うどん工房 麦屋 四万十製麺所

むぎや
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
土佐くろしお鉄道中村線 ／ 中村駅 徒歩8分（600m）
ジャンル
うどん
定休日
毎週日曜日
0880-34-8031

【高知は鰹だけじゃない、四万十で食べるうどんの味】 Huawei P30Liteにて撮影。 高知県は四万十市にあるセミセルフのうどん屋さん。 高知は鰹のたたきだけにあらず、ここ四万十市は何気にうどんの有名店がありまして「水曜どうでしょう」にて、大泉洋さんが太鼓判を押したうどんの人気店「いろりや」は四万十市にあったりする。 さて、このお店以前は四万十市でも山奥に店を構えていたが2015年に今のこの店舗に移転。 とはいっても、今のこの店舗も大通りにあるわけでもなく、今このご時世だからこそ皆調べて訪れることができるといったような塩梅。 よくこんな場所を選んだなあと思うばかりだ。 さて、開店が11時かららしいのだが、到着したのはそれよりも10分ほど早い時間。 まあ、開店するまで待っておこうと車の中で待っていたら気づいた店員さんがジェスチャーで中に招き入れてくれた。良い人だ。 やり方としてセミセルフ？になるのか、カウンターで店員さんにうどん何玉食べるかと、かけうどんにするかぶっかけうどんにするか。 出てきたうどんを自分でタボに入れて湯がく。 多分四万十市ではこの店だけのような気がする。 肉うどん等は店員さんの方で作ってくださるとのこと。 今回はうどん玉1.5のかけうどん。 天ぷら類は色々とあったがイカ天で。 うどん自体はツルツルとした食感と、もちもちとした歯ざわり。 どちらかというと加水率高めでうどんをこねているのだろうが、温麺で食べてしまったのでコシ自体は自分の中では柔らかめ？に感じた。 これが冷水で〆た状態だと変わっていたと思う。 出汁はごめん。あまり好みではなかった。 鰹だし？だとは思うのだけど、もうちょっと甘め？な出汁の方がこのうどんには合うような気がする。 ただこれは中に入れる天ぷら等のトッピングによっても変わるのでなんとも...な部分か。 その昔、四万十市でロードバイクのイベントに参加したときに、途中のエイドで提供されていたのを食べて以来、いつかもう一度食べてみたいとは思っていたが、この日叶うとは思ってもなかった次第。 先にレビューして下っている方々に感謝だ。 地元の名店 地元民に愛される店 県外の人にもオススメ 麺にコシある ランチはお手頃価格 駐車場あり 中毒性あり 観光客におすすめ

n.Komuraさんの行ったお店

うどん工房 麦屋 四万十製麺所の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0880-34-8031
ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
高知県四万十市佐岡５４１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                土佐くろしお鉄道中村線 ／ 中村駅 徒歩8分（600m）
土佐くろしお鉄道中村線 ／ 古津賀駅 徒歩24分（1.9km）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.mugiya.net/company/seimensho.html
FacebookのURL https://www.facebook.com/mugiyaudon/

0880-34-8031