料理
⭐️⭐️お好み焼き（スジ煮込み入）⭐️⭐️
⚫️生地
生地山芋がたっくさん使用されている
「やわらかふわふわ系のお好み焼き」
ソースに負けない濃厚なダシ！
美味しい
⚫️ソース
今回は、辛口ソースで注文。
少し舐めてました。
辛い！！辛い！！
けれども、辛味の中に深いコクがあって
お酒が進む辛口ソース。おすすめ(^｡^)
⚫️マヨネーズ
特製のマヨネーズで、どのように作っているのかは、わからないのですが
マヨネーズ特有のこってりでツンとする味ではなく、「あっさりまろやかな優しい」マヨネーズ？
いっぱいつけてしまうよな、マヨネーズです！笑
初めてのマヨネーズで、美味しかったです！！
雰囲気
【街密着型の落ち着く座敷お好み焼き屋】
店構えは、「THE 和」な雰囲気。料亭かと思いました。
いざ店内に入ると、大将の笑顔のイキの良い「いらっしゃい！」
気持ちが良い。
それだけで「入って良かった」と思わせてくれます。
店内は、4人掛けの鉄板付き座敷が5つのみ！
さすが地元密着型！（勝手に言うてます笑）
常連さんとの会話が賑わっておりました！温かい雰囲気ですね。
コストパフォーマンス
⭐️⭐️⭐️☆☆
消費税をとる？
僕の個人的な意見なんですけど
このような地元に愛される雰囲気の良いお店は、消費税とか…は…
やはりお好み焼き！
そして、せっかくの徳島なので
「すだち酒」をいただきました！
美味しかったです！！！
