特上海鮮丼〜いただきました(^^)❗️ さすが、朝水揚げされたばかりの魚介は新鮮な色をしています。美味しさ爆発＼(^o^)／☆ ごちそうさまでした。 今日は朝から元気でーすの巻(-_^)
「イトヨリの揚げ煮」定食・・・素揚げのイトヨリの衣に"旨味"たっぷりなダシ醤油が"ジュワッと"滲みて食感と旨みが何とも言えず"美味しい"イトヨリの"ふっくら"とした身が実に旨く食が進む❣️ ダシの効いた"味噌汁"と長浜鮮魚市場会館ならではの新鮮な"イトヨリの揚げ煮"に"白飯"のコンビは和食の極み‼️ 小鉢の"ひじきの煮物"と言い大満足な早めのお昼、連れは.コノ季節新鮮な「牡蠣フライ」定食"美味しい"とコレまた大満足‼️ 三連休の初日でも有りお店を出る頃には待ち客が・・・ご馳走様でした。私の一推し"福魚"さんに感謝‼️ #海鮮丼 #ゴマさば定食 #鯛のあら炊き定食 #まぐろ丼 #イトヨリの揚げ煮定食
