徳島文理大学徳島キャンパス付近に来たなら食べたい人気の魚介・海鮮料理20店

徳島駅前で 海鮮料理が人気の 居酒屋とくさん で美味しい魚をいただきました 春の野菜から 刺身 天ぷら 阿波尾鶏と シンプルながらも 旨みの詰まった品々を 気軽に楽しめます タコや タイなど 地のものを 美味しくいただきました 駅前という立地もあり 人気のわけですね

お通しのふろふき大根の唐揚げがとてもうまし。 鳴門鯛の刺身¥890、ねっとりしているが芯には弾力が残っており、鯛の甘みが口内に満ちて来て飲み込むことを躊躇うほどである。ビールが進むので困った。

竹コース(8000円) ド直球にベスト なんでこの内容で8000円になるのか、コスパお化けが過ぎる 都内なら下手したら最初の大きなアワビ2つで既に8000円かと しかも伊勢海老やアワビはデカいだけでなくガッツリ生きてます 更に幻のエビ、ウチワエビも食べられる このお店の素晴らしいのは貝、エビ類に特化していること。魚はとれたて新鮮より、江戸前よろしく熟成した方が絶対にうまいと思っているので鮮度にたよりがちな地方で魚はうまさで度肝抜かれたことは殆ど無いんですが貝、エビは熟成をかけないのがスタンダードですし、加えて焼き物土俵。必然都内の高級店レベルですべてが最高に美味しいです 私評価で言えばこのコースの適正価格は25000円ぐらい 今年ここを超える店が出るかどうかの名店 このお店のために旅行を企画する価値の有るお店と思います

『2020年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 1軒目 創業25年になる割烹料理店。 天然鯛の最高峰「鳴門鯛」の中から、さらに選び抜かれた「うず華鯛」が味わえる数少ないお店である。 店内は、木の温もりと趣のある落ち着いた和の空間が広がり、席はカウンターと座敷を合わせ60席ほど。 メニューは、鯛めし付きのコース料理を筆頭に、季節を先取りした野菜や近海で水揚げされた新鮮な魚などの素材の持ち味を生かした料理が揃う。 看板メニューである名物の鯛めしは、鳴門鯛をまるごと一匹を米の上にのせ塩と醤油で炊き上げる鯛本来の旨みを存分に堪能できる漁師料理。 鯛めしに使う鳴門鯛は、激しい鳴門海峡の潮流にもまれて育ち、引き締まった身と、鮮やかな桜色の体を持つ、最高の天然鯛と言われている。 目の前で土鍋のふたをあければ湯気が立ち込め、こんがりと焼き目の入った立派な鯛が、澄まし顔で姿を見せる。 鯛めしは、一度厨房で丁寧に骨をとり混ぜて茶碗で供される。鯛の身がほぐされ、ほどよくお焦げもついたご飯を頬張ると、鯛の旨みと甘みがじんわりと押し寄せ、後から出汁がほんのり香る。 鯛の旨味が感じられご飯とふわっふわの鯛の身が渾然一体となった鯛めしでした。

徳島駅から徒歩10分、飲み屋街でも紺屋町・栄町・秋田町エリアにある「喜助」にお邪魔しました。東京で居酒屋をやっている仲の良い居酒屋のマスターが徳島出身でして、こちらのお店がオススメされました。 雰囲気の良い居酒屋、カウンターに座り生ビールで乾杯します。一日お仕事終わりの生ビールは最高ですね。野沢菜漬けに釜揚げしらすがまぶされたお通し。そして日本酒に移行して刺盛をいただきます。刺身は、鳴門鯛、あおりイカ、タコ、カンパチ、まぐろ、平目の6品です。これは日本酒がすすみますね〜！瓢太閤己道、今小町という日本酒をいただきました。 そしてフィッシュカツ！これぞ徳島のソウルフード！マヨネーズをつけていただきます。温かくて美味しいです(^o^) 阿波尾鶏の唐揚げもいただきましょう！この唐揚げ美味しいですねー！さすが人気店という事がよく理解できました。徳島グルメを堪能するにはオススメのお店です。 #喜助 #居酒屋喜助 # 地魚料理喜助 #徳島グルメ #徳島ディナー #徳島居酒屋 #徳島 #フィッシュカツ #阿波尾鶏

