【ひとりでサクッと】ゆめタウン徳島付近のオススメ店まとめ

(ご当地麺　徳島ラーメン) この日は徳島へ出張。®️★3、百名点に選ばれている人気徳島ラーメン　王王軒へ訪問。この日は後輩と得意先との出張のため、ご当地ラーメンを食べました。お店は11時開店で、開店直後に伺いましたが、8割席は埋まってました。店の入り口で食券を買うシステムですが、皆んなの分まとめて領収書も用意してくれました。 ◎肉玉大　　　950円 ◎ライス極小　100円 豚骨醤油のスープは茶色で甘みがあります。 麺との絡みが良く豚バラ肉もたっぷり入ってます。 低加水の麺と細もやしの食感もいいですね。 途中から黄身を割り、豚バラ肉とご飯を食べるとすき焼きみたいに食べれます。 とても満足な一杯となりました。 25年146杯目

(ご当地麺　徳島ラーメン) 今週は東京→岡山→広島→徳島と出張でご当地麺を良く食べした。金曜日のランチは徳島で、たらいうどんか悩んだ結果、徳島ラーメン　奥屋へ。 ◎徳島ラーメン　肉玉入並み　1050円 ◎ごはん　　　　　　　　　　180円 徳島ラーメンは甘いくて濃厚なスープに豚バラ肉が特徴です。生玉子を入れると味がマイルドに。もやしが入ってるのも特徴的ですね。 白ご飯は豚バラ肉と一緒にオリジナル丼にして食べましたよ。 25年93杯目

徳島県の藍住町にある和食店。ちょうどインターの乗り換えの間に位置するお店なので立ち寄りやすい場所にあるのですが、今回が初訪問となります。 なかなかの人気店のようで駐車場は満車状態。かろうじて1台分の空きがあったので入ることができました。超ラッキー。 店内は広めで、テーブル席中心。カウンターも小上がりもあります。 自分たちはテーブル席へ。注文は上にぎり定食（1,650円）にしました。最近お寿司を食べていないことに気が付き、少々奮発。ネタは珍しいトリ貝を含む8貫と丁度よい量。どのお寿司も美味しいです。これにカニ汁、サラダ、きんぴら、オレンジが付いてきます。カニ汁も美味しくて大満足。藍住はやや内陸ではありますが、魚美味しいですね。

店主は誰なんだろう？気になる！若い女性の２人が店を切り盛りしていた！俺の見間違いだろうか？？ 晴天の日の祝日に訪れたのは徳島県板野郡藍住町にある『支那そば 青空』にて「支那そば玉子入（小）」＋ギョーザを食した。 接客担当の女性も可愛い顔しいて調理担当の女性も可愛い顔だったと思う？何を見てんだろ俺は(^_^;) 話が逸れますが、最近は茶系スープの作り方が気になり観察する事が多く俺的に思う茶系スープの徳島ラーメンは２通りのスープの作り方をしているのではないかと思っている！ここは醤油ダレを丼に入れたら乳化（豚骨）スープを合わせいた！確かにメニューに「とんこつラーメン」がある。俺の知る他店では乳化してない液体を合わせているの見た店もある！そこには、とんこつラーメンはない。１つは豚骨スープを醤油ダレで合わせるスープ。はっきりはしないがもう１つは煮汁をお湯で割るスープではないのかと思う。 話は戻り、濃そうに見える色のスープは少々甘め醤油に脂分を極限まで取り除いた豚骨で、こってり感もなく塩分控えめでさっぱりした味ですすりやすく旨い物でした。 麺は中細ストレートでもっちりしていて茹で時間が長いのか軟らかい。 具はバラ肉、もやし、卵黄、味付けメンマは何故かごま油の味して！どこかで味わった味？桃屋の味付けメンマの味がした！？ ある程度 食べ進みスープを半分ぐらい飲み干した頃に卵黄を溶かしてバラ肉と合わせて食せば！！超絶品でこれは旨い。 ここはギョーザにも力を入れていて壁にはギョーザの宣伝ポスターがあるが俺的には普通味でした。 台風後で良い天気だが、やっぱり気になるのは店主は誰なんだろう ごちそうさまでした。 #支那そば青空 #支那そば玉子入 #玉子は卵黄 #茶系スープ #俺的デラ旨いラーメン #新麺喰太郎

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 徳島市は藍住町、セルフうどんのお店ながら「出汁を喰う」ということをウリにしたお店。 徳島はなにげにうどん県で、阿波市の名物はうどんだったり、徳島市内のあちらこちらに徳島ラーメンと同じくらい...とは言わないまでもそれなりの割合でセルフのうどん店もあったりする。 さて、このお店冒頭にも書いたように入り口にデカデカと「出汁を喰う」と書いてあって。 他の方のレビューを読んでみると国産の鰹節、煮干し等々を独自の配合にて作り出した出汁だそうな。 写真はかけうどんにやさい天を加えたもの。 天ぷらの大きさにちょいと「ふふっ」ってなる。 で、食べてみたのだけど。 う〜ん、自分の舌が馬鹿舌で、基本かけうどんに関しては「濃い味」しか受け付けてないせいもあってか、この出汁は美味しいのだろうけどすごく薄く感じてしまった。 正直卓上にあった、だし入り醤油をすこーし汁の中に垂らして食べたほうが美味しく感じてしまったくらい。なので、このレビューはあまり参考にならないかもしれない。 ただ他の方のレビューには「濃い味だった」とも書かれてるものもあって。 え？日によって出来不出来は当然ながらあるだろうけど、そこまでレビューが違うのかとも。 うどんに関しては角の立ち気味の、もにもにとした食感。うどん自体は美味い。 それと、一玉あたりのボリュームは確かに多め。 こればかりは店ごとによって目分量で様々なので、食べてみないとわからない部分。 #地元民おすすめ #地元民に愛される店 #コシのある中細麺 #コスパ最高 #ボリューム満点 #徳島市 #駐車場あり #1000円以下で満足 #お一人様OK #カウンター席あり