美馬市（徳島県）のうどん人気店まとめ〜名店から穴場まで〜

美馬市うどん店、和ぁさんへ。開店前に到着しましたが既に駐車場には何台か待ち客あり。人気のほどが伺えます。店内はセルフうどん形式なので、まずはカウンター沿いに並び、うどんを注文。受け取ったらサイドメニューを好きなだけ取り、先にお会計します。 この日はなかなか暑い日だったので、開店と同時に入店して注文したのは牛すじぶっかけ小・冷（660円）。 うどんの注文をしてから、サイドメニューを物色。目に止まったのはとり天でした。先に会計を済ませてから席に付きますが、おっとその前に、ネギや天かす、大根おろしなど好きなだけトッピングします。 ここのうどんはなかなかのコシ！讃岐の強いコシをお求めの方にはおすすめできます。牛すじも甘めに煮込んであって美味しいです。さらにとり天が、なんともジューシーでこれまた美味しい！ 今後もぜひ通いたいお店です。

一度入ってみたかった地元の人気店へ。お昼時ともなればあっという間に駐車場も席も埋まります。 店内はテーブル席と小上がりがあり、割と広くて席数も多いように思います。ホールスタッフも料理担当も全員おばちゃん。なんとなくホッコリする空間になってます。 さて、注文は肉うどん（650円）に。甘辛く煮たお肉がかけうどんの上にのってます。 麺は程よく腰のあるうどん。さぬきほどの腰はありませんが、博多のような腰感ゼロみたいなこともありません。 うどんつゆもお出汁が効いていて美味しいです。なるほど人気なのもうなづけます。

糖質をなるべく抑えて食事をしようとしておりますが、このお店はなかなか手ごわいです（笑） 昔ながらの定食屋さんという感じで。店構えはなかなかイニシエの雰囲気があって良いです。メニューもシンプルながら迷ってしまう料理が並んでいます。 私は悩んだ末に焼きそば（850円）にしました。焼きそばはなかなかボリュームがあります。鉄板に乗って熱々状態で登場。下に卵が敷いてあります。これ好きなやつ。 しかし、ソースが甘くて濃いのは少し自分には厳しかったです。辛いソースが好きなので、まさかこんなに甘いとは。事前に知っていたらうどんか中華そばにしていたのですが、しまったなぁ。 そんなわけで割と大盛りな甘い焼きそばを全部たいらげまして、かなりの高血糖になったこと請け合い。ちなみに他のお客さんの料理も見てみたら、まぁまぁ皆さん大盛り系でした。次からは気をつけようっと。

サービス定食 500円 + おでん2個 合計770円 徳島の穴吹から高松に抜ける山道、県境の徳島側にポツンとある。平日限定のサービス定食はかけうどんといなり寿司2個、冷奴で500円。ものたりないので真っ黒けに煮詰まっているおでんを2個チョイスしてみた。まずはいなり寿司はご飯がベチョベチョしていてワタシ的にはアウト。かけうどんはなんともふつうのうどんと関西風でこれまたふつうのうどんつゆ。ものすごく濃い色のつゆなのになぜか味はそれほどしみていないナゾのおでん。 夜遅めに食べに行ったんだけどなんだかキツネにつままれたような感じ。いっそのことキツネうどんにすればよかった。

美馬インターから車で数分のところにあるうどん店です。インター降りると看板が目立っているので気になっていましたが、これまで営業しているところを見たことがなかったので閉店しているのかと思ってました。 でもそれは恐らくたまたま休業日の通っていたんですね、きっと。で、この日は営業しているようでしたのでこれ幸いと入店。 店内広めです。お土産のうどんも販売しているみたいで、がんばっている感があります。さて、うどんはセルフではないのでいつものかけはやめて天ぷらうどん（750円）に。味は、個人的には周辺にあるセルフのが好きかな。トッピングも自分で好きなだけできますしね。

脇町にあるうどん店です。地元のお年寄りが集う憩いの場という感じ。店内はテーブル席ですが、大きなテーブルに相席するスタイル。皆さん和気あいあいとお話されています。 メニューがよくわからず、とりあえずかけうどんを注文。あとはテーブルに天ぷらとかいろいろ並んでいるので好きなものを取っていただきます。 私はかけうどんにかき揚げをプラス。あとはうどんにネギとかすだまをトッピング。 麺は手打ちと書いてありました。本当に手打ちですか？と疑いたくなる非常にキレイな麺です。書け汁も出汁がしっかり効いていて美味しいです。 女性二人で切り盛りされているので店内は優しい雰囲気に包まれていて過ごしやすいです。お客さんもおじいさんばかり（笑）あと、料金が二人で1,000円とか安すぎますよ。しかも、食後にコーヒーまでいただいてしまいました。 地元感炸裂で地元の人と触れ合うのが好きな人にはたまらない場所かと思います。

徳島に来ると一度は食べたくなるうどん。脇町周辺の中でもイチオシなのがこちらの黄金さんです。 11時から営業していて、おばあちゃんが作ってくれます。入店してまず注文。今回は肉うどん（小・500円）にしました。事前精算をしてから着席。うどんができたら呼んでくれます。 呼ばれたらうどんに、ネギ、天かす、鰹節、生姜、ゴマ、おろしなど好きなものを好きなだけトッピング。色々のせすぎて肉が見えなくなりました（笑） かけうどんは麺の美味しさもさることながら、やはりかけ汁の美味しさは記しておかねばなりますまい。こちらに来るようになってマジでいりこダシの美味さにハマってますよ。

なかなか侮れない徳島のうどん。今回はあめん棒さんに訪問です。平日お昼に伺いました。テーブル席と小上がりが中心。 お店はおしぼり、お水、お茶はセルフサービスになってます。着座してメニューを吟味しましたが、日替わり定食（1,000円）が冷やし肉ぶっかけうどんorそば、あさり炊き込みご飯、そば米汁、サラダ、香物と気になる品揃えだったのでこちらに。 蕎麦も売りのお店でしたが、やはりここはうどんで。コシがしっかりあって美味しいです。ダシはあっさりめ、お肉も優しい味わいで食べやすいです。 あさり炊き込みご飯も上品な味わいでグー。濃い味が好みの人には物足りないかもしれませんが、私にはちょうど良かったです。 ちなみに席からは吉野川を一望でき、待ち時間もあっという間でした。 鮎も売りのようなので、次回は鮎料理にしようかなぁ（笑）