出張で帰る前に連れて行ってもらいました。 魚が食べたいとリクエストをしていたので、オススメのお店でした。 オススメ通り、お刺身が分厚くてプリプリしていました！ 特上刺身定食にはアワビが！！ なんて贅沢なんでしょうか。 ウニも超甘かったです。 こんなにお値段以上の満足です。 また是非行きたいです。

徳島に行ったら必ず行く店。 もう何十回行っただろう。 料亭なみの料理が居酒屋料金で食べれる。 サイコー

徳島は鯛やろうと思い、お寿司をいただきにきました。 で鯛とイサキのお刺身でスタート。鯛、甘い上品な味、イサキも皮目を炙ってあり風味抜群。 鯛の白子は食べたことがなかったので天ぷらで食べて見ました。ふぐほどはねっとりはしていません。少しあっさり系で美味しい。 イカとサヨリ。いいですね、さっぱり味でお酒が進みます。仕上げは鯛とぼうぜのにぎりで ぼうぜは食べたことがありませんでした。白身の爽やか？な味でした。 徳島。美味しいところです。また来ます。 ご馳走さまでした。

　徳島のふぐの名店、ふぐ源に行きました。 　今まで行ったふぐ料理屋の中でも、ベスト3に入る美味しさなので、冬になると伺っています。 　完全個室なので、コロナ禍でも安心。 　唐揚げで骨に苦戦していると店員さんが「ふぐの身と骨をつまんで、骨をくるっと回すと身が骨から剥がれて食べやすいよ」と教えてくれました。本当だ！ 　 　ふぐ料理屋に行くと、具材が入った状態で鍋が提供されることが多いのですが、ここの鍋は自分で具材を入れていきます。 　店員さんが「ふぐが煮えて食べ頃になると、骨から身がうっすら剥がれてくるから、それを目安に食べて」と教えてくれました。煮詰まると美味しいふぐが台無しになるので、真剣に煮え具合を見つめながら食べました。 　店員さんがいろいろ教えてくれる、接客も良いお店です。 　ふぐは優しい味なので、幸せな気持ちになります。冬になると行きたくなるお店です。 　

今日から徳島。 色々調べで、酒肴結さかぐちさんに伺いました。 まず、感じたことが、お酒の種類がとても多い。 そして、一人の私でも快く案内をしてくれました。 料理も一人では、多いものはハーフにしてくれるなど、気を使ってくれるところが、とてもありがたい。 徳島産の鱧の湯引きは、梅肉と山葵、醤油の違う食べ方でとても楽しました。 忙しそうだけど、お店の方の対応もとても良かったお店です。

海鮮料理でお付き合い仲間と忘年会！(^o^) 居酒屋にはない落ち着いオススメ店ですね！(*☻-☻*)

今日のお昼は超久しぶりの安兵衛! いただいたのは塩定。 何年か前も塩定頼んだな(笑) このボリュームで750円はこのご時世有り難い。 お腹いっぱい、ごちそうさまでした(⁠^⁠^⁠)

徳島でもカツオを食べたくて、2軒目をハシゴ。 鶏のレバ刺しも。あまり覚えていないが、焼酎のソーダ割りに日本酒も飲んだ様子。中々活気のあるお店でした。

＊わかたけで 前は土手堀蟹を食べれず また寿司屋のつるべには行けず でなんか入っていいのかどうかわからない店が多い徳島の街の一角の わかたけという店のお造り盛り合わせ 他筍 鳴門わかめなどを 東大でも行ってみようかな

