更新日：2021年11月08日
愛媛松山で創業。ステーキの専門店といえばステーキ食堂。牛肉チャージにぜひ！
ステーキ店といえども牛肉以外も取り添えていて、チキンやハンバーグも。 ただ、やっぱりステーキ店なので牛肉食ってナンボだと思う。 さて、メニューを見てみると一番食べ得（という言葉があるか分からないが）は値段的に見てみると肩ロース。180g1000円（税抜き）は確かにお得さがありそうだ。 ただライス等は付いていないので別途頼む必要あり。ライス・スープ付いて200円からでライスに関しては大中小選ぶことができる。 さて、この日は「肉食いてえなあ」と無性に思ってしまう日だったので、ガーリックバターステーキ（牛肩ロース）の180g×2。 焼き方に関しては基本レアで出してくれるそうだが、ミディアム、ウェルダンでも可能とのこと。 で、熱々の鉄板で出されたそれをひたすら切り刻んで食べたわけだが。 スジの部分は丁寧に取り除かれているのか、ナイフで切りにくいであるとか肉が硬い、などと言うことはまったくなかった。 ちなみに、鉄板の焼き直しも頼めばやってくれるとのこと。 食べてる間に段々と冷えてしまって、美味しくない肉を食べさせまいとする配慮だと思う。
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