炭心

すみしん
予算
～5000円
～5000円
最寄駅
伊予鉄道１系統(環状線) ／ 大街道駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
焼き鳥 居酒屋 鶏料理 串焼き
定休日
毎週木曜日
089-986-6603

No.0605【炭心/松山市二番町】 No.605投稿し忘れ（恥） …………………………… 前から行きたかった松山の焼鳥、串焼の名店『炭心』さん。 食べログでもTOP5000に入る有名店よね。知ってる人は知っている。なかなかタイミング合わず予約が取れなかったが…やっとこさ訪問することが出来た。 場所は松山のナイトスポット二番町。木造の民家のような外観。目印となる看板は無く小さな表札のみ。所謂、隠れ家的な雰囲気を醸し出している。ご夫婦で切り盛りされている。キャパはカウンターとテーブルが2卓。こじんまりとしていて非常に落ち着いた趣の内装だ。本当に料理と酒を楽しみたい人にはもってこいだろう。 ちゅうことで本題。 ■おまかせ串焼[7本コース](2000円) ■もも肉たたき(1000円) etc… 普段は福岡の安い焼鳥に慣れているが、たまにはこういうこだわり強いの焼鳥を食って違いを確認しよう。単品でも[もも330円][むね350円][せせり330円]。ホエ〜。 たたきも焼鳥も使用しているのは滋賀産の淡海地鶏。淡海地鶏は、フランス原産の地鶏と日本在来種であるロードアイランドレッドを交配させた鶏だそうだ。初めて食べたが絶妙な弾力と歯ごたえ、そして軟らかさを兼ね備えた上に脂も程よい加減が残っている。紀州備長炭を使用していて、焼き具合も素晴らしい。ご主人の技術やね。手羽先は比内鶏だそうだ。また違った弾力と味わいを楽しめる。 ☆☆☆☆☆☆ 噂に違わぬ美味さだった。たまにこういうのを食うと…うん…焼鳥の奥深さに感服してしまう。 (・ω･)｛リピート確定やね!!） 焼鳥 串焼き 松山市 愛媛県

西田 貴さんの行ったお店

炭心の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 089-986-6603
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • 鶏料理
  • 串焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
愛媛県松山市二番町２-１-６ ささやビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                伊予鉄道１系統(環状線) ／ 大街道駅 徒歩4分（280m）
伊予鉄道１系統(環状線) ／ 勝山町駅 徒歩7分（490m）
伊予鉄道１系統(環状線) ／ 県庁前駅 徒歩8分（590m）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター席 ボックス席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

089-986-6603