No.0320【ことり/松山市湊町】 (・∀・){うどんなのよ!!) 『ことり』なのか? 『アサヒ』なのか? 大いに悩むところだ。 久々の伊予上陸。 松山に来たら一発目は「鍋焼きうどん」に決まっとろーもん(´∀`) 地元の人々も『ことり派』か『アサヒ派』に分かれるが、私の独自のリサーチによると7~8割は前者だ。 以前から私も正直『ことり』の方に行く方が多い。 松山・銀天街の裏通りにはクラシックな雰囲気を醸し出した店が軒を連ねる。そこに上記の2店はある。 『ことり』さん。1949年創業の老舗。田中麗奈主演の某映画の舞台にもなり、メディアでも取り上げられる事も多いのでその知名度は全国区だろう。ミーハーな私には持ってこいの店である(笑) ■鍋焼きうどん(460円) ■いなり(2個/240円) メニューはこれだけ。 注文をすると一分くらいで出てくる。 アルミニウムの小鍋に入ったそのビジュアルを見ると松山にいること実感する。ちなみにレンゲもアルミである(笑) 同じ四国でも讃岐とは全く異なるタイプのうどんだ。強いて言えば博多うどんに近い。 黄金色のスープ。利尻産の昆布と伊予灘で秋に獲れる秋いりこで出汁をとり、味付けに使用される醤油は特注でこの出汁に合うように醸造されたものだ。かなりコストがかかっていると思われる。 うどんも地元の製麺所で特注している。スープを軽く吸った状態なので柔らかい。 トッピングは刻み揚げ、なると巻、味付けされた肉(国産とのこと)、そして葱と至ってシンプルだ。 そしてけっこうなボリュームのいなり。スープと一緒に流し込む時の感覚がたまらない。 ☆☆☆☆☆ ホッとする味だ。ちゅうか正直言うと福岡で鍋焼きうどん食べる時と大して変わらない感覚なのだ。 量を少なく感じる人もいるかもしれないが、その場合いなりで補填すればいいだけ。 これからも松山に来る度に食うんだろうな(笑) (・∀・){松山のソウルフード鍋焼きうどんと言えば『ことり』さん!!) うどん 鍋焼きうどん 松山市 愛媛県
西田 貴さんの行ったお店
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白熊菓琲
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大地のうどん 博多駅ちかてん
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麺巧 潮
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和歌山中華そば 井出商店
和歌山駅 / ラーメン
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さぼうる
神保町駅 / 喫茶店
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
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餃子李
薬院駅 / 餃子
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
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博多祇園 鉄なべ
祇園駅 / 餃子
- 営業時間外
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ラーメン小金太
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- ~1000円