愛媛県新居浜市発祥 冬の美味(*´˘`*) 「ふぐざく」 10月の太鼓祭りが終われば 居酒屋や割烹で出始めます。 ある日の忘年会で食べてきました٩(๑ˆOˆ๑)۶ 大きい深めの小鉢にふぐの身をザクザクと刻んで 皮は細切り、ぶつ切りネギ、もみじおろしと 肝をのせて自家製ポン酢で和えた一品 地元では通称"ザク"と呼ばれてます✨ すだちをかけてよく混ぜ混ぜしていただきます！ たっぷり入った身も皮もコリコリ もみじおろしが効いてきて じわーっと身体が熱くなってきます♪ そして"ざくどうふ"として2度楽しむのも新居浜流。 ポン酢が残った小鉢差し出すと 湯豆腐を足し入れてくれるんです。 美味しいとこが混ざりあったポン酢で食べる 湯豆腐は最高！ｳﾚｼｰ ショーケースの前にほぼ定位置で料理する大将と 後ろで仕上げ提供する気さくなおかみさん 次々とお料理でてきます。 他にもオーダー 鯨の竜田揚げ カキフライ しめさば ステーキ 馬刺 鉄火巻き 茶碗蒸し 言えばなんでも出てきそうな♪ メニューも豊富で外れなしです。 同僚たちは好みのお酒がすすみ 私は....瓶の烏龍茶でお箸が止まりません...笑っ 同僚から〆は鉄火巻きに茶碗蒸しだから！ ってことでしっかりいただきました✨ 卵出汁が美味しく具沢山の茶碗蒸し 最後の玉子汁になっても美味しい 飲む茶碗蒸しですねo(*>▽<*)o 美味しく楽しみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ #新居浜発祥#ふぐざく#ザク！って言えば出てくる
0897-35-3332
若水町にある新居浜駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
口コミ(1)
花びしの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0897-35-3332 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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■駅からのアクセス
JR予讃線 ／ 新居浜駅（2.6km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
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| 喫煙 |
可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室、喫煙可 |
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