さて数日ぶりに徳島。何だか徳島多いですな。 本日は北新地の魔人に誘われてバスツアー。徳島味巡りの旅だそうです。 街の灯火もまだポツンポツンと淋しい早い時間帯、なのにお店は開けておいていただけました。これは徳島で合流の案内人の技でしょうか。期待が高まります。 取り急ぎビールでスタートですが、魚の美味しいお店。早々に日本酒へ切り替え。店主のオススメで磯自慢飲み比べとなりました。静岡の美味い酒ですね。良くお目にかかります。 本醸造から純米吟醸、大吟醸と上げていきます。 先付けが小出しに続いて、馬鹿に美味しい。日本酒にも合います。豆腐にオイル、地のモズク、お肉のみぞれ。和の刺激が効いて舌が冴えてきますね。 そして大きな岩牡蠣。ブルンとした歯応えにミルキーな味わい。贅沢ですな。お造りも見事。雲丹のなんたる甘いことか。鮑は蒸したのかな。大きくて、しっとりと適度な歯応え。鯵も鯖も新鮮で良い脂。魚の脂を日本酒で洗うってのが贅沢なんすね。 鮎はじっくり焼かれて頭からバリバリ。香ばしい。締めは鱧出汁でにゅうめん。優しい旨味が引き出されてますなぁ〜。 幸せな気分になったところで早々に退店。えーっ、もうですか？ 次の店へGO！って、時々ミナミでやらかす号令みたい。笑

東京の青空出身の大将が徳島で握る江戸前寿司 (14300円) クジラの鹿の子は初めて食べましたが油に甘みがあり上質な馬刺しのようでとても美味しかったです 酢飯は固め握りはちょいしっかり目 ふわっと浅〆なコハダや車海老、穴子等江戸前の仕込みが光ります 地方だからか全体的に仕込みはやりすぎない感じの印象でした 一番美味しかったのは北海道のうにで海苔の香りがすごく立っていたのが好印象でした 地方では貴重な江戸前寿司、加えてこの価格でこの内容なら十二分に良店と思います

2025年の振り返り。 人生二度目の本場の阿波踊りを見るために訪れた徳島市で、地元出身の飲み仲間先輩が押さえてくれたお店がこちら。これまで何度も訪れている徳島ですが、個人的には初訪問です。 上品な店内の個室に通された我々呑兵衛旅一行は、夕方で阿波踊りの本番はこれからにもかかわらず多くの料理とお酒をいただきました。 刺身から天ぷらやコロッケの揚げ物に、鳴門金時や阿波尾鶏といった地元特産まで。もちろん飲むのは徳島の地酒や日本各地からの銘酒たち。 そもそもお通しから最高に旨かったので、全ての料理が旨かったのは当然かもしれません。 あと珍しくて覚えているのが”ぼうぜ酢じめ”。”ぼうぜ”とは徳島ではよく食べられている”イボダイ”のことのようで、独特のクセは若干あるものの、さっぱりしつつ味わい深く、とても美味しくいただきました。 他にも、今回は頼みませんでしたが阿波牛のメニューなどもあり、魚から鳥、牛にいたるまで何でもござれなのが会食などでも良いのかもしれません。 今回はその後の阿波踊り鑑賞もあったので2時間もせずに後にしてしまいましたが、次回はゆっくりと色々なメニューをもっと堪能したいと思います。

味ももちろん最高ですが、お店の方々の接客の姿勢や心遣いが行き届いております。接待とかにも向いてるお店だと思います。

2016年11月7日の夜に初訪問 徳島市で学会があり、地元の徳島市在住の大学時代の同級生に連れて行って頂きました。 地元徳島の海の幸をはじめ、阿波尾鶏や阿波牛、すだちチュウハイなどを堪能しました‼️ 美味しかったです❗️ やはり地元の人にお勧めのお店を伺うのが一番ですね❗️持つべきものは良き友なり。

日替わりメニュー九庵ランチをトライします(*^◯^*) 料亭風で美味しいランチです(*☻-☻*)